Kako sakupljati savršeno zrele borovnice

Ne mogu se sjetiti ničega dražesnijih od svježih borovnice.

A ako sam iskren, svako ljeto postajem toliko uzbuđen zbog svježih bobica da ih teško čekam da ih u potpunosti sazrijevaju.

Iako je možda primamljivo odabrati ih čim se pojave, vježbanje suzdržavanja dok vrijeme ne dođe do toga da će rezultirati većim, aromatičnijim bobicama.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Čitajte dalje kako biste naučili kako sakupljati savršeno zrele borovnice.

Što ćete naučiti

• Strpljenje je ključno
• Posaditi višestruke
• Žetva
• Očuvanje

Nema puno za skupljanje borovnica. Po mom mišljenju, čekanje je daleko najizazovniji dio!

Strpljenje je ključno

Potrebne su dvije ili tri godine od vremena sadnje prije nego što je grm dovoljno zreo da proizvede puni usjev.

Prvu sezonu nakon sadnje, otkinite cvijeće dok se pojavljuju. To će potaknuti biljku da koncentrira svoju energiju na rast i razvoj korijena.

Tijekom druge sezone, plodove možete štetiti štedljivo, ali još je dobra ideja odabrati barem polovicu cvijeća za promicanje rasta.

Do treće sezone ostavite sve cvijeće na grmlju i uživajte u punoj želji!

Iako je možda teško čekati toliko dugo na prvu punu žetvu, bit ćete nagrađeni zdravijim, robusnijim biljkama, a time i veći prinosi niz cestu.

Posaditi višestruke

Preporučljivo je posaditi više od jednog grmlja kako biste poboljšali prinose i produžili sezonu žetve.

Iako su neki sorti samoplodni, unakrsno oprašivanje potaknut će mnogo veći urod većih bobica. Odaberite dvije različite sorte sa sličnim vremenima cvjetanja za najbolje rezultate.

Ako imate prostora za više od dva, preporučujem zasad nekoliko sorti rane, srednje sezone i kasne sezone. Na ovaj način ćete svako ljeto imati na raspolaganju svježe voće!

Za savjete o odabiru sorti, Pogledajte ovaj članak o vrhunskim sortama borovnice za kućne berbe.

Žetva

Znam da je možda primamljivo, ali pokušajte se suzdržati da prerano odaberete voće.

Za najljepše, najslađe bobice, pričekajte dok ne postanu duboko plavu boju i izgledaju debelo i puni.

Ovisno o tome gdje živite i sorti koje ste posadili, to se može dogoditi bilo kada od kraja svibnja do sredine kolovoza.

Ružičaste borovnice, takva 'ružičasta limunada' koja je Dostupno iz vrtića Nature Hills, Bit će čvrsto, duboke ružičaste boje, a okus slatkog kada je zrelo, obično sredinom do kraja ljeta.

'Pink limunada'

Ako odaberete one koji još uvijek imaju nijansu crvene ili ljubičaste boje, nastavit će sazrijeti od grmlja, iako neće postati slađi.

Dakle, ako vam se ne sviđaju kisele bobice, najbolje je pričekati dok ne postanu potpuno plavi prije berbe. Voće koje su još uvijek zelene ili bijele neće nastaviti sazrijevati nakon što se odabere.

To može biti teško učiniti ako imate ptice ili druge životinje koje se hrane na vašem usjevima. Pročitajte naš vodič Zaštita bobica od ptica za više detalja.

Nema posebnih trikova za berbu. S košaricom u spremnosti, lagano otkotrljajte svaku bobicu sa stabljike prstima.

Kad su zreli, mogu se lako odabrati bez otpora. Prikupite sve plodove koje prvo ne „kušate test“.

Uvijek se pokušavam suzdržati da ih odmah pojedem, ali to nije lak zadatak!

Očuvanje

Jedite bobice odmah (moja preferirana metoda) ili ih možete u hladnjaku u otvorenom spremniku otprilike tjedan dana.

Hladnoću, zadržat će se duže ako pričekate prije nego što je pojedete da ih oprate.

Također se lako mogu smrznuti ili osušiti za kasniju upotrebu.

Da biste se smrznuli, nježno operite pod hladnom tekućom vodom, a zatim ostavite da sjede cjedilo ili colander dok se potpuno ne osuše.

Raširite ih u jednom sloju na lim za pečenje, pazeći da se ne dodiruju bobice i stavite u zamrzivač.

Jednom kada su potpuno smrznuti, nakon nekoliko sati prebacite u nepropusnu vrećicu ili spremnik za zamrzivač ili kontejner. Oni će se zadržati jednu do dvije godine.

Moja obitelj jede smrznute borovnice gotovo svakodnevno u glatki ili naša jutarnja zobena kaša.

Posebno volim ovaj ukusno kremasti smoothie Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Također možete Osušite voće pečenjem u pećnici postavljenom na najnižu temperaturu tri sata ili u dehidratoru postavljenom na niskom 18 sati.

Potpuno osušeni, oni će se srušiti i hrskavi s jačim okusom. Čuvajte u ormaru u hermetički kontejneru do šest mjeseci.

Nisam siguran što učiniti sa suhim bobicama? Možete ih dodati u domaću stazu za stazu za energično zalogaj ili ih volim ispeći u kruh i muffine.

Ovaj recept za pekanski kruh od cijelog pšenice sa osušenim borovnicama, također iz hrane, je ukusan način da iskoristite domaće sušene plodove!

Tako sočno i slatko

Berba borovnica nevjerojatno je jednostavna, a slijedeći jednostavne savjete iznad možete uživati ​​u žetvi koja je veća, sočnija i slađa nego ikad!

Koji su vaši trikovi za skupljanje savršenih borovnica? Podijelite svoje savjete u komentarima u nastavku!

A ako želite saznati više o uzgoj borovnica, Provjerite ove vodiče sljedeće:

• Kako uzgajati borovnice
• Savjeti za uzgoj borovnice u vašem vrtu
• Kako presaditi borovnice
• Uzgoj borovnica u loncima i posudama