Sorte češnjaka koje odabiru vrste češnjaka za rast u vašem vrtu

Kad ste u odjeljku za proizvodnju u trgovini, nije vam predstavljene beskrajne sorte češnjaka. Obično dobivate jedan izbor. A naljepnica s cijenom je jednostavno „češnjak."Ali postoji niz kultivara češnjaka, koji potječu bilo gdje od Azije do Rusije do Francuske, klasificirani pod skupinama (što ću objasniti u nastavku), a svaka s vlastitim karakteristikama. Zabavno je uzgajati više od jedne vrste češnjaka. Zatim sljedeće godine, nakon što ste ubrali i izliječili usjev, možete uživati ​​u suptilnim razlikama u okusu.

Prije nego što stavite narudžbu češnjaka ili bacate vrećicu žarulja u kolica u vrtić, važno je razumjeti razliku između hardnecka i softverskog češnjaka. Ako se nadate tom bonus žetvi češnjaka, odaberite Hardneck sorte, koje su također bolje prilagođene hladnijoj klimi. Softneck češnjak bolje raste u toplijim klimama, ali duže drži u skladištu. To je općenito vrsta češnjaka koji ćete naći u trgovini. Jessica je napisala koristan članak o razlikama između Hardnecka i softneck sorti.

Pronalaženje vrsta češnjaka za rast

Sjeme češnjak se obično može naći u jesenskom dijelu žarulje vašeg vrtnog centra. Vaš lokalni supermarket može čak imati i zaslon jesenskog žarulje koji vrijedi provjeriti. Ako želite kupiti žarulje od češnjaka na mreži, dobra je ideja naručiti ljeto. Znam neka od mojih najdražih mjesta za kupnju, rasprodaju se prilično brzo.

Da biste pronašli uzgajivač češnjaka, malo internetskog spavanja može otkriti uzgajivača u vašem području (ili barem u istoj zoni uzgoja). Češnjak ove tvrtke koje prodaju bit će testiran i uzgajan u vašoj klimi, što će vam pomoći da podignete uspješan usjev. Internetski katalozi prikazat će kratak opis onoga što uzgajate, dijelite atribute, poput veličine klinčića, kako pohranjuju i profila okusa.

Postoji 11 različitih hortikulturnih skupina češnjaka. Tri su klasificirana pod softverskom: Silversin, Artichoke i Bliski Istok. Hardneck sorte češnjaka podijeljene su u osam skupina: porculan, rokabol, ljubičasta pruga, ostakljena ljubičasta pruga, mramorna ljubičasta pruga, azijski, turban i kreolski. Pod okriljem svake grupe češnjaka otkrit ćete popis sorti.

Svaki kultivar imat će različite karakteristike i male razlike u ukusu, baš kao što to čine različite sorte nasljednika rajčice. Međutim, ako ovo postaje zbunjujuće, osim kategorizacije hardnecka i softvera, u biti će svi okusiti poput češnjaka. Zaista ne možete pogriješiti odabirom raznolikosti da biste se uzgajali. Poznato sam da sam odabrao jednostavno na temelju Snazzy imena!

Odabir sorti češnjaka za svoj vrt

Rastu Hardneck sorte od češnjaka jer živim u hladnijoj zoni uzgoja (južni Ontario) i pohranim češnjak preko zime. Obično imam dovoljno češnjaka da me vidim do sljedećeg srpnja kada berući svoj usjev. Koliko dugo se vaš češnjak može pohraniti, može biti jedna karakteristična za pamćenje kada se suočite s izborom među različitim skupinama i sortama.

Osim što dijelim svoje omiljene sorte češnjaka koje sam odrastao, mislio sam da ću podijeliti neke preporuke nekih stručnih vrtlara.

Sjeverni Quebec

Odabrao sam Sjeverni Quebec godinu dana da proslavim francusko kanadsko nasljeđe svog muža (još uvijek ima obitelj u sjevernom Quebecu!). Moja narudžba za ovu kultivaru porculanske grupe bila je postavljena preko Eureka češnjaka, tvrtke koja se temelji na otoku princa Edwarda. Ova sorta ima prilično moćan okus. Budite oprezni kada pohranjujete ovu vrstu jer je skloniji plijesni od drugih.

glazba, muzika

"Moja omiljena sorta je standardna glazba s porculanskom sortom jer je pouzdana, tvrdoglava, ukusna i produktivna", kaže moja pametna partnerica za vrtlarstvo Niki, čiji se vrt Istočne obale temelji u blizini Halifaxa, N.S. I slažem se s tom procjenom jer sam više puta uspješno uzgajao glazbu. "Konice je također lako oguliti i pohraniti za mene dobro osam do devet mjeseci", objašnjava Niki. “Opisao bih okus kao tipičan češnjak s malo udarca.”

Bogatir

Moj drugi pametni vrtlarski partner, Jessica, uživa u Bogatyru, češnjak od mramorne ljubičaste pruge iz Rusije. Ona ga uzgaja u svom vrtu u Pittsburghu. Ovaj kultivar treba dobro skladištiti. Njegov okus na raznim web stranicama češnjaka sjemenki definiran je kao bilo gdje od začinjene do vatrene sirove topline.

Njemačka bijelaca

Njemačka bijela je još jedna sorta češnjaka koju Jessica preporučuje i izvori sa svoje omiljene lokalne farme češnjaka. Ova porculanska sorta ima dobru otpornost na bolest, s okusom opisanim kao vrućim i robusnim.

Susan Delafield

"Trenutno sam veliki obožavatelj porculana koji se lako rastu i stvarno sam uživao u Susan Delafield", kaže savjetnica i hortikulturist sa sjedištem u Sjevernom Vancouveru Chris iz Fluent Garden. “Lijepi veliki klinčići i stvarno pouzdani usprkos mojim zimskim uvjetima.”

Chesnok Red

"Sviđaju mi ​​se" crvene "sorte, poput Chesnok Red; Hudson Valley Seed Co. nosi ga ", kaže Emily Murphy, autorica knjige Rasti ono što voliš. Ova sorta spada pod grupu Purple Stripe i spremna je za berbu malo kasnije od ostalih sorti.

Crveni ruski

"Crveni Rus također dobro raste u mojoj klimi, iako iskreno većina sorti češnjaka dobro raste ovdje", kaže Emily. Prije sadnje češnjaka u svom vrtu u sjevernom Kaliforniji, Emily će ga preko noći natopiti u malom kontejneru ili kanti s oko jedne do tri kapetane tekuće morske alge i vode.

Francuski rokabol

"Moj omiljeni češnjak je francuski crveni rokabol", kaže Bart Nagel iz žarulja vatrenog češnjaka u malenom, Ont. (Naručio sam i od Barta, ali morate naručiti rano prije nego što on prođe!) "To je najukusniji i najljepši kultivar gotovo 100 različitih naprezanja koje smo uzgajali tijekom godina. Dolazi u toliko nijansi ljubičaste, od duboke tamne do ružičaste ružičaste. A okus je podebljan, ali ne i ludo vruće-uspoređujem ga s velikim podebljanim crvenim vinom. Moj u kuhinji za sve što treba sirovi češnjak poput maslaca od češnjaka, namota i preljeva.”

Savjeti za sadnju višestrukih sorti češnjaka

Kad posadite više od jedne sorte, pokušajte ih nekako držati zajedno u vrtu. Obično dodajem grafikon u svoj vrtni časopis. Godine u kojima sam uzgajao više od jedne sorte u uzdignutom krevetu, pažljivo ću vezati šareni komad vrpce oko svake stabljike češnjaka dok ga berući. Zatim, kad očistim češnjak nakon sušenja, svaku sortu mogu pohraniti zajedno. Zabavno je okusiti razlike u okusu i razine začina češnjaka.

Članci koji rastu češnjak

• Kako uzgajati češnjak u loncima: najbolja metoda za uspjeh
• Sadnja češnjaka u proljeće: Kako uzgajati velike žarulje od proljetnog češnjaka
• Kada ubrati češnjak (i ​​češnjak!) i kako ga pohraniti za zimu