Kada odabrati tikvice za najbolji okus i kvalitetu

Biljke tikvice su nevjerojatno produktivne, ali ako ne znate kada trebate, možda ćete završiti s tvrdim, bez okusa. Znati kada odabrati tikvice najbolji je način da se osigura visokokvalitetni usjev. Savršeno odabrani tikvice su super nježni i imaju blagi, gotovo orašasti okus. U nastavku ću ponuditi savjet kada ubrati sve vrste tikvica, kao i dijeliti savjete o najboljim načinima berbe. (Savjet - nije izvlačenjem voća iz biljke!) Nastavite čitati da biste saznali više.

Što je tikvice?

Tikvica tikvica, poznata i kao ljetna tikvica, brzo rastuće povrće u obitelji Gourd uzgajano zbog svog nezrelog voća. Robusne biljke idu od sjemena do cvjetanja za oko 50 dana, a nakon što cvjetovi opraše, plodovi su spremni odabrati za samo 4 do 7 dana. Kada se u pravom vremenu sakupljaju, tikvice su nježni, blagi okus i ukusni, pirjani i pečeni.

Ljetna tikvica dolazi u širokom asortimanu oblika i boja, a zabavno je uzgajati nekoliko različitih sorti u povrtnjaku. Da bih osigurao kulturni usjev, posadim tikvice u kasno proljeće, nakon što je prošao posljednji datum smrzavanja, i opet u sredini ljeta za kasni usjev. Sjemenke tikvica mogu se izravno zasijavati ili započeti u zatvorenom prostoru pod rastom svjetla.

Zašto je važno znati kada odabrati tikvice

Jedna od najvećih pogrešaka koju možete učiniti prilikom uzgoja tikvice je puštanje plodova prevelika. Stara šala je da će se, ako trepnete, udvostručiti u veličini. I dok je to pomalo pretjerivanje, oni brzo rastu, tako da kad biljke počnu cvjetati, isplati se pratiti voće u razvoju. Najbolja žetva dolazi iz malih tikvica koji su nježni i blagi okus. Prepoređeni i obrađeni tikvice su žilavi i bez ukusa. Zbog toga je važno znati kada odabrati tikvice.

Osim toga, česta berba može povećati žetvu. Kako? Kad biljke ne trebaju trošiti svoju energiju na sazrijevanje obraslog voća, mogu se usredotočiti na proizvodnju više cvijeća. A više cvijeća znači više tikvice. Imam dva pravila kada se skupljam tikvice: često birajte malo voće i žetvu. U nastavku ću ponuditi savjet kada odabrati tikvice iz tradicionalnih tipova, okrugle sorte, biljke pattypan i još mnogo toga.

Kada odabrati zelene tikvice

Standardne zelene, ili žute, sorte od tikvica imaju duguljasto voće s glatkom sjajnom kožom. To su najraširenije vrste tikvice u kućnim vrtovima. Sorte poput crne ljepote i zlatne boje popularne su kod vrtlara od povrća koji žele pouzdanu žetvu. Skinite vitko plodove iz biljaka kada imaju oko 5 do 8 centimetara. Ako ostanu na biljci, plodovi mogu narasti 2 do 3 metra, ali bit će mutno, žilavi, a sjemenke unutarnjeg početka počet će se razvijati.

Berite talijansku sortu nasljednika Costata Romanesco na isti način kao i standardni tikvice. Ima nešto drugačiji izgled: svijetlo i tamnozelene pruge, kao i kožu, i grebeni koji vode duljinu voća. Također je jedna od najboljih degustacijskih sorti od tikvica s razvijenijim orašastim okusom i teksturom od nježnih kaša.

Kada ubrati pattypan tikvice

Ako se pitate kada odabrati tikvice, sorte Pattypan mogu vas baciti na petlju! Pattypan, ili tikvice od ljuske, vrsta je tikvica s jedinstvenim spljoštenim oblikom i nježno rubovima s rubovima. Često se uspoređuju s NLO-om i postoje sorte sa žutim, tamnozelenim, svijetlo zelenim i dvobojnim plodovima. Veliki sam obožavatelj Sunbursta i Petera Pana. Iako mogu narasti 10 do 12 inča, najbolji okus i tekstura dolaze od mladih tikvica koji su odabrani kad je promjera samo 2 do 3 inča. U ovom su trenutku plodovi nježni i ukusni na žaru, pirjani ili pečeni.

Provjerite svoje biljke Pattypan svakih nekoliko dana na novo voće, berburajući ih kada su u rasponu idealnih veličina. Ako zaboravite beriti se dan ili dva i završite s nešto većim voćem - u rasponu promjera 4 do 6 inča - one su fantastične punjene mesom ili vegetarijanskim punjenjem. Pronaći ćete puno ideja o receptu na mreži.

Kada ubrati okrugli tikvice

Obožavam okrugle sorte tikvica poput osam lopte i piccolo. Vrlo su lako uzgajati i, kao i druge vrste tikvica, biljke su nevjerojatno produktivne. Ove jedinstvene sorte ljetnih squash-a daju voće u obliku ovalnog oblika. Berba kad imaju promjera 2 do 6 inča. Ako želim roštilj ili peći tikvice, odaberem ih kad imaju samo 2 do 3 inča. Ako planiram napuniti plodove ili ih koristiti kao zdjele za juhu, pustim im veličinu do 4 do 6 inča promjera.

Kada odabrati Crookneck tikvice

Crookneck tikvice imaju atraktivne zakrivljene vratove i blagi orašasti okus. Obično su žute boje, ali postoje neke sorte, poput Zephyr-a, koje imaju dvobojne žute i zelene plodove. Jednostavni su za rast kao standardne biljke tikvica i daju dobar usjev vitkih zakrivljenih tikvica. Harvest Crookneck voće kada imaju 4 do 6 inča duljine. Ako predugo čekate, postat će čvrsti i drveni.

Kako sakupljati tikvice

Nakon što utvrdite da je tikvice spremni za odabir, zgrabite alat za rezanje. Ne pokušavajte izvući ili uvijajte voće iz biljke. Ovo može prekinuti kraj voća ili oštetiti biljku. Umjesto toga, upotrijebite vrtne škare, obloge, škare ili oštar nož kako biste pažljivo isjekli voće iz biljke, ostavljajući malu stabljiku. Što se tiče vremena berbe, najbolje doba dana za odabir tikvica je rano do sredine jutra kada su biljke pune vlage.

Tanka koža voća od tikvica lako je modrica ili oštećena. Zaštitite ih stavljanjem tikvice samo uručenih u košaru, vrtni HOD ili drugi spremnik. Ako ih odmah ne koristim, čuvam vrtne tikvice u papirnatu vrećicu u hladnjaku. Održavat će svoju kvalitetu otprilike tjedan dana.

Kada i kako odabrati cvijeće od tikvica

Jeste li znali da biljke tikvice proizvode jestiva cvjetova? I muški i ženski veliki zlatni cvjetovi su ukusni sirovi ili kuhani. Volim uranjati cvjetanje u tijesto tempura i bljeskalica, ili ih napuniti kozjim sirom i biljem i pirjati ih. Nasjeckajte cvijeće u vrpce za dodavanje rižota, omleta i salata ili ih upotrijebite za vrhunac tacosa.

Cvjetovi tikvica za berbu u rano do sredine jutra, odabirući svježe cvjetanje. Stisnite ih iz biljaka pomoću par vrtnih snaps -a i pažljivo ih stavite u kontejner ili košaricu. Cvijeće se ne čuva dobro, pa ih koristite na dan kada su odabrani.

Kako povećati prinos od biljaka tikvica

Sad kad znate kada odabrati tikvice, imam nekoliko savjeta kako pojačati proizvodnju za još ukusniji voće. Evo 3 savjeta za uzgoj branika tikvica:

1. Ručno oprašivanje - Jesu li sićušno voće na biljkama tikvice žute i truli prije nego što dobiju priliku da se povećaju? Pitanje je vjerojatno loše oprašivanje. Cvjetovi tikvice su ženski cvjetovi ili muški cvjetovi. Da bi se oprašivanje pojavilo, pelud mora biti premješten iz mužjaka na ženski cvijet. Ovaj posao obično obavljaju pčele, ali ako je vrijeme vlažno i hladno, ili je populacija pčela spuštena, možete predavati cvijeće.
2. Nahraniti tlo - Biljke tikvice su teške hranilice i zahtijevaju obilje hranjivih sastojaka poput dušika, fosfora i kalija za maksimalnu proizvodnju. Da bih povećao plodnost tla, prije sadnje dodajem kompost i kompletno gnojivo povrća prije sadnje.
3. Svjetlo - Ljetna tikvica uspijeva na mjestu s puno izravne sunčeve svjetlosti. Sjemenke sijanja ili sadnice biljke na mjestu koje nudi najmanje 8 sati sunca.

Što učiniti s prezrenim tikvicama

Kao što je gore spomenuto, ako predugo pričekate da berite tikvice uzgajane u kući, pretvaraju se u divove. Prepoređeni tikvice su žilavi, zbirni i neugodni. Berite ih odmah i upotrijebite ih za pečenje torte od tikvica ili muffina. Naribani tikvice također se mogu smrznuti kako bi zimsko pečenje bilo škljocanje! Samo izmjerite jednu porciju šalice, stavite ih u vreće za zamrzavanje prije nego što ih premjestite u zamrzivač. Ako je kasno u sezoni, često držim divovske tikvice kao dio našeg jeseni i Halloween dekor.

Za više informacija o uzgoju tikvica i drugih vrsta tikvica, svakako pročitajte ove stručne članke:

• 10 uobičajenih problema s rastom tikvica
• Najbolje prateće biljke za tikvice
• Pogledajte naš video o uobičajenim problemima tikvica
• Kako se riješiti buba s tikvicama

Jesam li odgovorio na vaša pitanja o tome kada odabrati tikvice?