Kada ubrati krastavce za najbolju kvalitetu i okus

Odlučiti kada ubrati krastavce može biti izazovan za vrtlara povrća, posebno uzgajivač koji je prvi put. Predugo čekanje rezultira prekomjerno zrelim i potencijalno gorkim ili spužvastim krastavcima. Berba rano ne daje plodovima priliku da se povećaju. Postoje i mnoge vrste i sorte krastavaca s plodom u mješavini oblika, veličina i boja, a to može učiniti teško shvatiti kada započeti odabir. Nastavite čitati kako biste saznali više o tome kako i kada beriti krastavce.

Zašto trebate znati kada beriti krastavce?

Krastavci (Cucumis sativus) proizvode se na biljkama vining ili grmlja koje se uzgajaju između posljednjeg proljetnog mraza i prvog jesenskog mraz. Sviđaju im se topla i duga sezona vegetacije i uspijevaju u sunčanom vrtnom krevetu s plodnim, dobro isušenim tlom. Znajući kada ubrati krastavce može značiti razliku između prekomjerno zrelog kašastih voća i onog koji je hrskav i ukusan. Odabir krastavaca u pravo vrijeme znači da ćete uživati ​​u najboljem okusu i kvaliteti iz svog domaćeg voća. Osim toga, berba često može potaknuti veći usjev cvijeća i voća.

Vrste krastavaca

Puno je vrsta krastavaca i sorti krastavaca dostupnih putem kataloga sjemena. Zabavno je miješati ga i isprobati novu sortu ili dvije svake godine, kao i favoriti za rast obiteljskih. Odabir često ovisi o tome kako namjeravate jesti svoje krastavce. Želite li ih narezati za salatu, kiseli ubojicu ili ih pojesti odmah s loze? Ispod ćete pronaći osam vrsta krastavaca na raspolaganju vrtlarima:

1. Krastavci - Poznat i kao krastavci "Kirby", sorte za kiseli krastavci upadaju male plodove s tankim kožom i izbočinama ili bodljima. Ukusni su svježi iz vrta, ali također čine izvrsne kisele krastavce.
2. Krastavci - Gherkin plodovi se biraju ekstra mali, obično kada je dugačak 1 1/2 do 2 inča. Ova vrsta je popularna kod izbijača.
3. Rezanje krastavaca - Rezanje krastavaca, koji se nazivaju i vrtni krastavci, koriste se u salatama i sendvičima i uzgajaju 5 do 8 inča. Imaju deblju kožu koju su druge vrste i često se oguli.
4. Engleski krastavci - Oni su poznati i kao krastavci bez sjemenki ili burnih i tvore vitko voće s tankom, duboko zelenom kožom.
5. Japanski krastavci - Japanski krastavci izgledaju vrlo slično krastavcima tipa engleskog jezika u tome što su dugi i vitki. Ne razvijaju veliko sjeme i imaju blagi, gotovo slatki okus.
6. Perzijski krastavci - Perzijski krastavci imaju tanku kožu i bere se kada su dugački 4 do 6 centimetara. Blagi su aromatizirani i gotovo bez sjemena.
7. Armenski krastavci - Botanički armenski krastavci su dinje, a ne krastavci, ali imaju blagi okus i tekstura u obliku krastavca koji je hrskav i ukusan.
8. Neobični krastavci - Postoje i mnogi neobični i heirloom krastavci i usjevi nalik krastavcu koje možete uzgajati. Oni uključuju limun, kristalnu jabuku, burr gherkins i cucamelone.

Kada sakupljati krastavce

Općenito govoreći, krastavac je spreman za odabir kada se približava veličini i boji naznačenim na prednjem dijelu paketa sjemena. Provjerite informacije o danima do zrelosti "na paketu ili navedene u katalogu sjemena i počnite provjeravati voće za žetvu otprilike tjedan dana prije očekivanog datuma berbe. Različite vrste i sorte krastavaca mogu sazrijevati u različito vrijeme. U skladu s tim, većina biljaka krastavca treba negdje između 40 i 60 dana u vrtu (ili spremnika) prije nego što vidite prvu žensku cvjetu. Jednom kada se ženski cvijet otvori i oprašuje pčelama, obično je potrebno 7 do 10 dana da plod dosegne veličinu koje se može ženiti.

Plodovi krastavaca mogu biti duboko zeleni, žuti, bijeli ili čak smeđi kada sasvim zreli. Trebali bi se čvrsto osjećati kad se nježno stisnu. U nastavku ćete pronaći određene informacije o tome kada prikupiti različite vrste krastavaca.

Najbolje vrijeme za berbu krastavaca krastavca

Krastavci za kiseli krastavci, poput Picklebush -a, spremni su za berbu kada imaju 2 do 4 inča. To može ovisiti o sorti, pa obavezno provjerite podatke o paketu sjemena. Jednom kada biljke počnu obrezati, mogu brzo pumpati puno voća. Iz tog razloga, svaki dan provjerite biljke krastavca krastavca tijekom sezone žetve. Kračice Gherkina također se koriste za kisele krastavce i sakupljaju se kada su plodovi duljine oko 1 1/2 do 2 inča. Njihova super svježa tekstura čini izvrsne slatke kisele krastavce.

Kada sakupljati krastavce salate

Salata ili rezanje krastavaca su vrtna poslastica, ali ako se predugo ostave na biljkama, gorki okus može se razviti. Zbog toga je važno skupljati krastavce salate, poput grma salate, kad su u pravoj fazi i veličini. Očekujte da će voće biti dugačak 5 do 8 inča i promjera oko 1 1/2 inča. Većina sorti ima tamnozelenu kožu. Ova vrsta krastavca je ukusna u salatama i sendvičima.

Kada sakupljati krastavce

Burne sorte poznate su i kao krastavci engleskog, europskog ili sjemenki. Oni rastu duže od rezanje sorti i spremni su za odabir kada imaju 10 do 12 inča. Opet, provjerite podatke o raznolikosti kako biste naučili njihovu zrelu dužinu. Stisnite plodove iz vinove loze krastavca kad su duboko zelene i čvrste kad se lagano stisnu.

Kada odabrati japanske krastavce

Japanski i kineski krastavci poput Suyo Long imaju sjajnu zelenu kožu. Obično imaju male bodlje koje vode duljinu voća. Bodre se mogu utrljati čistim, suhim podlogom. Berba kad su krastavci dostigli svoju idealnu duljinu, obično 8 do 12 inča. Ne dopustite da se zadrže biljkama jer kvaliteta opada nakon što su prošli zrelost.

Kada odabrati perzijske krastavce

Jeste li ikad kupili paket mini krastavaca iz supermarketa? Postoji dobra šansa da su to bili perzijski krastavci. Perzijske sorte daju veliki usjev gotovo bez sjemenki, tankog kože koji se skupljaju kada su 4 do 5 inča. Imaju blagi okus i obično su srednje do tamno zelene boje s glatkom kožom.

Najbolje vrijeme za skupljanje armenskih krastavaca

Armenski krastavci su mi najdraži krastavac za rast. Osim što zapravo nisu krastavci, već muskeloni. Biljke tvore duge snažne loze koje pumpaju voće nalik krastavcu od sredine do kraja ljeta. Postoje različite sorte, ali plodovi su obično blijedozeleni, rebrasti i prekriveni laganim rukom.

Koža armenskih krastavaca je tanka i ne treba ih oguliti, ali možda biste htjeli obrisati fuzz čistom, suhom jelo. Oni mogu narasti 2 do 3 metra, što je u redu ako želite spasiti sjeme od pretjerano zrelog voća, ali za svježe jedenje odabiremo armenske krastavce kad imaju 8 do 10 inča.

Najbolje vrijeme za skupljanje neobičnih krastavaca

Prvi neobičan krastavac koji sam uzgajao bio je limun, sorta nasljedstva s zaobljenim, blijedo zelenim voćem. Kako su voće sazrele, okrenuli su svijetlo žutu boju. Žuta boja privlačna je, ali za najbolje jedenje kvalitete žetve krastavaca limuna kad su svijetlo zelene. Isto vrijedi i za sličnu sortu koja se zove Crystal Apple.

Ako se pitate kada se beriti krakamelone, najbolje vrijeme za odabir ovog čudnog usjeva je kada su plodovi dugački 3/4 do 1 inča. Ako predugo pričekate, oni će biti mekani tekstura i imati izražen kiseli okus. Volim uzgajati Cucamelone uz rešetke kako bi bilo lakše vidjeti i berburati male voće.

Najbolje doba dana za skupljanje krastavaca

Jedna od prednosti imanja povrtnjaka je u mogućnosti beriti usjeve neposredno prije nego što ih želimo pojesti. Na taj način su u najboljem redu u pogledu jedenja kvalitete i okusa, a prepuni hranjivih sastojaka. Međutim, ako planirate ukinuti ili ubrati veliki broj krastavaca, odaberite ih ujutro kad je vrijeme hladnije, a plodovi u njihovom najzgorim.

Kako sakupljati krastavce

Jednom kada utvrdite da je najbolje vrijeme da odaberete krastavac, zgrabite vrtne škare, ručne obloge ili oštar nož (budite oprezni!). Ne pokušavajte izvući plodove krastavca iz biljaka jer to može oštetiti biljku ili razbiti stabljiku s krastavaca. Također izbjegavajte uvijanje voća iz vinove loze. Upotrijebite snaps za isječak voća iz biljke, ostavljajući stabljike jednog inča. Ako berba krastavca, poput tipova kiselih krastavaca, možda biste željeli koristiti rukavice. Kad odaberete gomilu krastavaca, položite ih u vrtnu košaru ili berbu kako biste izbjegli modrice voća. Provjerite biljke krastavca svaki dan ili dva, skupljajući bilo koji zreli voće.

Briga za biljke

Postoji nekoliko načina da potaknete veliku žetvu iz vinove loze krastavca. Prvo je posaditi ih na mjesto koje prima puno sunce - 8 do 10 sati izravne svjetlosti svaki dan. Zatim dodajte organsku tvar poput komposta u tlo prije nego što posadite. Radim i u organskom gnojivu za polasko otpuštanje. Uzgoj vining krastavaca na čvrstim rešetkama krastavca još je jedan način za jačanje proizvodnje. Biljke imaju bolji pristup svjetlu, poboljšanu cirkulaciju zraka kako bi se smanjile bolesti, a lakše je vidjeti rastuće plodove.

Voda dosljedno kako biljke rastu. Volim koristiti štapić za zalijevanje s dugom rukom kako bih mogao usmjeriti vodu u korijenskoj zoni. Biljke krastavca na suši loše proizvode loše, a voće može razviti gorki okus. Držite vlagu u tlu mamunjajući oko biljaka sa slamom ili isjeckanim lišćem. Kad započne sezona žetve, često birajte voće. Ako na biljci uočite prekomjerno zreli krastavac, odmah ga uklonite jer može usporiti proizvodnju novih cvjetova i voća. Otprilike mjesec dana prije prvog očekivanog datuma pada jeseni ili zanemarite novo razvijeno cvijeće kako bi se energiju biljaka usmjerilo u zrenje postojećeg voća.

Za daljnje čitanje pogledajte ove detaljne članke:

• Razmak biljaka krastavca u vrtovima i kontejnerima
• Ideje i inspiracija krastavca
• Naučite kako uzgajati krastavce u loncima
• Otkrijte najčešće probleme biljaka krastavca
• Kada sakupljati tikvice iz svog vrta

Nadam se da sam odgovorio na pitanje kada ubrati krastavce. Koja je vaša omiljena vrsta krastavca za rast?