Kako uzgajati hipotekarni podizač rajčice

Solanum Lycopersicum 'Hipotekarni dizač'

"Hipotekarni dizač" rajčice bile su toliko popularne u 1930 -ima i 40 -ima, ljudi bi vozili 200 milja da kupuju biljke.

U to ste ih mogli dobiti samo od uzgajivača, amatera koji je radije bio zvan "radijator Charlie.”

Posljednjih godina, kako je zanimanje za rajčice rajčice za nasljednike, ovaj sort je još jednom popularan, posebno kod Foodie Home Gardera i kuhara na stolu do stola.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Sretno zbog nas, Solanum Lycopersicum Sjemenke i sadnice hipotekarnih hipoteke ovih dana lako su dostupne na mreži, a mnoge lokalne staklenike i poljoprivredne trgovine također imaju transplantacije.

Braća Eden, na primjer, prodaje organsko sjeme u Paketi raznih veličina, dok Burpee nudi i sjeme i biljke.

'Hipotekarni dizač'

Ja sam jedan od ljudi koji su tek počeli uzgajati ovu kultivaru u posljednjih nekoliko ljeta, a ja moram priznati: prvotno sam započeo jer sam mislio, sigurno, to je ime značilo da su to vrsta rajčice koju biste trebali Rasti radi profita, dobro je uzeti na tržište, možda kao izvor dodatnog prihoda.

U to sam vrijeme razmišljao o tome da pokušam prodati više proizvoda lokalnim kamionima hrane. Ali drago mi je što me je moja zabluda dovela do ovih ukusnih ružičastih, ružičastih i crvenih, nasljednika.

Uskoro ću vam reći pravu priču o tom imenu, a također ću pokriti i ove savjete za potrebe za rastom ovog neodređenog sorti za nasljedstvo:

Uzgajati najboljeg "hipotekarnog dizača" rajčice

• Kako su dobili svoje ime
• Rub nasljedstva
• Tko bi ih trebao uzgajati?
• Vrhunski savjeti za rastuće
• Vrijeme žetve

Kako su dobili svoje ime

'Hipotekarni dizač' možda je jednom ublažio financijski stres, ali samo za originatora sorti, momak zvan M. C. Byles of Logan, Zapadna Virginija.

Puno je verzija ove lore koje lebde internetom, ali otkrio sam da neke od njih nisu osobito točne.

Uzimam kao svoj konačni autoritet Razmjena sjemena južne izloženosti, koja je snimila intervju S Bylesom 1985. godine, iste godine je na njih pustio svoje sjemenke hipoteke.

Na zemlji živi i 2005 javni radio segment To je predstavio Gylesov unuk, Jeff McCormack, sjeme nasljednika Maven sam po sebi. Potvrdio je i proširio ovu verziju priče.

Evo kako se to dogodilo:

Kao i mnogi od najboljih uzgajivača povrća, Byles je bio samo običan Joe koji je volio uzgajati veliki vrt.

Njegov dnevni posao bio je vođenje trgovine za popravak radijatora, otuda i nadimak.

U 1930-ima počeo je prekrižiti neke od svojih omiljenih sorti kako bi postigao biljku otpornu na bolest koja je proizvela vrlo veliko, ukusno voće. Ovo je trajalo šest godina!

Radio je s četiri vrste, a sve je to proizvelo velike, ukusne rajčice. Uključili su nasljednu ružičastu 'njemačku Johnson', a goveđi odrezak, I talijanska sorta za koju volim misliti da je slična mom omiljenom talijanskom penjaču, 'gospođo. Maxwell.'

Koristio je bebinu štrcaljku za uho kako bi unakrsno oprašio pažljiv odabir najzdravijih sadnica ručno iz biljaka vrijednih šest godina, sve dok nije imao kultivar koji bi mogao pouzdano proizvesti ukusno, mesnato voće s nekoliko sjemenki.

I bili su veliki! Te bi ljepotice mogle teći do nekoliko kilograma svaki kada se uzgajaju u optimalnim uvjetima, a neke su bile teške kao i po četiri kilograma.

'Dizači hipoteke' imali su karakterističan izgled, a oni još uvijek rade. Lagano su spljošteni na vrhu, s ružičasto-crvenom bojom.

Što se tiče imena, jednom je radijator Charlie napokon bio zadovoljan svojim naprezanjem i počeo prodavati sadnice u 40 -ima, unovčio je.

Oh, ne po standardima Billa Gatesa. Ali u to su vrijeme biljke koje je prodao za dolar po komadu bio pouzdan izvor prihoda i pomoglo mu je da brzo otplati hipoteku od 6000 dolara.

Rođena je legenda i nastavlja se i danas!

Rub nasljedstva

Postoji nekoliko osobina sorti s nasljednicima koji nisu sve tako povoljne. Obično imaju niži prinosi od hibrida, na primjer. I trebaju više dana za berbu od ostalih, modernijih sojeva.

Ali tu su značajne prednosti uzgoja voljene raznolikosti rajčice, sa sjemenkama koje su generacijama prenesene i okolo.

A Okus je uvijek prodaja s heirlooms poput 'Hipotekarni podizač."Budući da nisu uzgajani za održavanje dugih putovanja na tržište, veća je vjerojatnost da će imati taj" pravi rajčica ", a oni su i oni sočniji.

Oni su također lijepa boja, mada u ovom slučaju ne tražite svijetlu ili duboko crvenu. To su ružičaste ili crveno-ružičaste rajčice, a zrelo meso iznutra je gotovo duboko rumenilo.

Osim ukusa, neprestana popularnost koja ih drži oko desetljeća nakon desetljeća također osigurava da su nasljednici prilagođeni rastu u određenim područjima.

Posebno ako kupujete biljke ili sjemenke od uzgajivača ili vrtlara na istom području gdje ih planirate uzgajati, nasljedstvo bi moglo biti samo stvar.

Na primjer, u svojoj vrućoj južnoj klimi, bio sam ugodno iznenađen što su nasljednici ustrajali. Čak i u najtoplijem kolovoznom vremenu kada ih je bilo nemoguće održati dobro zalijevano, i dalje su proizveli prekrasno, ukusno voće.

U ovom slučaju rajčice, također ćete imati prednost da je ovo posebno nasljeđe visoko otporno na bolest.

Imamo radijator Charlie za zahvaliti na tome. Njegovih šest godina odabira najproduktivnijih, najzdravijih biljaka uspostavilo je sorte daleko jače od mnogih drugih, čak i nekih hibrida.

Tko bi ih trebao uzgajati?

Ovo su sjajni tipovi za kućni vrt, ali važno je osigurati da možete prilagoditi njihove potrebe prije nego što odaberete ovu popularnu vrtnu sortu.

Kao i za bilo koju biljku rajčice u punoj veličini, trebat će vam mjesto u vrtu s punim suncem i dobro isušivim, hranjivim tla s pH između 6.0 i 6.8.

Ovim će biljkama trebati i najmanje 18 centimetara prostora kako bi se osiguralo dovoljno cirkulacije zraka koja potiče rast i obeshrabruje Širenje bolesti.

Osim toga, "hipotekarni dizači" su neodređeni, što znači da su urodili plodom tijekom sezone, a ne sve odjednom. Ako tražite rajčice na limenku, To može biti obveza.

Većina ljudi koji planiraju koristiti svoju žetvu za očuvanje umaka ili salse za zimu Odaberite Određenu raznolikost Umjesto toga, oni mogu planirati odabrati cijeli prinos sezone u roku od nekoliko tjedana.

Također, budući da im je potrebno 79 dana da bi se od transplantacije, trebala vam je velika vegetacijska sezona da biste uspjeli.

I još je jedno razmatranje: ove se biljke vole penjati, poput onog davno talijanskog predice koja je pridonijela naprezanju.

Morat će pružiti podršku do oko sedam stopa (ili gore i dolje najmanje tri ili četiri stopala), a sve što koristite treba biti čvrsto za smještaj tih teških voća.

Neću isključiti vrtlarstvo u kontejneru, ali za ovo nasljeđe treba dodatno napor. Minimalni zahtjevi uključuju duboku loncu s puno prehrane i prostora za rešetke ili drugu podršku.

I ugasit ćete puno vode kako biste ove žedne biljke bili sretni i proizvodeći voće u najtoplijim mjesecima u okviru lonca ili sadnice.

Ako možete ispuniti zahtjeve, toplo bih preporučio ovu sortu svima koji bi voljeli imati izvor sočnog, čvrstog, relativno bez sjemenki plodova tijekom cijelog ljeta.

Za one koji žele impresionirati cijeli susjedstvo znatnim rajčicama koje ne žrtvuju ukus, ovo je jednostavan izbor.

Vrhunski savjeti za rastuće

Saznati više o Uzgoj svih vrsta rajčice, posavjetujte se s našom priručnikom.

Za ovaj posebno imam još nekoliko savjeta:

• Započnite ih rano. Ako planirate uzgajati ove nasljednike iz sjemena, obavezno im dopustite da se uspostave najmanje šest tjedana prije preporučenog vremena za transplantaciju u vašem Zona izdržljivosti USDA. To je grozno da ponestane vremena na kraju sezone.
• Posadite ih ispod linije tla. Stvarno želite da jak korijenski sustav podržava ove biljke koje proizvode tako teški voće i zauzimaju toliko vode. Potaknite jake korijene da rastu kada postavite transplantacije tako da ih zakopate tako da iz tla strše samo dva gornja dva seta istinskog lišća.
• Planirajte visoke vinove loze od samog početka. Osjetit ćete malo blesavo postavljanje visokih rešetki ili teških udjela pored te sitne transplantacije u kasno proljeće, ali bit ćete zahvalni što ste učinili kad biljka raste nebo visoko. Također, postavljanje podrške od samog početka znači da nećete ometati korijenje ili plodove pokušavajući ih uložiti u sezonu.

Vrijeme žetve

Budući da se radi o neodređenom kultivaru, "hipotekarni dizač" ima prilično dug prozor za žetvu, počevši od oko 79 dana od transplantacije.

Volim tu berbu još više kuhati s onim zelenim. Budući da su mesnati, ne previše sjedni i prilično slatki, oni su ekstra ukusni prženi u pećnici ili uživaju kao komponenta stare školske vrtoglavice za ljutu papriku.

Trik tamo je osiguravanje da su plodovi sjajni zeleni prije nego što ih odaberete. Kad su barem tako daleko u svom razvoju, spremni su za kuhanje ili će također nastaviti sazrijevati na kuhinjskom pultu.

Što se tiče berbe onih koji na vinovoj lozi okreću tu lijepu nijansu ružičasto-crvene boje, samo ih pazite da ih ne operite ili hladite ako ih nećete koristiti odmah.

To će oduzeti svu tu bujnu samo odabranu dobrotu, jer pranje prerano potiče trulež, a hladne temperature uzrokuju da izgube okus.

I nemojte očekivati ​​da će nijedan nasljednik zadržati svoj sočan okus i čvrstu teksturu u zrelom stanju. Nakon tri ili četiri dana, ove ljepotice počinju postajati kašaste.

Na sreću, ako previše uđete odjednom, možete iskoristiti višak u Gazpacho (zapamtite, poznati su po tome što imaju manje sjemenki od većine), svježe salse ili pico de gallo.

Imao sam puno sreće s vodenom kupkom kako bi ih napravili za džem od rajčice ili kuhanu salsu. Sjetite se samo da je više vodenast sorti za rezanje Kao što ovi zahtijevaju više kuhanja nego paste rajčice da bi dostigli odgovarajuću konzistenciju.

Za više ideja za kuhanje prekomjernosti, Pogledajte našu sestrinu stranicu, Foodal, Za kolekciju zadovoljavajućih recepata rajčice.

Podignite svoj vrt rajčice hipotekarnim dizačima

Ako uspijete do kraja svoje vegetacijske sezone i još uvijek imate nekoliko dugotrajnih plodova za podizanje hipoteke na vinovoj lozi, to je lijep izazov.

Savjetovao bih da odaberete sve koji su barem počeli sazrijevati i pokazuju da je sjajno zeleno. Zatim isprobajte jednu od mnogih tehnika iz Naš vodič za dobivanje rajčice da postane crveno, i uživaj!

Široko otvoreni prozor za berbu ovih nasljednika podsjeća me da nisam bio previše daleko sa svojim prvim idejama o njihovom imenu. Možda neće otplatiti vaš kredit.

Budući da nisu hibridi, sjeme možete spasiti (sve dok ste uspjeli izbjeći unakrsnu oprašivanje) i započeti ih u zatvorenom prostoru sljedeće godine, što je još jedna pobjeda za proračun.

I taj okus! Svježe od rajčice od vinogradnje su luksuz na koji ne možete staviti cijenu.

Kada govorimo o tome, imate li omiljeno nasljedstvo? Molimo podijelite svoje odabire, uzgoj savjeta i fotografije za ispiranje usta u odjeljku s komentarima u nastavku.

Ako ste uživali u saznanju više o ovoj poznatoj biljci od radijatora Charlie, pročitajte ove druge vodiče uzgoj najboljih rajčica Sljedeći:

• Savjeti za uzgoj roma rajčice
• Kako uzgajati rajčice u kontejnerima
• Kako spasiti sjeme rajčice za sadnju
• Kako uzgajati slađe rajčice u svom vrtu