Kako uzgajati kupus od sadnje sjemenki do žetve

Kupus nije najuzbudljivije ili glamurozno povrće (iako je kao dijete bilo prilično cool jer je zakrpa od kupusa proizvela simpatične lutke). A ukrasne sorte su zapanjujuće u jesenskom vrtu. Ali ova zdrava povrća koja je visoko u vitaminu C i vlaknima ima pouzdano mjesto u mom repertoaru za jesen. Također sam vidio da su spektakularni kupusi ušli u natjecanja. Učenje kako uzgajati kupus prilično je jednostavno, a vrlo je zadovoljavajuće kada možete odabrati svoje kako biste napravili zdrave i srdačne obroke, poput peciva od kupusa, miješanja pomfrit, kolea i drugih salata, kimchija i kiselog kupusa.

Postoje deseci sorti kupusa koje možete odabrati, a i kuhari i kućni kuhari vjerojatno svi imaju svoje posebne favorite koje koriste u raznim vrućim i hladnim jelima. Zelene glave, poput Savoy kupusa, kao i ljubičaste sorte crvenog kupusa u trgovini i poljoprivrednim tržištima su članovi Brassica oleracea obitelj. Cole Crops je još jedan širok izraz koji obuhvaća kultivirane sorte obitelji Brassica, koje uključuju i Bruxelles klice, Kale, Kohlrabi, Collard Zeleni, brokoli i karfiol. Postoje i druge vrste kupusa za rast, poput Bok Choya (Brassica rapa chinensis) i Napa kupus (Brassica rapa pekinensis).

Kako uzgajati kupus iz sjemena

Moguće je pronaći sadnice od kupusa u vrtnim centrima u rano proljeće, ali možete ih sami pokrenuti od sjemena. Obavezno pažljivo pročitajte paket sjemena kako biste odredili dane do zrelosti. Sadit ćete sjeme oko 50 do 60 dana prije posljednjeg datuma smrzavanja. Nakon punjenja mješavinom za početak sjemena, posadite tri ili četiri sjemenke po ćeliji, oko četvrtine inča (1/2 cm) dubine. Kupusu treba puno svijetle sunčeve svjetlosti za rast ili će biljke postati legsty. Počinjem puno svojih biljaka pod svojim svjetlima za rast. Jednom kada su vaše sadnice proklijale, tanke su najmanje da biste zadržali svoju najveću biljku.

Ako planirate unaprijed za sadnju sukcesije, možete izravno sjeme u zemlju oko sredine do kraja ljeta za jesenski usjev. Ili sjemenke posadite pod svjetlima kako bi im se pokrenulo za sadnju u srpnju.

Sadni sadnice kupusa u vrtu

Budući da je kupus usjev u hladnoj sezoni, kupus možete saditi u zemlju prije nego ljubitelji topline, poput rajčice. Paket sjemena pomoći će vam da brojite unatrag od datuma bez smrzavanja regije. Međutim, još biste ih trebali otvrnuti prije sadnje u zemlju.

Izaberite sunčano mjesto u vrtu s dobro isušivim, frizičnim tlom. Izmijenite tlo s puno komposta tjedno ili tako prije sadnje. Kad ste ih spremni iskopati, u redovima koji su 24 do 36 inča (60 do 90 cm) odvojeni oko 15 do 23 inča (38 do 60 cm). Biljke u ovom trenutku mogu izgledati malo, ali želite da imaju mjesta da se šire u tu lisnatu masu tijekom cijele sezone!

Voda biljke dobro nakon sadnje i tijekom vegetacijske sezone. Kupusi su teški hranilice i vole dušik za rast. Otprilike tri do četiri tjedna nakon sadnje, bočna haljina svaka biljka s organskim gnojivom. Držite područje dobro korov, tako da biljke ne natječu za hranjive tvari s korovima. Možda biste htjeli dodati lagani mulch od slame ili isjeckanih lišća oko područja za sadnju.

Pazeći na štetu od štetočina

Može biti tako odvratno krenuti u vrt, samo da otkrijete da je nešto počelo pripremiti biljku prije nego što dođete do toga. Postoji nekoliko štetočina koji mogu nanijeti štetu biljkama kupusa, poput crva od kupusa, buva, korijenskih maglica kupusa, petlje kupusa i rezanja. Ako vidite kako izgleda kao mali bijeli leptir koji lebdi oko kupusa, vjerojatno je to moljac od kupusa. Ti leptiri mogu biti lijepi, ali na brassicas su odložili jaja od kupusa. A ti crvi mogu napraviti kratak rad vašeg dragocjenog povrća. Jessica je napisala temeljit vodič za uklanjanje crva kupusa.

Kako uzgajati kupus pod poklopcem reda kako bi se zaštitili biljke od štetočina

Ove godine, onog trenutka kada sam u proljeće posadio sadnice od kupusa (zajedno s brokoli i keljom) posađenim u jednom od mojih podignutih kreveta, odmah sam ih prekrio u poklopcu s plutajućim redom.

Ovaj je podignuti krevet izgrađen za moju prvu knjigu, Podignuta revolucija u krevetu, i prilagođeno je da se u unutrašnjosti uključuju stezaljke koje omogućuju obruči za pex cijevi da formiraju mini obručni tunel. Njegova namjeravana upotreba zaista je kao produžetak sezone. Međutim, nakon što sam se obeshrabrio tijekom tolikog rastućeg godišnjeg doba prisutnosti kupusnih moljaca i crva, odlučio sam upotrijebiti i poklopac s plutajućim redom kao sprečavanje štetočina,. Stavio sam ga preko podignutog kreveta koji je također sadržavao Bruxelles klice i kelj (također ukusan za crve od kupusa), kao i korijenska povrća koja nisu trebala oprašivači da bi rastali i ostavili su ga tamo veći dio ljeta.

Sunčeva svjetlost još uvijek je mogla zasjati kroz lagani poklopac s plutajućim redom, tako da su sve biljke rasle. Jednostavno sam otkopčao proljetne stezaljke sa strana kad sam trebao zalijevati. Ovaj dodatni korak bio je prihvatljiv dio moje rutine, jer je to značilo da ne pregledavam štetu svako jutro. Nikijeva najnovija knjiga, Raste pod pokrićem, je opsežan vodič za rast povrća pod različitim zaštitnim strukturama i koristan je resurs za otkrivanje kako zaštititi svoje biljke.

Kako znati kada ubrati kupus?

Vaš paket sjemena reći će vam veličinu zrele glave kupusa, ali općenito će biti otprilike jedan do tri kilograma. Provjerite je li glava čvrsta na dodir. Upotrijebite oštar nož za berbu u podnožju.

Glave kupusa mogu se razdvojiti iz nekoliko razloga, jaka kiša ili suša uobičajeni uzroci. Ako se to dogodi, odmah ubrati kupus. Saznajte više o tome kada beriti kupus.

Ove godine uzgajao sam novu sortu pod nazivom Sweet Thang koja je opisana kao ne-glava kupusa. Tretirao sam ga kao rezanu i druženje s raznolikošću salate, odskakujući vanjske lišće onako kako su mi trebali. Bili su savršeni za peciva od kupusa, jer nisam pažljivo skidao lišće s glave kupusa! Samo sam izrezao hrpu i pakiran po potrebi.

Kako spriječiti da se glave kupusa podijele

Glave kupusa mogu se razdvojiti iz nekoliko razloga. Previše vlage u tlu, često uzrokovana jakim padom kiše, na primjer, može rezultirati podijeljenim glavama. Ako majka priroda surađuje, želite ciljati da vaše tlo bude ravnomjerno vlažno bliže vremenu berbe. Jednom kada se glava kupusa podijeli, odmah ga sakupi i pojedete što je prije moguće, jer je nećete moći pohraniti onoliko duže.

Odabir sorti kupusa

Preporučio bih da pitate druge zelene palčeve preporuke za raznolikost kupusa jer će svi imati drugog favorita. Za vrtlare koji ranije nisu uzgajali kupuse, općenito se preporučuju brze sorte, poput ranog Jersey Wakefield. Prikladno nazvan Earliana je još jedan primjer.

Za manje prostore ili za uštedu prostora u vrtu isprobajte sortu za dječji kupus, poput pixie.

Savjeti za uzgoj drugih grudnjaka u vašem povrću

• Kako uzgajati kelj: Savjeti za sadnju, sprečavanje štetočina i berbu zdravih biljaka
• Kada ubrati brokoli za visoke prinose i sjajan okus
• Kako uzgajati kelj u zatvorenom prostoru: berite svježe lišće bez zakoračenja izvana
• Lacinato Kale: Naučite kako uzgajati ovaj ukusni kelj
• Osnove sadnje ljetnih sukcesija: uzgajati kelj, kohlrabi, brokoli i još mnogo toga