Kada i kako beriti kelj

Jedna od mojih najdražih stvari o kelju je njegova laka i dugotrajna žetva. To je krajnja opcija rezanja i međusobnog puta za vaš povrtni vrt.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Uz brzu i lako odabrati, ova lisnata zelena prepuna je antioksidanata i vitamina A, C i K. Nakon sazrijevanja biljaka, potrebno je samo nekoliko minuta da sakupi dovoljno zelenila za ukusan i hranjiv obrok.

Što ćete naučiti

• Kada odabrati kelj
• Kako sakupljati zreli kelj
• Kako sakupljati dječji kelj
• Zgrabite malo zelenila

Kelj je lako uzgajati i beriti se. Međutim, još uvijek morate znati pravo vrijeme i metodu za berbu.

Vrijeme i metode koje koristite ovise o tome ako uzgajate biljke za dječje zelenilo ili zrele lišće. Nastavite čitati kako biste naučili kako maksimalno iskoristiti ovu hranjivu zelenu.

Kada odabrati kelj

Kale je spreman odabrati otprilike 60 dana nakon što je sjeme posađeno. U ovom će trenutku zdrave biljke imati više od deset listova, s malim u sredini i većim izvana.

Ako želite uzgajati dječji kelj, biljke će biti spremne odabrati i uživati ​​za 25 do 30 dana Nakon što su zasijani.

Razdoblje berbe obično se događa jednom u kasno proljeće ili rano ljeto, i opet u jesen.

Vrijedno je napomenuti da nema savršenog vremena za odabir ove zelene boje. Ako volite manje lišće, prikupite ih ranije kad su mlađi. A ako više volite veći kelj, pričekajte da se poveća.

Ako predugo čekate, stariji listovi mogu postati obojeni i na kraju pasti iz biljke. Ako se to dogodi, samo uklonite i odbacite bilo koje lišće koje je prošlo loše i nastavite berbu.

Nakon prve berbe, možete se vratiti za više kada su lišće naraslo na veličinu odrasle ruke. Ovisno o vašoj zoni uzgoja i doba godine, možete prikupiti nove zelenilo svakih do dva tjedna.

Kako sakupljati zreli kelj

Sve sorte ovog povrća sakupljaju se na isti način.

Za zrele biljke, shvatite stabljiku zrelog vanjskog lista u podnožju glavne stabljike i povucite se dolje i van, dalje od središta, dok se ne pokvari. Ponovite ovaj postupak kako biste odabrali sve zelene koje želite.

Obavezno ostavite najmanje pet središnjih listova na biljci kako bi mogao nastaviti fotosintetizirati i proizvesti novi rast.

Nikada nemojte odabrati unutarnji dio s najmanjim listovima, jer odatle potječe novi rast.

Ako je vaše tlo mekano ili su vaše biljke novoosnovane, umjesto ruku možete koristiti nož ili škare. To vas sprječava da izvučete cijelu biljku iz zemlje ili puknete glavnu stabljiku.

Ako vidite obojeni ili jako lišće pojedeni insekti, obavezno ih uklonite i odbacite ili dodajte ih u hrpu komposta. To omogućava biljci da svoju energiju stavi u novi i zdrav rast.

Također je dobro vrijeme za provjeru puževi, asfidi, i ostale štetne štetočine.

Kako sakupljati dječji kelj

Ako uzgajate dječje zelje za salate, oni će biti spremni za 25-30 dana. Crvena ruska sorta često se uzgaja za ove male lišće.

Uklonite pomoću prstiju za pričvršćivanje pojedinačnih lišća u podnožju stabljike. Ako želite, stabljike možete rezati škarama ili nožem.

Moja preferirana metoda je zgrabiti pregršt i odsjeći ih jedan do dva inča iznad zemlje, koristeći nož. Ovo je brz proces koji omogućava biljci da nastavi rasti za buduće žetve.

Kada odaberete gdje ćete smanjiti, razmotrite točku rasta. Na biljci kelja ovo je središnji dio biljke u kojem se stabljike konvergiraju i pojavljuje se novi rast.

Da biste omogućili novi rast, smanjite stabljike iznad točke rasta.

Da biste to učinili, izrežite odmah ispod mjesta gdje se stabljika povezuje na veće lišće. To će ostaviti manje netaknute kako bi biljka mogla nastaviti rasti.

Zgrabite malo zelenila

Sad kad znate kako ih odabrati, izađite i izvadite sebi neke od Ova hranjiva zelenila. Njihov okus i svestranost nagrađivat će vas tjednima koji dolaze.

Ako tražite ideje o tome kako koristiti žetvu u kuhinji, razmislite o izradi salate od tjestenine od tjestenine od butternuta i kelj, s naše sestrinske stranice, Foodal, ili salata od kelja s češnjakom, limunom i pecorinom, Također na Foodal.

Ako imate bilo kakvih pitanja, obavijestite nas u komentarima.

I obavezno provjerite sljedeće članke za više informacija::

• Berba srdačna zelenila iz vrta: Kako uzgajati kelj
• Kako spriječiti da se kelj ne zamori u vrtu
• Što uzrokuje žuto i stanjivanje lišća kelja?
• Kako sabrati i skladištiti sjeme kelja