Savjeti za rast crvene burgundske okra

Abelmoschus esculentus 'Burgundija'

Prvo predstavljeno na Sveučilištu Clemson 1983. godine i nagrađen kao pobjednik All-America Selections 1988. godine, 'Burgundija' okra može još uvijek dati vrtlaru od povrća za pauzu ovih 40 godina kasnije.

Crvena mahuna okra? Tko bi pomislio?

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Jednom kada ste vidjeli njegovi zavidno žuti cvjetovi u stilu hibiskusa, burgundske stabljike i crveno-zeleno lišće, cvjetni vrtlar može doživjeti drugo otkrivenje.

Ukrasna okra? Pa, bit ću.

Čak i ako su vam crvena okra i lijepe biljke povrća koje rastu u cvjetnom krevetu stare vijesti, želio bih vam dati više informacija o 'Burgundiji', s nadom da bi to moglo pronaći svoj put u vaš vrt.

Evo što ću podijeliti:

Što ćete naučiti

• Što je 'Burgundija' okra?
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Obrezivanje i održavanje
• Gdje kupiti
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva i skladištenje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Što je 'Burgundija' okra?

Ponekad se naziva 'crvena burgundija', ova je sorta otvorena oprašena, sorta nasljednika Abelmoschus esculentus vrsta.

Sve su sorte okra nepoznatog porijekla, ali hortikulturisti vjeruju da su najvjerojatnije nastale iz tropske Afrike i Azije.

Ovu vrstu uzgajao je Leo Robbins na Sveučilištu Clemson 1970 -ih i 80 -ih i stekao je naklonost za njegove visoke prinose i upečatljive boje, zajedno s ujednačenim proporcijama svojih cvjetova, lišća i grimiznih mahuna.

Nekoliko bočnih bilješki ako razmišljate o uzgoju 'Burgundija' umjesto tipičnije zelene sorte:

Prvo, daje puno jestivih mahuna, ali samo u usporedbi s drugim vrstama crvene okra. Svi crveni proizvode manje od zelenih sorti.

Drugo, zabavna boja mahuna učinit će je samo do zdjele salate. Jednom kada crveni mahune ispune toplinu, oni imaju tendenciju da preokrenu više od lagane ciglene crvene ili zelene boje.

I treće, možda ćete htjeti dati ovu vrstu čak i ako niste ljubitelj okra. Biljke su prilično atraktivne, od stabljika s burgundijama do dvo- do tri inčnog žutog cvjetova sa svojim crvenim centrima.

Za cijenu paketa sjemenki, mogli biste uzgajati desetine cvjetajućih biljaka okraja umjesto dalekih blaženih godišnjih biljaka s manje privlačnim cvjetovima.

Ili možete uzgajati grimizne mahune davno pokraj pozornice na kojoj biste ih htjeli pojesti i pustiti ih da se osuše na biljkama za ohotni, šareni dodatak aranžmanima za jesen.

Najbolje od svega, možete kombinirati biljne i ukrasne funkcije ako želite. Nema potrebe za odabirom!

Evo kako započeti:

Razmnožavanje

Možda ćete moći pronaći 'Burgundija' započinje u lokalnom vrtiću, ali čak i ovdje na jugu, otkrio sam da je to rijetka pojava.

Bez brige, međutim, jer ove biljke lako možete uzgajati iz sjemena.

Koliko biste trebali posaditi? To ovisi o tome kako namjeravate koristiti žetvu.

Ako ste poput mene - posvećeni okrama i planirate iznijeti nekoliko slučajeva staklenki za pinte - možda biste htjeli pokrenuti desetak biljaka za nekoliko bušela vrijednih tijekom sezone.

Ako je vaš cilj dehidrirati cijele mahune ili zamrznuti kruh ili blanširane kriške, možda biste željeli čak 20 do 30 biljaka da sačuvaju dovoljno za cijelu obitelj.

Imajte na umu da je, iako je teški proizvođač među sortama crvene okra, 'Burgundija' daleko manje plodan od favorita poljoprivredne industrije poput 'Clemson Spinless.'

Drugim riječima, biljke će dati desetke mahuna, ali ne stotine.

Prilikom sadnje 'Burgundija' za svoje jestive cvjetove možda ćete htjeti posaditi nekoliko sjemenki svakih nekoliko tjedana, tako da ćete tijekom toplih mjeseci imati cvijeće.

Ako vam je cilj lijep, sušeni crveno-ljubičasti mahuni za cvjetne aranžmane, vjerojatno biste mogli pobjeći sa samo tri ili četiri biljke.

Za uzgoj na otvorenom, morat ćete pričekati dok tlo ne bude dobro i toplo, najmanje 60 ° F, prije sjetve.

Pomoći će natopiti sjemenke 12 sati prije vremena ili koristiti nož za parkiranje ili emery ploču za ukidanje sjemenki kako bi im brže klijali.

Možete se odlučiti za zatvorene startove prilikom vrtlarenja u nekom području s kratkom vegetacijskom sezonom ili ako želite biti prvi koji će se ubrati u vašem susjedstvu.

Imao sam pristojnu sreću s transplantacijom, ali nisu ni približno toliko pouzdani kao izravna sjetva, pogotovo ako ih započnete ili kupujete predaleko prije datuma kada ih možete posaditi.

Okra sadnice ne vole da im korijenje poremeti, pa poboljšajte svoje izglede za uspjeh pokretanjem sjemena u biorazgradivim posudama, možete presaditi izravno u tlo.

Također, obavezno otvrdnite biljke prije nego što ih premjestite Podignuti kreveti ili vrtovi u zemlji. Oni imaju poteškoća u suočavanju s fluktuacijama temperature, pa ih unesite na vanjske temperature postupno tijekom tjedna ili tako.

Za opsežnije Metode širenja za sve sorte okra, pogledajte naš rastući vodič.

Kako rasti

Ako ste čuli priče o okrama koje uzgajaju deblo debelo poput mlaznice i ima dva stopala koji bi mogli preživjeti uragane, tu sam da vam kažem - to može biti istina!

Te čvrste biljke rastu do četiri metra, a i bočni korijeni i grane mogu se širiti oko dva i pol metra.

Dakle, treba im puno prostora za uzgoj, najmanje dva metra u svom posljednjem razmaku.

Najbolje su Raste na punom suncu.

Također ćete htjeti posaditi 'Burgundija' u dobro isušnom, ilovastom tlu izmijenilo je sezonu prije s puno ostarelih organskih tvari, poput komposta gljiva.

Okra može tolerirati tlo koje nije tako bogato hranjivim tvarima, ali prinos neće biti tako velik i biljke neće biti tako pune i lijepe.

Tijekom sezone, okra treba dovoljno vode - o centimetar tjedno Između kiše i dopunskog zalijevanja je idealno.

Naravno, biljke su tolerantne na sušu i mogu proći bez vode nekoliko tjedana u toplom vremenu.

Ali budući da pokušavate postići maksimalan rast i prinosi (zar ne?!), po potrebi ćete htjeti zalijevati kako bi biljke bile zdrave, a ne samo preživjeti.

Oni također cijene tanki sloj mulcha kad su visoki nekoliko centimetara. Obavezno upotrijebite mulch koji se nije tretirao s herbicidima jer će to ubiti biljke.

I pobrinite se da slama, Izrezi travnjaka ili vaš izbor materijala ne dira stabljike ili lišće biljaka jer to povećava rizik od bolesti.

Rastući savjeti

• Svemirske biljke udaljene 18 do 24 inča.
• Posaditi na punom suncu.
• Sjemenke sijanja tek nakon što temperature tla u proljeće dosegnu 60 ° F.
• Za suzbijanje korova nanesite tanki sloj mulcha kada su sadnice visoke nekoliko centimetara.

Obrezivanje i održavanje

Kad biljke dosegnu visoke četiri ili pet metara i bliže se kraju proizvodnje podloga, možda ćete htjeti obrezati donje lišće. To će potaknuti 'Burgundija' da raste više cvijeća i u konačnici formira više mahuna.

Ako želite spasiti ove sjemenke nasljednika da bi se sljedeće godine povećale, možete prestati birati mahune kasno u sezoni. Imamo detaljnije Upute za uštedu sjemena okra u našem vodiču.

Gdje kupiti

Podijelit ću nekoliko opcija za sjeme, tako da možete prikladno dodati 'Burgundiju' u svoju narudžbu dok se zalažete za ljetni zakrpa.

'Burgundija'

Sjemenke visokog košenja Nudi pakete različito veličine i rasute vreće u rasponu od omotnica od oko 25 organskih sjemenki do vreća s pet kilograma s više od 37 000.

Količine u rasponu od 35 sjemena paketa do 7.500 sjemena su vreće Dostupno s True Leaf Market.

Botanički interesi prodaje pakete od 70 sjemena.

I konvencionalno sjemenke 'burgundija' su Dostupno od braće Eden u paketima i vrećama od jednog kilograma.

Braća Eden Također prodajte organsku verziju u malim paketima i većim paketima od 450 sjemena.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Kao dio svog profila "lakog za rast", 'Burgundija' se ne može podleći tipičnim bolestima povrtnjaka, a insekti štetočine rijetko ga napadaju.

Izbjegavajte probleme pružanjem obilnog razmaka i cirkulacije zraka. Spriječite pretjerano vlažne uvjete pazeći da ne preplavite vodu i budite sigurni da usadite u dobro isušivanje tla.

Nekoliko bolesti koje se mogu dogoditi uključuju praškasta plijesan i Fusarium wilt, dok potencijalni štetočine uključuju asfidi, bube krastavca, i paukove grinje.

Žetva i skladištenje

Kao i sve vrste okra, "Burgundija" zahtijeva malo čuvanja djece jer se približava zrelosti.

Nećete bacati biljke, ali pazite da ne zumiraju od pupoljaka do krhkih, obrasnih mahuna u nekoliko dana.

Započnite s napomenom vjerojatnog broja dana do zrelosti, 50 do 60 dana u vašem časopis za vrtlarstvo Ili postavite podsjetnik za mobitel.

Zatim potražite cvjetove koji počinju tjedan dana ili tako prije tog datuma. Ako želite, možete zabiti malo cvijeća i uživati ​​u njima u sjedalu ili pržene, slično kao cvjetovi tikvica.

Naravno, cvjetovi koje jedete također neće proizvesti mahune, pa nemojte previše birati!

Saznajte više o berbi u našem Vodič za jestivi cvjetovi.

Jednom kada primijetite cvijeće, morat ćete žuriti za održivom žetvi mahuna.

Vidite, "Burgundija" okra je najbolje odabrati kad su mahune nezrele, možda tri ili četiri centimetra, a to stanje savršenstva javlja se samo nekoliko dana nakon cvjetanja.

Morat ćete koristiti manje nježne mahune za dehidriranje, zamrzavanje ili ukice, kao i svježe jelo.

Imajte na umu, mahune "Burgundije" još uvijek su jestive kada su dugačke šest do osam centimetara, ali počinju postajati čvršći i zahtijevaju duže kuhanje u tim fazama.

Bili bi previše teški da bi se, na primjer, prljali, iako bi ih još uvijek mogli sadržavati kao sastojak u gulaš.

Pa ih odaberite dok su mladi, koristeći čiste škare ili nož za paring. Nikada ne pokušavajte uviti mahune iz stabljika jer to može oštetiti i mahune i biljke.

Recepti i ideje za kuhanje

Oh, jam. Vrijeme je za jelo okra!

Ako ste ih marljivo odabrali kad su mladi i uvijek kao tako da se bave, možete grickati na 'Burgundial' mahune ravno iz vrta, slično kao što biste grickali na a svježi zeleni grah.

Osim tih vrtnih poteza, preporučio bih da isprobate okranu s roštilja kao zalogaj ili prilog.

Jednostavno narežite malo maslinovog ulja, pospite malo košer soli i talijanske začine i roštilj pet minuta dok nisu hrskavi i nježni i imaju šarke.

Čak i oklijevajući povrće kao moj suprug uživaju u ovim biljnim poslasticama, posebno s omiljenim umakom za umakanje u spremni.

Moja druga omiljena priprema je pan-friing izmučena crvena okra.

Ako ovog ljeta očekujete vegetarijanske ili veganske goste za vikend ili potluck, od srca preporučujem ove slane zalogaje kao zamjenu za pileće natječaje u hrskavoj salati za večeru.

Brzo ćete primijetiti da se vaša grimizna okraja obično postaje svijetlo crvena ili čak zelena tijekom kuhanja. To je samo priroda 'burgundije', nema o čemu se brinuti.

VIŠE VIŠE brige je, naravno, vitka reputacija kuhana okra. Brzo parenje, prženje zraka, kiseli i prženje i tava Eliminiraju viskoznu reakciju kada okraji ispunjavaju toplu vodu.

Naravno, s tradicionalnim gumboom, okra su pomalo slatka svojstva zadebljanja dio žalbe. Ako želite iskustvo iz prve ruke s ovom popularnom gulašom, pokušajte Recept za hranu za New Orleans stil morski plodovi gumbo.

Vodič za brzo rast reference

Voljet ćete vidjeti crveno

Bez obzira jeste li ga odabrali za dobro jelo ili jednostavno kao ukrasni dodatak ljetnom vrtu, sigurno ćete obožavati 'Burgundija.'

Jeste li ranije uzgajali crvenu okra? Javite nam ako postanete obožavatelj ili podijelite svoje uvide ako već uzgajate ovog južnog favorita.

Odjeljak za komentare u nastavku očekuje vaš doprinos, a naši bi čitatelji uživali slušati o vašem iskustvu.

A ako ste oduzeli vrijedne informacije i želite znati još više, Pogledajte ove vodiče okra Sljedeći:

• Berba okra: Kada i kako pljačkati te bodljice
• 13 najboljih sorti okra za vaš biljni flaster