Zdravstvene prednosti senfa zelenila

U potrazi za miješanjem lisnatog zelenog unosa povrća? Pogledajte senf zelenilo!

Ova biljka paprika donosi jedinstveni okus i vitalnu prehranu na bilo koji obrok.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Evo sve što ćemo pokriti u ovom članku:

Što ćete naučiti

• Što su senf zelenilo?
• Prehrambeni sastav
• Zdravstvene koristi
• Odabrani sorti

Što su senf zelenilo?

Zelena senfa je slično kao kelj i zelenilo, koji su svi dio Brassica rod.

Brassica Juncea, ili smeđa senf, obično se uzgaja za svoje sjeme. Oni se mogu koristiti u kuhanju ili mljevenju da biste ga napravili - pogodili ste - smeđa senf, ukusan i voljen začin.

Iza sjemenki, lišće ove biljke također se može pojesti. Nude sličan papriku, gorki zalogaj kao začinjeni sendvič koji znate i volite.

Ove lisnato zelenilo općenito se pari ili umanjuje, što pomaže smanjiti razinu začinjenosti.

Oni se također mogu pripremiti slično kao Collard Zeleni s dodanom slaninom, dodane u kasicu ili pirjani s nekim jabučnim ocatom.

Listovi se također mogu jesti sirovo, dodajući malo začina salati ili domaćem pestou. Čak biste mogli isprobati senf zeleni čips kao zalogaj, sa Ovaj recept iz naše sestrinske stranice.

Prehrambeni sastav

Oni mogu začiniti stvari za vaše okusne pupoljke i poboljšati unos hranjivih sastojaka! Smatraju se hranom gustom hranjivim tvarima, što znači da donose puno prehrane u stol u odnosu na količinu kalorija koje sadrže.

Jedna šalica kuhanog lišća sadrži samo 36 kalorija, ali osigurava 17 posto preporučenih dnevno unos kalcija za odrasle, 8 posto potreba za dnevnim fosforom, gotovo 100 posto vitamin a, i više od 8 puta preporučene dnevne količine vitamina k.

Zdravstvene koristi

To je puno snage za mali list! Ova gustoća hranjivih sastojaka pomaže nam donijeti mnoge zdravstvene koristi.

Veliki dio vitamina A dolazi iz luteina karotenoida i zeaksantina. Ovi antioksidanti pomažu podržati naše mrežnice. Lutein također može potencijalno smanjiti rizik od određenih karcinoma, poput raka debelog crijeva i dojke.

Vitamin A također pomaže u reprodukciji i diferencijaciji stanica, kao što je, na primjer, potreban za postupak zbog kojeg ćeliju kose razlikuju od stanice kože.

Vitamin K je osobito visok u tim povrćem. Ovaj je vitamin najčešće poznat po ulozi u zgrušavanju krvi. Od mnogih ljudi na lijekovima za razrjeđivanje krvi traži se da ograniče svoj unos vitamina K. Pitajte svog liječnika za bilo kakve konkretne preporuke.

Osim zgrušavanja, vitamin K također pomaže u stvaranju kostiju i regulaciji određenih enzima. Vitamin K je jedinstven jer se ne nalazi samo u našoj prehrani, već ga i bakterije mogu proizvesti i u crijevima.

Oni također pružaju malo vlakana, za koje znamo da pomaže u probavi i pomaže nam da se osjećamo puno.

Odabrani sorti

Spremni iskoristiti ove prednosti za sebe? Ako želite uzgajati svoje, postoji nekoliko sorti koje možete odabrati.

'Južni div uvijen'

Isprobajte ovu opciju 'Južni div' od burpee za klasični začinjeni okus ili ove sjemenke 'tendergreen', od braće Eden, za blaži okus.

'Divovska crvena'

Za nešto stvarno jedinstveno, pogledajte ovu 'divovsku crvenu' japansku sortu, Također iz Burpeea.

Obavezno provjerite naše „13 najboljih sorti senf zelenila za rast u vašem vrtu”Za više opcija!

Magija senfa

Ove lisnate povrće dostupne su u nekoliko različitih sorti i svi nude mnoštvo zdravstvenih koristi, čineći ih, usuđujem se, magično.

Na koje ćete načine donijeti ovaj poseban okus na svoj stol? Ispustite komentar u nastavku sa svojim najčarobnijim senfnim zelenim idejama.

Za više informacija o rastu lisnato zelje u povrtnjaku, Pogledajte ove članke sljedeće:

• Koje su zdravstvene prednosti domaćeg kolača zelenila?
• 7 najboljih sorti s kolačićima za rast kod kuće
• Kako sabrati zelje od repe