Kako uzgajati patlidžan u posudama

Što je okruglo, kruška ili duguljasto, a često bogata ljubičasta boja? Ako živite u Sjedinjenim Državama, Kanadi, Australiji ili Novom Zelandu koji govori engleski jezik, znate to kao patlidžan (Solanum melongena).

Ili možda "Gvineja tikvica", ako živite u južnim državama.

U ostalim dijelovima svijeta koji govore engleski jezik, uključujući Irsku i Veliku Britaniju, vjerojatno ga nazivate patlidbom. To vrijedi i u Quebecu i velikom dijelu Europe.

Ova lijepa riječ također se koristi za opisivanje duboke ljubičaste boje patlidžana, a ja osobno volim je koristiti u pisanom obliku kad god se ukaže prilika.

U porcijama Južne Afrike, Malezije i Južne Azije, ovaj član obitelji Nightshade, Solanaceae, često je poznat kao "Brinjal.”

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Kako god ga nazvali, ova divna bobica (u trenu ćemo ući u ovu zapanjujuću činjenicu!) dobro raste u spremniku.

Dakle, ako nemate prostora u svom vrtu ili živite u urbanom području i želite dodati patlid, S. Melongena idealan je izbor.

Spremni za rast? Započnimo!

Evo što ćemo pokriti:

Što ćete naučiti

• Patlidžan temeljni premaz
• Zašto rasti u spremniku?
• Odabir pravog spremnika
• Priprema vašeg spremnika
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Recepti i ideje za kuhanje

Patlidžan temeljni premaz

Patlidžani obično rastu 18 do 36 inča visok s širenjem od 24 do 36 inča. Svaka biljka uglavnom ima između dva i 12 plodova, iako se taj broj razlikuje ovisno o raznolikosti i uvjetima uzgoja.

Ako ste ikada uživali u tanjuru hrskavog, kiselog parmezana patlidžana s umakom od marinare, možda ćete se iznenaditi kad saznate da jedete dvije vrste bobica: patlidžan i the rajčica.

To je zato što, botanički gledano, prava bobica je voće koje se razvija iz jednog cvijeta koji ima jedan jajnik.

Naš prijatelj patlidge uklapa se u ovu kategoriju. Ipak, unatoč klasifikaciji kao bobica i središta ispunjene sjemenkama, nutricionisti i kuhari podjednako smatraju to povrćem.

I dok su Amerikanci možda najpoznatiji s izduženom, tamno-ljubičastom verzijom povrća u obliku kruške, njegova duga povijest uzgoja rezultirala je plodovima nekoliko različitih veličina, oblika i nijansi bijele, zelene, ružičaste, ljubičaste, pa čak i naranča.

Popularno je u kuhinjama širom svijeta. U Maleziji je Sambalni patlidžan začinjeno, ukusno jelo najbolje posluženo preko riže.

A jedno od mojih najdražih jela za jelo u bilo kojem indijskom restoranu je Baingan Bharta, curry napravljen od mljevenog ili pire patlidžana. Ovo jelo i njegove brojne varijacije popularni su u Indiji, Bangladešu i Pakistanu.

U Libanonu, Grčkoj i puretini, kuhari čine sočno jelo od patlidžana napunjenih raznim sastojcima - riža, janjetina ili govedina, pinjole, luk i još mnogo toga. Ukusno!

I to je hranjivo: Plodovi su bogati kalijem i folatom, zajedno s drugim ključnim vitaminima i mineralima.

Ako živite u Zone tvrdoće USDA 5 do 12, možete ga uzgajati na otvorenom u spremnicima.

S. Melongena je višegodišnja biljka u toplim klimama, tako da oni od vas u zonama 10 do 12 mogu uživati ​​u žetvi iz godine u godinu iz iste biljke.

Ostali to moramo uzgajati kao godišnji na otvorenom, jer ovaj član Obitelj Nightshade - koje uključuje krumpir, rajčice, i paprika - ne voli hladnoću.

Osim toga, ova biljka uspijeva u bogatom, ilovnom tlu s pH između 5.5 i 7.2.

Zašto rasti u spremniku?

Ušteda prostora glavni je razlog za uzgoj patlidžana ili Ostala povrća u kontejnerima. To je savršena opcija za one koji nemaju velika dvorišta ili vrtove - pa čak i za one čiji su vrtovi već prepuni svih vrsta drugih užitaka i jednostavno nemaju mjesta za novi dodatak u zemlji.

Patlidžan je također jedno od onih povrća koje se dobro prilagođava rast spremnika, proizvodeći obilje ukusnog voća unatoč ograničenom okruženju.

Od S. Melongena je višegodišnja ako im se daje prave uvjete, čak možete postrojiti u zatvorenu sobu preko zime kako biste je održali životom dok se vrijeme ponovno ne zagrije u proljeće.

Stoga na svom popločanom dijelu pronađite lijepo, sunčano mjesto i pripremite se za uzgoj patlidžana!

Odabir pravog spremnika

Trebat će vam lonac koji je dubok i širok 12 do 14 centimetara ako uzgajate kompaktnu raznolikost ili lonac s 20 inča ako niste.

Možete uzgajati jednu kompaktnu biljku u loncu od 12 do 14 inča ili jednu biljku regularne veličine u 20-inčnom loncu. Ako želite izuzetno veliki prinos, također možete odlučiti uzgajati dvije kompaktne sorte u jednom 20-inčnom loncu.

Provjerite ima li kontejner koji odaberete ima rupe za odvodnju kako tlo ne postane vlažno, što bi moglo uzrokovati razvijanje korijenskih bolesti.

Budući da će biljka biti malo teška, što sa svim tim ukusnim voćem visi s njega, htjet ćete uložiti u čvrstu posudu koja se neće lako prevrnuti.

Terra Cotta dobro funkcionira, ili drveni saditelj viskija s dovoljno pukotina da omogući odgovarajuću odvodnju. Čak i čvrsta, teška plastična sadilica može raditi.

Da biste istražili dodatne opcije, pogledajte Naš vodič za odabir pravog lonca Za vaš kontejner vrt.

Također, imajte na umu da će, ako odlučite posaditi kultivar regularne veličine koji raste do tri metra (ili eventualno viši, ako je dopušteno da raste kao višegodišnja), trebat će vam kavez za rajčicu za podršku biljke i njegovo voće.

Priprema vašeg spremnika

Napunite odabranu posudu svježom mješavinom za posuđe i dodajte malo gnojiva specifičnog za povrće prema uputama za pakiranje.

Sviđa mi se ovo potpuno prirodno 4-4-4 (NPK) gnojivo od povrća od dolje na zemlju, Dostupno od Arbico Organics.

Dolje do Zemljinog površnog vrta gnojivo

Alternativno, možete koristiti mješavinu lončaka s dodanim gnojivom, poput prirode organskog organskog, Dostupno u Home Depotu.

Prirodna briga organska mješavina lončaka

Ako stvarno morate koristiti vrtno tlo, to možete učiniti sve dok ga pomiješate 50-50 s dobro iskrivljenim gnojem ili kompostom.

Izbjegavajte korištenje tla koje se već koristilo za uzgoj drugog člana obitelji Nightshade, jer bi moglo nositi bolesti ili štetočine koji mogu zaraziti vaš patlidžan.

Od S. Melongena voli tlo s pH između 5.5 i 7.2, možda biste htjeli Provedite test tla Prije nego što započnete, posebno ako koristite vrtno tlo koje može biti alkalno ili pretjerano kiselo.

Razmnožavanje

Da biste započeli na svom putu do ukusnih jela na temelju patlidžana, možete započeti sadnice u zatvorenom prostoru, izravno ih posijati u svojim spremnicima ili jednostavno kupiti transplantacije iz rasadnika.

Sjetva sjemenki u zatvorenom prostoru

Sjeme sjemenki u zatvorenom prostoru osam tjedana prije prosječnog posljednjeg datuma mraza vašeg područja. Volim koristiti ladice sjemena s kupolama vlage na vrhu kako bih pomogao u zaključavanju vlage.

Možete ih i sijati u kontejneru u kojem ćete ih uzgajati.

Ove pladnjeve za sadnice iz Mixc, Dostupno u Amazonu, Dođite s podesivim kupolama vlage. Ponovno sam koristio svoje! (Nakon dubokog čistog i natapanja u vodi napunjenoj izbjeljivanjem kako bi se ubio bilo koje potencijalne bolesti, naravno.)

Ladice

Napunite svaku sjemensku stanicu ili spremnik smjesom za početak sjemena i stavite dva sjemenke unutra, dubine četvrtine inča. Pokrijte mješavinom lončana, prskajte vodom i stavite kupolu vlage ili malo plastičnog omota na vrh sjemenskog ladice.

Držite sjeme vlažnim i toplim, a one bi trebale klijati za 10 do 21 dana. Jednom kada dođe do klijanja, zadržite Rast svjetla Obučeno jedan centimetar udaljen od biljaka, prilagođavajući ga dok rastu, tijekom dana 12 do 14 sati.

Kad sadnice imaju barem jedan set pravog lišća, tanke ih otkidajući manju u svakoj ćeliji u bazi, tako da veća može rasti i napredovati, ne ostavljajući više od jedne sadnice po ćeliji.

Nakon što su vaši zatvoreni (ili transplantacija rasadnika) visoka najmanje četiri centimetra, a sva opasnost od mraza prošla je u vašem području, možete ih presaditi u svoje posude na otvorenom.

Samo napravite rupu u mješavini za posuđe u svojoj posudi, veličinu transplantacije sjemenske ćelije, nježno otpustite biljku za bebu iz njegove ćelije i postavite je u svoj novi dom. Posadite ga na istoj dubini kao i raste u prethodnom loncu.

Povratak s tlom i vodom temeljito.

Sjemenke izravnog ulaganja u kontejnerima

Ako živite u toplom području gdje temperature rutinski ostaju iznad 65 ° F noću u proljeće, možete usmjeriti sjeme u svoj spremnik na otvorenom.

Posadite dva sjemenke dubine četvrtine inča u svakoj posudi. Provjerite jesu li lonci na području koje prima puno sunce i držite tlo vlažnim dok se ne pojavi klijanje.

Ako sadite kompaktne sorte u 20-inčnu posudu, prostor svaki set od dva sjemenke udaljen četiri inča.

Sadnice bi trebale biti u roku od tri tjedna. Jednom kada imaju jedan ili dva skupa istinskog lišća, tanki ih na samo jednu sadnicu po posudi.

Ili, ako uzgajate dvije biljke u jednoj većoj posudi, tanke tako da postoje samo dvije biljke (umjesto četiri).

Kako rasti

Dajte svakoj biljci sporo, duboko zalijevanje barem jednom tjedno.

Ako primijetite da se lišće počinje povećavati prije početka sljedećeg tjedna, dajte im još jedno zalijevanje, držeći tlo lagano vlažno. Imajte na umu da se spremnici isušuju puno brže nego što to čini tlo!

Želite da se tlo osjeća kao dobro izrezana spužva, a ne zasićena, a ni ni jedno isušeno.

Dodajte jedan u dva inča sloj organskog mulcha, takav slama, kore čips, ili kalup, preko vrha tla kako bi se zaključala vlaga.

Svakih nekoliko dana pritisnite prst oko dva inča dolje u tlo. Ako ne osjećate ništa osim suhoće, vrijeme je za vodu.

Obavezno izbjegavajte navodnjavanje. Vlažni listovi skloniji su razvoju gljivičnih problema.

Ako koristite kavez za rajčicu za podršku voća, stavite kavez u svoj spremnik kada biljka ima jedan ili dva seta istinskog lišća.

Stavljanje u spremnik u sadnju ili presađivanje vremena pomaže vam da izbjegnete uranjanje kaveza u dobro razvijeni korijenski sustav, potencijalno ometajući rast i zdravlje biljke.

Sve dok ne vidite prve cvjetove, oplodite svoje biljke uravnoteženim gnojivom prema uputama za pakete.

Nakon što biljka počne cvjetati, poželjet ćete povećati razinu kalija i fosfora, pa ciljajte na tjednu dozu gnojiva 5-10-10 (NPK).

Patlidžani su samoplodni, a cvjetovi oprašeni vjetrom ili određenim vrstama pčela kroz proces koji se naziva oprašivanje zujanja, premještajući pelud iz prašnika u stigmu.

Ali ako želite pomoći procesu oprašivanja, možete saznati više o Kako rukovati oprašivanje patlidžana U našem vodiču.

Ako imate dovoljno sreće da živite u rastućoj zoni koja omogućuje patlidžanima da cvjetaju kao trajnice, vaše će biljke nastaviti cvjetati i plod cijelu jesen i zimu, pod uvjetom da noćne temperature ne padnu ispod 65 ° F.

Vaša će biljka ostati živa ako temperatura padne ispod 65 ° F sve dok ostane iznad smrzavanja, ali prestat će proizvoditi cvijeće i voće. A ako temp padne na 32 ° F ili ispod, neće preživjeti.
Pazite na vremensku prognozu u vašem području kako biste bili sigurni da temperatura ostaje povoljna.

Ako dolazi kratkotrajno zamrzavanje, možda ćete moći spasiti svoju biljku dodavanjem dodatnog tri inčnog sloja mulcha i drapiranjem a poklopac preko biljke.

Upotrijebite kavez za rajčicu za podršku poklopca reda ili dodajte uloge vođene tri do pet inča u spremnik ako niste koristili kavez za rajčicu za podršku. Vodite ih u tlo polako i pokušajte ne ometati korijenje.
Ili biste mogli samo donijeti lonce u garažu ili drugo zaštićeno područje tijekom trajanja hladne čarolije.

Što se tiče zadržavanja biljaka dovoljno toplim, potrebno je malo više posla ako se odlučite pozabaviti izazovom dovođenja kontejnera u zatvorenom prostoru za zimu. To pokrivamo odvojeno, u našem vodiču za rast u zatvorenom prostoru. (dolazi uskoro!)

Rastući savjeti

• Dajte svakoj biljci duboko natopiti vodu jednom ili dva puta tjedno, ovisno o vlazi tla i oborinama.
• Dodajte sloj malča kako biste zadržali vlagu u loncu.
• Ako koristite kavez od rajčice, stavite ga kada sadite sjeme ili u vrijeme transplantacije, prije nego što se korijeni razvije dovoljno da bi se značajno poremetilo.
• Gnojida s uravnoteženim gnojivom specifičnim za povrće dok se ne pojave prvi cvjetanje, a zatim prebacite na gnojivo rajčice s većim omjerima kalija i fosfora.

Kultivari za odabir

Pogledajmo nekoliko najboljih kompaktnih kultivara patlidžana koji će rasti u spremniku. Ovim nećete trebati podrška ako ih ne želite koristiti, iako možete dodati kavez od rajčice ako želite.

Bajka

Ako želite sitno, osjetljivo voće s upečatljivom ljubičastom i bijelom bojanjem, pokušajte 'Fairy Tale', jedan od najboljih hibrida vani za rast kontejnera.

Sazrevši za samo 50 dana, ova biljka raste samo 16 do 18 centimetara i širi se 12 inča, što ga čini jednim od najkompaktnijih patlidžana.

'Bajka'

Svako lijepo voće je dugačak samo četiri do pet centimetara, iako vas ohrabruje da odaberete dva do tri inča za vršnu slatkoću i okus.

Sjemenke možete pronaći u raznim veličinama paketa Dostupno s True Leaf Market.

Frist Fruit

Za tamno ljubičaste minijaturne patlidžane koji izgledaju spremni za užinu na grmlju, isprobajte 'Finst Fruit Purple.'Ali stvarno, ne zaboravite ih prvo kuhati.

Ova sorta proizvodi izduženo voće duljine oko četiri ili pet centimetara i širine jedan do dva inča.

Odaberite ih kad su veličine prsta za slatki, blagi, sočni okus. Pecite ih u cjelini i poslužite s omiljenim jelom za prženje ili špagete!

'Prst voće ljubičasta'

'Frist Fruit Purple' raste i širi se između 18 i 24 inča, što ga čini idealnim izborom za rast u spremniku.

Ova sorta nasljedstva sazrijeva za 65 dana nakon klijanja, a sjeme možete pronaći Dostupno od braće Eden.

Rosa Bianca

Sanjate li da na vašem kuhinjskom stolu pokažete svježe odabrane, lavande i bijele patlidžane? Zatim ne tražite dalje od 'Rosa Bianca', sorta koja raste 24 inča i širi se 18 inča.

'Rosa Bianca'

Ovaj talijanski nasljednik proizvodi okrugli voće dugačak pet do šest centimetara i široko u zrelosti, ali poželjet ćete ih odabrati kad su veličine oko dva do tri inča za najbolji okus.

'Rosa Bianca' sazrijeva 80 do 85 dana nakon klijanja, a vi možete kupiti sjeme ili biljke startera od burpee.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Kao i kod svih najukusnijih povrća i voća, postoji nekoliko štetočina i bolesti koje mogu plijeniti na vaše patlidge. Uz malo brige i budnog oka, možete vam pomoći da spriječite najozbiljnije probleme.

Pogledajmo gornje štetočine i bolesti na koje treba paziti kada raste u spremnicima.

Štetočina

Buva od buha od patlidžana (Fuscula Epitrix) je jedan od najčešćih i dosadnih patlidžanih štetočina okolo. Crni ili smeđi insekti dugački od četiri do pet milimetara skaču po vašim biljkama i žvaču rupe kroz lišće.

Iako ne ubijaju lako cijele biljke, oni su smetnja koja može ubiti lišće i oslabiti zdravlje mladog patlidžana. Najčešći su u južnim Sjedinjenim Državama, ali mogu se pojaviti bilo gdje.

Da biste spriječili infestaciju, izbjegavajte sadnju jagoda i krumpira u blizini patlidge, kao E. fuskula Voli i oba ta usjeva.

Monterey vrtni sprej za insekte

Ako primijetite oštećenja buva, prskajte sprejom za insekte u Montereyu, organskim pesticidom Dostupno od Arbico Organics, Prema uputama za pakete.

I pročitajte više o baveći se bubama buha u vrtu ovdje.

Patlidžan čipkaste bube (Gargaphia solani) su još jedan uobičajeni štetočina. Ovi četvero milimeterski, dvostruki insekti u cijelom su smeđe i blokirani s lakeličnim krilima.

Obično ostaju u južnim i jugoistočnim dijelovima Sjedinjenih Država, iako su poznato da putuju daleko zapadom kao Arizona i sve sjeverno od Connecticuta.

Ovi insekti žvaću lišće, uzrokujući žućkasto obojene mrlje i polažu jaja na donju stranu lišća.

Zaraza može brzo uzrokovati umrijeti cijele lišće, što razboli biljku i čak može dovesti do prerane smrti.

Kako biste spriječili da se populacija čipkastih buba prebivala u svojim spremnicima, držite patlidžane od ostalih članova obitelji Solanaceae, kao i suncokreta i kadulje.

Bonide insekticidni sapun

Da biste liječili zaraze, prskajte zahvaćeno područje bonidnim insekticidnim sapunom, Dostupno od Arbico Organics.

Dva pjegavi pauk grinja (Tetranychus urticae) je još jedan štetočina na koju treba paziti. Ali teško je vidjeti, veličine samo jedne pedesete inča! Lakše je reći da su ovi štetočići iz repa koja ostavljaju iza sebe.

Ove grinje vole suhe, prašnjave uvjete i javljaju se u cijeloj Sjedinjenim Državama. Hrani se lišćem, usisavaju sok i uzrokuju lišće žuto i umiru.

Da biste se riješili postojeće infestacije, uklonite list najbolje što možete i prskajte lišćem neem uljem ili insekticidnim sapunom.

Možeš Saznajte više o paukovim grinjama u našem vodiču.

Fiziološke stanja i bolesti

Kraj truleži cvjetanja, uzrokovan nedostatkom kalcija u voću od patlidžana, rezultira lezijama natopljenim vodom koje s vremenom postaju veće.

Ovo je pitanje zbog nedostatka učinkovite apsorpcije kalcija - fiziološkog stanja, a ne bolesti uzrokovanih patogenom - ali to je problem koji izgleda strašno.

Još uvijek možete pojesti voće obojeno s krajnjim trulom procvata, ali prvo ćete morati odrezati trulu.

Da biste izbjegli trulež cvjetanja, provjerite je li pH tla između 5.5 i 7.2 Dakle, biljka može učinkovito apsorbirati ključne hranjive tvari, poput kalcija.

Također je važno da izbjegavate ometati korijenje, jer ih to može slomiti, zbog čega imaju poteškoće u apsorbiranju hranjivih sastojaka. Ako ćete koristiti kavez od rajčice, stavite jedan rano.

Za razliku od truleži cvjetova, bolest poznata kao Colletotrichum voćna truleži uzrokovana je gljivicama - Colletotrichum Melongenae. Colletotrichum voćna trulež uzrokuje da se na plodu pojavljuju potopljene ružičaste smeđe lezije.

Također se naziva antracnoza, ova se gljivična bolest najbolje spriječi izbjegavanjem pretjerano vlažnih uvjeta koji mogu dovesti do truljenja.

Izbjegavajte nadzemne zalijevanje, na primjer, i ako postoji višak kiše i vlage, razmislite o primjeni preventivnog spreja protiv bakra na biljku.

Ovo je ujedno i najbolji način liječenja pogođene biljke. Uklonite oboljelo voće, a ako želite, možete odrezati trule i pojesti ono što je preostalo. Zatim prskajte lišće prema uputama za pakiranje.

Rana blještanja, uzrokovana gljivicama Alternaria solani, uzrokuje da sadnice odjednom umre. Ali to može utjecati i na patlidžane kasnije u njihovom razvoju, najprije se pojavljuju kao prstenaste mrlje na donjim listovima, a zatim se širiti na ostatak biljke.

Da biste izbjegli rani bljesak u usjevima patlidžana, nemojte držati svoje posude na području u kojem uzgajate druge noćne sestre, jer oni lako mogu širiti gljivu jedni drugima.

Liječiti biljke uklanjanjem i odbacivanjem pogođenog voća i prskanjem onoga što je ostalo bakrenim fungicidom, prema uputama za pakete.

Žetva

Kad je voće otprilike jednu trećinu do polovice njegove zrele veličine kako je opisano na sjemensko paket ili biljna naljepnica i ima sjajni sjaj, vrijeme je za odabir!

Ne očekujte da odaberete behemote poput onih koje vidite u trgovini. Svaka sorta raste do nešto drugačije veličine, a patlidžani će imati bolji okus ako ih odaberete prije nego što dosegnu zrelost.

I kao bonus, postrojenje će uložiti više energije u proizvodnju novih plodova nakon što odaberete nekoliko.

Za berbu, prvo stavite par vrtlarskih rukavica, jer patlidžani imaju tendenciju da imaju trnje na i oko stabljike.

Oštrim par škara, odsjecite stabljiku oko centimetar ili dva od voća.

Recepti i ideje za kuhanje

Ako ste slučajno vegetarijanski i bez glutena, znate da se ponekad može osjećati kao da su vaše mogućnosti recepta ograničene.

Nije tako kad je u pitanju patlidžan! Ovo srdačno povrće u mnogim receptima savršeno stoji za meso.

Kao i ovaj patlidžan, kelj i ricotta Cannelloni recept, Dostupno na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Ili ovaj recept za karamelizirani patlidžan i pesto tjesteninu, također iz hrane.

Ali naravno, možete uživati ​​u patlidge, čak i ako volite meso. Samo probaj Recept za hranu za patlidžan napunjen mesom i povrćem kako biste sami saznali kakva je to ugodna kombinacija.

Biljka

Nema ništa korisnije od gledanja blistavog ljubičastog voća vašeg rada koji čekaju da vam se probije i plasira za užitak u blagovaonici.

Jeste li ikad uzgajali patlige u kontejnerima? Voljeli bismo čuti o vašim iskustvima! Ako imate bilo kakve priče ili pitanja, ostavite ih u odjeljku s komentarima u nastavku.

U međuvremenu, za više informacija o Rastući patlidžan U svom vrtu pogledajte ove vodiče sljedeće:

• Kako saditi i uzgajati patlidžan u svom povrtnjaku
• Razmak od patlidžana: koliko je udaljen za sadnju
• 5 razloga zbog kojih vam cvjetovi patlidžana padaju