Kada ubrati savjete rotkvice za rast i odabir

Poput rajčice, rotkvice su povrće koje morate uzgajati kako biste uživali u njihovom istinskom okusu i znajući kada ubrati rotkvicu ključ je za to uživanje. Trgovinski rotkvice često imaju prilično začinjene, ali rotkvice koje se uzgajaju u vašem vrtu i sakupljene u pravo vrijeme imaju blagi okus i dodaju hrskavu mrvicu salatama i sendvičima. Članovi obitelji kupusa (Brassicaceae), poput brokule i kelja, ovi ukusni globusi bijelog mesa također su zabavni za rast. Evo kako znati kada odabrati rotkvice za vrhunski okus.

Zašto znati kada je važan rotkvicu?

Za razliku od nekih drugih usjeva koji se mogu sakupljati na kotrljanju dok sazrijevaju (zeleni grah, paprika i krastavci, govorim o vama!), rotkvice su usjev "jednom i učinjeno". Svako sjeme rotkvica daje jedan korijen rotkvica. Ako propustite ispravno vrijeme sadnje ili berbe za rotkvice, vaš će prinos biti čitav lišće i bez ukusnih korijena ili pretjeranih korijena koji su puknuti, drveni i gorki. Ako ste pokušali uzgajati rotkvicu prije samo da biljke nikada ne razvijaju svoje klasične korijene Scarlet Globea, znate točno razočaranje o kojem govorim.

Bez obzira koje sorte rotkvice rastete, uspjeh se odnosi na pravom vremenu. I mislim na vrijeme sadnje i vrijeme žetve.

Rotkvica je hladan usjev koji voli vrijeme. Ako predugo čekate da posadite sjemenke rotkvica, vrijeme i tlo će biti previše topli, a korijenje neće biti formirano. Listovi su možda veliki i robusni, ali korijen će više ličiti na korijen repa štakora nego rotkvicu. Najviša vremena sadnje vrlo su rano proljeće za kasno proljetne žetve i kasno ljeto za berbu jeseni.

Kad je sadnja pravilno tempirana, shvatiti kada je beriti rotkvicu nije teško, a postoji nekoliko metoda koje možete upotrijebiti za utvrđivanje kada su korijenje spremno za povlačenje.

Kada ubrati rotkvicu na temelju datuma sadnje

Budući da se sjemenke rotkvica najčešće sadi u vrlo rano proljeće, 4-6 tjedana prije vašeg posljednjeg proljetnog mraza, one su među najranijim proljetnim berbima za većinu vrtlara. U mom vrtu Pennsylvania, naš posljednji očekivani proljetni datum smrzavanja je 15. svibnja, pa sjemem sjeme u vrt ravno iz sjemenki paketa počevši od kraja ožujka. Zatim nastavljam sijati više sjemenki rotkvice svaki tjedan do travnja i do kraja svibnja kada vrijeme stvarno počne zagrijavati. Izrada višestrukih sjedala ovako održava moju obitelj u rotkvicama tjednima umjesto danima, a to nas sprečava da preplavimo previše rotkvica odjednom.

Jedan od najjednostavnijih načina da saznate kada beriti rotkvicu je da pratite datume sadnje. Većina sorti rotkvica spremna je da se povuče 30 do 45 dana nakon sijanja sjemenki. Ako se sjećate kada ste posadili sjeme, lako je odrediti najbolji datum berbe. Zrele rotkvice držat će se u tlu samo tjedan ili dva prije svog vrha. Ako ih držite predugo u zemlji, korijeni su okupljeni gorki, a tekstura je drvenast. Osim toga, biljke će ići u cvijet (što je odlično za oprašivače, ali nije tako dobro za tanjur salate).

Kao što je ranije spomenuto, zasad u kasnom ljetu može se napraviti i za jesensku berbu. Počinjem sijati više sjemenki rotkvice krajem kolovoza do rujna. Spremni su odabrati 30-45 dana nakon sjetve.

Kada ubrati rotkvicu po svojoj veličini

Još jedan sjajan način da saznate kada beriti rotkvicu je po promjeru njihovih korijena. Obično se "ramena" korijena istječu iznad površine tla. To je potpuno normalno, pa čak i kao dobar pokazatelj zrelosti vaših biljaka.

Kad su sadnice, vrh korijena se postupno počinje bojati i zgušnjavati. Za klasične sorte okrugle rotkvice, poput Cherry Belle i uskršnje jaje, kada promjer korijena dosegne oko 1 inča, spremni su za žetvu. Za duguljaste sorte, poput bijele icile i francuskog doručka (moj omiljeni!), njihov opseg korijena u zrelosti nije tako gust jer su korijeni duži nego što su široki. Za ove sorte, beru kad je rame korijena isti promjer kao i moj palac. Ovdje opet, ne čekajte predugo za berbu ili će se korijeni razdvojiti ili postati drveni.

Kada ubrati rotkvicu na temelju sorte

Korištenje veličine korijena kao indikator berbe ide ruku pod ruku s korištenjem vrste sorte kao indikatora žetve jer sorta određuje eventualnu veličinu korijena. Općenito govoreći, proljetna sorta ima tanju kožu i neće se zadržati u zemlji toliko dugo, dok jesenske zimske rotkvice imaju gušće kože i mogu ostati u vrtu dok tlo ne smrzne, čak i ako su potpuno zrele. Neke se sorte čak i uzgajaju posebno za rast jeseni i zime. Većina jesu, imaju nešto duže razdoblje sazrijevanja; Više poput 50 do 60 dana. Kina ruža i rotkvica lubenice dvije su divne zimske sorte koje su izvrsne za sadnju jesenji i žetvu u kasnoj sezoni. Mnogi tipovi rotkvice iz Daikona mogu se čak cijelo ljeto saditi za jesen i zimsku žetvu.

Što učiniti ako se vaši korijeni rotkvica ne formiraju

Ako vaše biljke rotkvica uopće ne formiraju korijenje, u igri bi moglo biti nekoliko različitih čimbenika.

1. Možda ste ih posadili prekasno. Zapamtite, ranije je bolje nego kasnije. Cilj hladnog vremena i tla koje je hladno, ali više nije smrznuto.
2. Čak je i vlaga još jedan ključ uspjeha s rotkvicama. Ako se tlo osuši kad su biljke samo sadnice, vodeni stres rezultirat će minimalnim "lupanjem" korijena.
3. Prebliklo ste posadili. Korijeni rotkvica trebaju prostora za rast i potpuno formiranje. Posijajte sjemenke ½ do 1 inča. Ili ih tank na taj razmak kad su male sadnice.
4. Ne hranite gnojiva rotkvica koja imaju visoku količinu dušika. Dušik čini veliki lišće, a ne veliki korijenje. Upotrijebite uravnoteženo organsko gnojivo ili ono koje je u fosforu nešto veće (srednji broj na etiketi) za najbolje rezultate.
5. Zamaznite svoje biljke rotkvice kako biste stabilizirali temperaturu tla i smanjili konkurenciju od korova. Koristite isjeckane lišće, slamu ili gotov kompost.
6. Ispitajte pH tla svake 3 do 4 godine kako biste bili sigurni da pada u optimalnom rasponu za rast rotkvica. 6.5 je idealan ciljni pH, jer je to kada je na raspolaganju najviše hranjivih sastojaka za rast biljaka. PH koji je previsok ili prenizak može vezati određene hranjive tvari u tlo tako da biljke ne mogu pristupiti im. (Saznajte više o upravljanju pH tla ovdje).

Kako beriti korijenje rotkvica

Osim što saznamo kada beriti rotkvicu, važno je znati kako ih beriti. Okrugle rotkvice su nevjerojatno jednostavne za berbu. Oni su plitki ukorijenjeni, a jednostavan tegljač na lišću dovoljno je da ih iskorijeni. Duguljaste, ovalne ili duboko ukorijenjene rotkvice, poput daikona, malo su izazovniji. Upotrijebite lopaticu ili vrtnu vilicu kako biste ih lagano izbacili iz tla. Neki od njih mogu rasti prilično duboko, pa ćete morati pažljivo iskopati.

Više savjeta za rastuću rotkvicu

• Nakon berbe odrežite lišće i operite korijenje pod hladnom tekućom vodom. Spakirajte korijenje u plastične vrećice i stavite ih u svježiju ladicu hladnjaka. Stavio sam lagano vlažni papirnati ručnik u dno svake torbe kako bi korijenje spriječio da se isušuje. Kad se pohranjuju na ovaj način, zadržat će se 4 do 6 tjedana.
• Glavni insekti štetočine rotkvica su bube, lisne uši i kupus. Bube buva uzrokuju male nepravilne rupe u lišću koji su više estetski nego štetni. Ignoriram ih. Također zanemarujem lisne uši. U roku od nekoliko dana od njih se pojavljuju, bubamama, lacewings i ostali grabežljivci za uši stižu i brinu o problemu za mene. Ako kupusi postaju problematični, evo nekoliko savjeta za organski upravljanje kupusima.
• Ako vaša rotkvica idite na cvijet jer vrijeme postaje previše vruće prije nego što možete ubrati, sve se ne izgubi. Sjemenske mahune koje slijede cvijeće jestive su i okus baš poput korijena. Izaberite ih kad počnu nabreknuti.

Nadam se da ćete uživati ​​u uzgoju vlastitih domaćih korijena s ovim savjetima o tome kada beriti rotkvicu i prateće informacije o tome kako vremenom zasad. Oni će postati brzi favorit i za njihov okus i za njihovu lakoću rasta.

Evo više članaka o tome kada ubrati razne usjeve:

• Kada ubrati repe
• Savjeti za odabir špinata
• Najbolje vrijeme za skupljanje graška
• Kada odabrati glave brokule
• Izrada žetve rabarbare
• Najbolje vrijeme za odabir tomatillosa
• Savjeti za žetvu mrkve