Kako saditi i uzgajati vruće paprike

Kapsikum spp.

Od nježne vrućine od banana papara do gomile, bolova u čišćenju sinusa od "Carolina Reaper", postoji vruća paprika za sve.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

S ogromnom raznolikošću različitih hibrida i sorti koje možete izabrati, ovi članovi Obitelj Nightshade, Solanaceae, dostupni su u širokom rasponu razine topline (gotovo!) Svako nepce.

I oni su prekrasni.

Od blijedog nijansi 'Bijelog duha' do dubokog bordo 'čokoladnog đavolskog jezika', postoje ljubičaste, crvene, zelene, žute i narančaste sorte koje će dodati ukrasni šarm u vaš vrt ili popločani dio dvorišta.

Ako ste spremni dodati vruće paprike u svoj vrtni planer, Kopamo.

Evo što ćemo pokriti:

Što ćete naučiti

• Što su vruće paprike?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Održavanje
• Kultivari i hibridi za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Ako živite u zonama od 9 do 11, možete uzgajati paprike kao kratkotrajne trajnice. Ostali ih uzgajamo kao godišnje biljke. Paprike ne mogu ni naznačiti smrzavanje.

Spremni za pojačavanje topline?

Što su vruće paprike?

Mnoge vruće paprike danas potječu Kapsicum annuum, uključujući popularne jalapeno, cayenne i slatka paprika.

Ima još pet Kapsikum Vrste koje se obično uzgajaju: C. bakatum, koji sastoji od aji paprike; C. assimum, koje uključuje 'Duh' i ostale super-žarive; C. chinense, poput paprike habanero; C. frutescens, popularni tabasco čili; I jedan od mojih osobnih favorita, C. pubescens, Manzano ili Rocoto čili.

Selektivno uzgajani tijekom godina, a zahvaljujući njihovoj sposobnosti da unakrsne oprate, postoji ogroman raspon različitih sorti i hibrida koji se mogu odabrati, a zaljubljenici u Pepper stvaraju nove i uzbudljive sorte svake godine.

Oblik mahuna može se uvelike razlikovati: od dugih i tankih, do obveza, okruglog ili zvona. Neki mogu imati istaknuto "rep", poput "Carolina Reaper" sa svojim karakterističnim ubodom.

Biljke uglavnom rastu do tri metra visoke navike rasta, mada neke mogu narasti do devet metara u idealnim uvjetima. C. pubescens je vining vrsta koja uspijeva kada je došlo do ograde ili druge potporne strukture.

Vruće paprike dobivaju svoju "toplinu" od alkaloida poznatog kao kapsaicin koji se nalazi u tijelu, sjemenkama i bijelim unutrašnjim rebrima (poznata kao placenta) voća. To pomaže biljci da odvrati sisavce (Jeleni neće otići!), i može vam pomoći da odvratite neželjene goste večere ako želite.

Ptice ne utječe na kapsaicin, što im omogućuje gutanje i širenje sjemenki.

Da bi nam pomogli da se stignemo na istu stranicu kada je u pitanju opisivanje topline, stručnjaci su smislili sustav ocjenjivanja.

Toplina u paprici mjeri se u Scoville toplinskim jedinicama (SHU) i izražava se na skali u rasponu od 500 ili manje do preko 1.5 milijuna shu. Na primjer, Anaheim je ocijenjeno 500 do 2.500 shu, blag za razliku od 'Trinidad morgua škorpion' u 1.2 do 2 milijun Shu.

Zašto široka varijacija ovih brojeva čak i za određenu vrstu papra? Dva su razloga zbog kojih se SHU izražava na ovaj način.

Jedan je da plodovi mogu u njihovoj toplini prilično razlikovati, ovisno o razini zrelosti kada se sakupljaju, a također i zato što plodovi ubrani u istoj sezoni, iz iste biljke, mogu imati različite razine kapsaicina. Nijedna dva ploda neće biti identična.

Drugi razlog je taj što je metoda određivanja Scoville toplinskih jedinica pomalo subjektivna.

Razvijen 1912. godine, "test" uključuje razrjeđivanje ekstrakta alkohola u ulju s toplom paprikom u sve većim količinama šećerne vode do točke gdje ploča degustatora više ne može otkriti toplinu.

S obzirom da tolerancija svakog pojedinca prema "toplini" može uvelike varirati, ovaj je test prilično subjektivan i nije točna znanost.

Moderna plinska kromatografija i tekuća kromatografija visokih performansi mnogo su preciznije mjere od tradicionalne SHU skale.

Pored kapsaicina, paprike sadrže i dihidrokapsaicin, što doprinosi njihovoj ukupnoj toplini i profilu okusa.

Dok je većina sisavaca odvratila začinjenost kapsaicina, neki od nas privlače ga.

Kapsaicin aktivira specifični receptor, TRPV1 (katinski kanal prolaznog receptora, poddružina V, član 1 - to je zaloga!), koji je odgovoran za posredovanje osjećaja izgaranja u ustima kada se konzumiraju ljute paprike.

Jednom kada ugrizete tu začinjenu papriku, kapsaicin ide na posao, nadražujući vašu kožu i sluznicu dok se veže za vaše TRPV1 receptore.

To niste samo ti. Kapsaicin je iritant za sve sisavce, a kad ga konzumiramo, pokreće kemijski odgovor koji našem mozgu govori da jezik doživljava bol i fizičku toplinu.

Vaš mozak uistinu vjeruje da u vašim ustima postoji vatra i reagira u skladu s tim. Zbog toga se počnete znojiti, lice vam se može pretvoriti u crveno, a oči su vam vode, a nos teče, a vi počnete gurnuti i sisati u zrak kako biste pokušali "ohladiti" plamen.

Neki ljudi čak i droljaju i povraćaju, ovisno o tome koliko je papar vruć i njihova tolerancija na toplinu.

Reakcija moga supruga kad je ušao u 'Karolina žetela bila je štucanje satima nakon toga, u pratnji boli u želucu toliko intenzivno da je počeo žvakati antacide kao da su slatkiši.

Usput, nije pomoglo, i odlučio sam se da si ne pomognem posluživanju tog određenog papra.

Ako se nađete u sličnom položaju, samo znajte da je to normalno. Dolaze štucanje jer je vaš frenički živac bio razdražen, a bol u trbuhu je tu jer kapsaicin iritira želudac.

Bol će nastaviti dok se kreće kroz vaša crijeva, uzrokujući proljev, a može čak iritirati stvari dok izlaze, ahem, drugi kraj.

Ne brinite, zapravo ne uzrokuje opekline. To je točka na kojoj zahvaljujete nebesima da ste instalirali to sjedalo s njegovim rashladnim tokom,.

Zapravo postoje zdravstvene koristi od paprike, a ljudi koji su radili na uzgoju izvanredno vruće paprike to su učinili s ciljem pravljenja lijekova. Mnogi gelovi, flasteri i kreme za ublažavanje boli sadrže kapsaicin.

Ako jedete papar koji premašuje vašu toleranciju, nemojte posegnuti za visokom čašom vode, bez obzira na to koliko privlačno izgleda blistavo na stolu. Pokušava vas zalutati. Ta voda može samo širiti kapsaicin još više po vašim ustima.

Ljudi koji piju pivo i prebacuju prstom u vruća krila u kremaste umake za umakanje znaju što rade, čak i ako to ne shvate.

Mljekara i alkohol olakšavaju bol otapajući kapsaicin. Masnoća radi isto. Bilo bi vam bolje odbiti taj preljev od sira, a ne ledeno čašu vode.

Okus u paprom nije izveden iz začina. Začinjena toplina zapravo nije okus. Ono što kušaš je ostatak papra, a začin je ta kemijska reakcija koja se događa u ustima.

Ako biste mogli izvaditi vrućinu iz 'Carolina Reaper', bilo bi izuzetno slatko i pomalo travnato.

Raspravlja se o tome trebamo li ih nazvati Chilis, kako pisati ovu riječ na engleskom jeziku i trebamo li ih uopće nazvati paprika.

Kad je Christopher Columbus 1492. plovio oceanskim plavom.

Zaključili su da je toplina slična onoj od crnog papra od Piper nigrum biljka koju su tražili i nazvali su je istoimenim imenom.

Ljubitelji ih obično nazivaju čilijem ili čilijem. Oba su pravopisa u redu, i tako ih nazivaju paprikom. Možda ne pripadaju Gajdaš rod, ali svi znamo na što mislite.

Uzgoj i povijest

Biljke čili paprike potječu iz Južne Amerike i južne Sjeverne Amerike, u područjima poput modernog Meksika, Belizea, Brazila, Hondurasa, Kostarike i Columbia.

Brazil se može pohvaliti najvećom gustoćom divljih vrsta čilija, a oni su se prvotno proširili, zahvaljujući onim pticama imune kapsaicin koje su pojele plodove i krilale se u daleke lokalete.

Imamo ljude koji žive u onome što sada Meksiko zahvaljujem na prvom uzgoju čilija.

Počeli su to raditi prije stotinu godina, od onoga što možemo reći putem ugljika, kako bismo kultivirali začin za kombiniranje sa spajalicama poput kukuruza, tomatillos, i grah.

Dok su europski istraživači došli u novi svijet i odnijeli biljke u svoju domovinu, odveli su Chilis sa sobom. Brzo su se proširili kroz Španjolsku, Tursku, Indiju, Egipat, Jemen, Perziju, Tunis i na kraju Istočnu Aziju.

Više zemalja za začina u Europi? Trebalo im je duže da se uhvate u trend. Ali nisu znali što im nedostaje.

Čini se da su svi u trendu ljute paprike, a glave paprike čak se natječu da vide tko može izdržati najekstremnije toplinu.

Razmnožavanje

Ako nikada niste uzgajali papar iz sjemena, pokušajte. Nevjerojatno je ispunjeno dok gledate kako sitno sjeme raste u biljku navučenu u ukusu.

Posebno je uzbudljivo kad ste rasli i ubrani sjeme koje koristite sami.

Naravno, nema ništa loše u kupnji sadnica u trgovini. Na taj način možete pronaći neke prilično jedinstvene i zanimljive opcije.

Evo kako propagirati paprike:

Iz sjemena

Paprike prilično dobro rastu od sjemena, a to je put ako želite uzgajati vlastiti jedinstveni čili. Dvije stvari koje su vam potrebne su vrijeme, a više sjemenki nego što mislite.

Svake godine imao sam čitav lonac sjemenki koje nije uspjelo klijati, tako da sada uvijek sadim četiri sjemenke po loncu i dvostruko više lonaca nego što mi treba. Ako želim dvije biljke, započinjem četiri lonca.

Postoje stvari koje možete učiniti kako biste povećali šanse za uspješno klijanje, a mi ćemo razgovarati. Ne želite riskirati izgubiti sjeme biljke zbog koje ste uzbuđeni.

Oko osam do 12 tjedana prije posljednjeg predviđenog datuma smrzavanja u vašem području, napunite onoliko lonaca koliko vam treba mješavinom za početak sjemena. Svakoj biljci treba vlastiti četvero inčni lonac.

Koristim biorazgradive posude za smanjenje mogućnosti transplantacijskog udara, ali ako želite, možete koristiti standardne plastične posude.

Ako krenete biorazgradivom rutom, Cowpots čini odličnu opciju iz visoko obnovljivih resursa: kravlje kocke. Dok se raspadaju u tlu, oslobađaju hranjive tvari koje podržavaju vašu biljku.

Cowpots ™ biorazgradivi lonci

Možete ih kupiti u paketima od 12, 180 ili 450 od Arbico Organics.

Dajte sjemenkama brzo skretanje u vodikovom peroksidu da ubije bilo kakve gljive ili bakterije. Zatim sjeme stavite duboko u medij u mediju.

Kao što rekoh, obično stavljam nekoliko sjemenki u svaki lonac. Ako svi klijaju, možete izvući manje sadnice ili ih možete izvaditi žlicom i staviti ih u vlastiti lonac.

Nježno dodajte vodu u medij kako ne biste ometali sjeme. Položite lonce na toplinsku prostirku ispod rasti svjetla. Tlo bi trebalo biti oko 70 ° F, ali nešto malo toplinije od toga je bolje nego što je hladnije od toga.

Toplinska prostirka će se srednje isušiti brže, a biorazgradive posude se i brže isušuju, pa ih morate pažljivo pratiti. Sasvim je moguće da ćete morati dodati vodu svaki dan.

Ne gubite srce ako se sadnice ne pojave za tjedan dana ili tako. Mogu potrajati nekoliko tjedana da se pojave.

Držite svjetlost rasta najmanje osam ili do 12 sati dnevno i osigurajte da je svjetlo dovoljno blizu vrha tla.

Sadnice čilija koje nemaju dovoljno svjetla bit će tanke i duge, i prevrnuti će se.

Udaljenost ovisi o vrsti i snazi ​​svjetla koje koristite, ali ako primijetite rast nogu, svjetlost je predaleko. Ako vidite smeđe ili žute mrlje koje se formiraju na mladoj lišće, svjetlost je preblizu i gori lišće.

Jednom kada su biljke visoke oko pet centimetara, možete smanjiti zalijevanje. Ako bilo koja od biljaka počne cvjetati, odjavite cvijeće.

Nakon što je prošlo posljednji predviđeni datum smrzavanja, a biljke su visoke šest centimetara, možete ih početi premještati vani.

Paprike bi trebale biti otvrdnute na dva tjedna kako bi ih postupno upoznali s velikim, lošim svijetom na otvorenom.

Uzmi lonce za biljke paprike (recimo da je 10 puta brzo) i stavite ih na mjesto zaštićeno od vjetra. Ostavite ih da sjede na izravnoj sunčevoj svjetlosti 30 minuta, a zatim ih vratite unutra.

Svaki dan dodajte 30 minuta dok ne prođu dva tjedna. Ako temperature ikad padnu ispod 55 ° F, vratite biljke unutra.

Ne žurite s ovim postupkom. Vjerujte mi, pokušao sam požuriti stvari, a to nikad ne završava dobro.

Na kraju, možete ih presaditi vani u svojim spremnicima ili u zemlji.

Presađivanje sadnica

Prvo što treba imati na umu kada rastete bilo što u obitelji Solanaceae je da morate biti marljivi u vezi s rotacijom usjeva.

Ako ste odrasli rajčica, paprike, ili patlidžan Na tom mjestu prošle godine, ili čak u posljednje tri godine, tamo ne sadite paprike.

Ako imate ograničeno područje i jednostavno ne možete poštedjeti sobu, nekoliko godina uzgajajte čili u kontejnerima. Inače ćete vjerojatno naići na bolesti s kojima se ne želite baviti zahvaljujući prenapučenosti.

Druga stvar je temperatura. Paprike se ne miješaju s hladnim vremenom. Sve ispod 50 ° F nije Bueno.

Pričekajte oblačan, bez vjetra, ako je moguće. Kad ste spremni za sadnju, dobro zalijevajte sadnice.

Kopajte rupe 30 centimetara u području gdje ste olabavili tlo i radili u puno dobro iskrivljenog komposta. Paprika treba labavo, bogato tlo.

Ako namjeravate nastaviti rasti u spremniku, odaberite onu koja ima dobru odvodnju i drži najmanje dva litara. Napunite ga mješavinom za lončenje u vodi s vodom.

Kunem se miksom oceanske šume od Foxfarma. Nikada me nisu iznevjerili i sve moje biljke, bilo da su kućne biljke ili povrće koje rastu na otvorenom, rade izuzetno dobro u njemu.

Foxfarm Ocean Forest

Ako želite pokupiti nešto za svoj vrt, Posjetite Amazon zgrabiti 12 četvrtina.

Izvadite biljke iz spremnika ako trebate i stavite ih u rupe koje ste napravili.

Učvrstite tlo oko korijena i dobro zalijevajte.

Posadite na istoj dubini kao što je čili bio u svojoj rastućoj posudi. Ako ste koristili biorazgradivi lonac, izrežite sve višak koji sjedi iznad tla ili posadite lonac dublje, tako da su rubovi ispod tla i napunite više tla.

Ako biorazgradivi lonac sjedi iznad linije tla, on djeluje kao fitilj i izvlači vlagu iz tla. Za neke biljke ovo nije velika. Ali paprike ne bi trebale biti pod stresom u bilo kojem trenutku.

Kako rasti

Znam da ne možete kontrolirati majku prirodu, a ako možete, moram znati vaše tajne. Ostali ćemo samo morati napraviti s nekoliko trikova kako bismo učinili što papriku što je moguće ukusni.

Puno svijetlih, sunčanih, vrućih dana čine najsrođajućim paprikama. Uzgajajte svoje biljke na mjestu gdje će dobiti najmanje osam sati sunca dnevno.

Oblačno, hladno, kišno vrijeme znači blaži okus. Ako živite negdje s kratkim ljetnim i/ili cool danima, postoje neki alati koje biste možda željeli dobiti svoje zelene palčeve.

Obično sam sve što se držim biljaka koje uspijevaju u vašoj regiji, ali ponekad jednostavno morate učiniti ono što moraš učiniti da uzgajate biljke koje obožavate.

Iskoristiti hladni okviri, Ako ih imate, povećati toplinu u ranom dijelu godine. Posebno su korisni za otvrdnjavanje sadnica.

Kad su vaše biljke u zemlji, upotrijebite crni plastični mulch da biste povećali temperaturu oko paprike. Umjesto, ili uz mulch, možete dodati i plastični politun.

Početkom vegetacijske sezone možete koristiti i pokretač sezone, koji je zaštitnik biljaka koji dodaje izolaciju i povećava toplinu oko biljaka.

Sezonski pokretač

Pokupi tri paketa u Amazonu.

Druga stvar koja čini ukusno voće je dosljedna voda. Ako se vaše biljke redovito isušuju, neće biti toliko voća i neće biti tako aromatični. Suhoća također doprinosi procvatu truleži.

Držite tlo vlažno u svakom trenutku. Jednom kad se gornji centimetar osuši, vrijeme je za više vode.

Kad kažemo vlažno, ne mislimo na mokro. Ne bi trebao biti vlažan. Ako ste ikada stvarno dobro izbacili spužvu, to je razina na koju ciljate.

Kad zalijevate, zalijevate na razini tla, a ne na lišću. Također biste trebali duboko zalijevati, umjesto da češće pružate manje vode. Duboko zalijevanje potiče dublje korijenje.

Mulch može pomoći tlu da zadrži vlagu. Koristiti slama, Izrezi trave ili sitno isjeckano drvo.

Debeli sloj mulcha također će spriječiti da korov raste i natječu se s čilijem ili uzimaju hranjive tvari. Možete lagano dok tlo oko biljaka ubije bilo koji korov ako ne koristite mulch.

Ako se borite s održavanjem vlažnog tla, pozivam vas da instalirate navodnjavanje. Nemojte koristiti prskalice koje bacaju vodu na lišće, a ne na tlo. Vlažni listovi dovode do gljivičnih problema.

Pravilna gnojidba zahtijeva ravnotežu. Premalo i rast će biti spor i omamljen. Previše i odgodit ćete cvjetanje i plod.

Gnojivo se mora nanijeti prije seta voća. Vaš je cilj podržati postrojenje jer uspostavlja temelj za Chilis u razvoju.

Prije nego što posadite, Ispitajte svoje tlo. Neće pomoći dodati gomilu dušika ako je vaše tlo već visoko u njemu.

Pod pretpostavkom da je vaše tlo prosječno i nije izuzetno visok ili nizak ni u jednom od glavnih biljne hranjive tvari (dušik, kalij, fosfor), Nanesite višenamjensko gnojivo koje je dodir niži u dušiku na tlo prije sadnje ili neposredno nakon sadnje.

Uvijek pjevam pohvale dolje na zemlju. Izrađuju razna gnojiva koristeći prirodne sastojke koji su upakirani u kompostabilne kutije.

Njihova mješavina sve namjene upravo je ispravna za naše svrhe.

Dolje na Zemlju sve namjene

Ako već nemate proizvod koji planirate koristiti, zgrabite kontejner s jednim, četiri ili 15 kilograma na Arbico Organics.

Tri tjedna nakon toga, nanesite uravnoteženo površno gnojivo.

Zatim, za još tri do četiri tjedna, učinite to opet. Dolje na Zemljinu mješavinu povrća, koju također možete Pokupite u Arbico Organics U istim veličinama spremnika nudi pravu ravnotežu.

Dolje u mješavinu povrća u povrću

Obavezno slijedite upute proizvođača i izbjegavajte dobiti bilo kakvo gnojivo na samoj tvornici. To može uzrokovati spaljivanje.

Ako ste zainteresirani za uzgoj paprike u spremnicima, svakako odaberite patuljac ili sortu kontejnera. Preskočite početni gnojidbeni korak.

Rastući savjeti

• Držite tlo dosljedno vlažno.
• Posadite na punom suncu, najmanje osam sati dnevno.
• Koristite hladne okvire, crni mulch i tunele za povećanje topline u hladnijim regijama.

Održavanje

Ako slijedite savjete u ovom vodiču, naići ćete na problem: vaše će biljke uspjeti.

Zašto je to loše? Mogli bi se srušiti točno s težinom lišća i voća.

Kad su mlade sadnice, možete upotrijebiti nešto malo poput skewera, bambusovog uloga ili male grane s drveta kako biste ih podržali. Kako rastu, trebat će vam nešto čvršće, poput kaveza od rajčice ili velikog udjela.

Ako uzgajate više biljaka, najlakša je opcija da uđete u zemlju između biljaka i tkate konop po području kako bi biljke rasti.

To se ponekad naziva Florida tkanje. Možda ćete trebati pričvrstiti stabljike pomoću biljne trake ili vrpce.

Obrežite paprike kad su mladi da potaknu razgranavanje. Sve to zahtijeva je učvršćivanje nekoliko stabljika dok su kratke i nježne. Možete koristiti nokte ili par škara.

Odvojite sve cvijeće koje se formira prije nego što biljka dosegne svoju zrelu veličinu.

Pročitajte naš vodič za savjete o prezimljujući biljke paprike tako da ih možete uzgajati kao trajnice u hladnijim zonama.

Kultivari i hibridi za odabir

Sada za najteži dio svih. Biranje sorti i hibrida koje želite posaditi.

Postoje, toliko dobrih opcija. Ako želite ići ravno na začinjeni kraj stvari, potražite papriku "duh". Imamo čitav vodič koji će vam pomoći S ovim parskim voćem.

Ako ste jedna od onih paprika koja jednostavno ne može dobiti dovoljno topline, najtopliji papar trenutno na tržištu je 'Pepper X.'Uzgajao isti tip koji nam je donio' ​​Carolina Reaper ', stoji na zadivljujućih 3.100.000 SHU. Uskoro će nam trebati nova ljestvica!

Ako ga možete otkriti iza vrućine, ima slatki, voćni okus.

Plamteća banana

Slatko, voćno 'plamteće banana' je heirloom hibrid s SHU ocjenom od 5.000. Sazrijeva ranije od većine drugih paprika, a biljke proizvode tonu voća.

'Blazava banana'

NAB 25 sjemenki ili živa biljka u Burpeeu.

Saznajte više o uzgoju banana paprike u našem vodiču.

Habanero

Ako želite nešto malo upravljivije, jedan od mojih favorita je C. chinense 'Čokolada habanero.'

Još uvijek spakira udarac s 425.000 Shu, što ga čini najzgodnijim habanero, ali također ima složen zemljani, dimljeni okus s bazom voćne slatkoće.

'Scotch Bonnet' (100 000 Shu) ima slatki, tropski okus ili može biti voćniji ako berute paprike kad su malo nezrele.

Habanero miks

Braća Eden nosi mješavinu habaneroa Ako ovo zovu vaše ime.

Otvor

Na donjem kraju ljestvice, čili od 1.000 Shu 'Hatch' ima maslački, zemljani okus koji ga je učinio tako neobično popularnima.

Tabasco

Ako volite dimljeni okus tabasco vrućeg umaka, trebali biste rasti 'tabasco.'S 40.000 Shu, začinjen je, ali neće vam puhati glavu.

'Tabasco'

Ako vam to zvuči točno, kupite paket ili unce sjemenki kod braće Eden.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Štetočine u obitelji noćnih mjesta imaju dosta štetočina i bolesti koje mogu izvući zabavu iz rasta. Ako podržavate svoju biljku i uzgajate je u idealnom okruženju, manje će vjerojatno patiti od problema.

Oni koji pate od stresa suše ili prepunih uvjeta, s druge strane, vjerojatnije je da će imati problema.

Većina biljojeda izbjegava papriku, ali ptice će ih pojesti uz buhelling. Mreža je vaša najbolja obrana od naših ptičjih prijatelja.

Insekti

Insekti su dvostruko gomile loših vijesti, jer ne samo da mogu izravno naštetiti vašoj biljci, već i šire bolesti. Evo najčešćih:

Asfidi

Aphidi su izuzetno česti na svim vrstama povrća, a paprike nisu posebne.

Osim činjenice da teška zaraza može umanjiti biljku, ovi štetočini za usisavanje također šire bolesti.

Pročitajte naš sveobuhvatni vodič kako biste saznali više o lisnim ušima i kako se nositi s njima.

Rez

Po mom mišljenju, trebalo bi postojati posebno mjesto u paklu za cutworms.

S drugim štetočinama čini se da imate šansu za borbu. Vidite ih u svojoj tvornici i radite ih da se riješite. Ali s rezgama, često je prvi znak da je biljka potpuno mrtva, odsječena u podnožju i leži lično na zemlji.

Malo je teško vratiti se iz toga.

Ipak postoji svijetla strana. Nisu ih tako teško spriječiti. Ako želite znati više o prepoznavanju i uklanjanju, Pročitajte naš vodič.

Trips

Poput lisnih uši, tripovi su insekti koji će vam isipati sok koji će oslabiti vaše biljke i okrenuti lišće žuto žuto.

Još gore, i oni nose bolesti koje mogu ubiti biljku paprike. Naš vodič za prepoznavanje, izbjegavanje i uklanjanje Throps mogu pomoći.

Rajčice

Gdje me rezbori osjećaju ljut i pomalo nasilno, rajčice glista čine me da im poželim malo potapšati. Ne znam zašto, samo mislim da su nekako slatke. Možda je to zato što su ove zelene gusjenice toliko velike da bi praktički mogli biti kućne opreme.

Nije tako slatko ono što rade vašim biljkama. Mogu prilično brzo ukloniti mladu biljku.

Kao i kod ostalih štetočina na ovom popisu, imamo vodič koji vam može pomoći da shvatite kako ih kontrolirati. Ručno biranje je laka prva linija obrane, ali možete puno više učiniti.

Trebate više pomoći u prepoznavanju štetočina koji napadaju biljke paprike? Za to imamo i vodič!

Bolest

Bakterijska vožnja i spot dva su uobičajena pitanja za uzgajivače kuća, a dvije najrazornije bolesti paprike.

Mozaički virus i krajnji procvat također mogu uzrokovati probleme.

Bakterijska točka

Bakterijsko mjesto je loša vijest. Djelomično, to je zato što je teško prepoznati dok ne bude prekasno.

Uzrokovano s Xanthomonas vezikatoria, x. euvesikatorija, x. Gardneri, i x. perforani, Početni simptomi su smeđe mrlje, ali nisu izrazito i izgledaju poput onih koje uzrokuju mnoge druge bolesti, poput Blighta.

Ove smeđe mrlje mogu se razviti i na voću ili stabljikama. Ako to učine, bit će malo podignuti.

Iako ovo neće izliječiti bolest, proizvod koji sadrži korisna bakterija Bacillus subtilis može suzbiti patogene dovoljno da biljka može preživjeti, pa čak i proizvoditi voće.

Inače, samo povucite biljku i bacite je ako je predaleko otišao. Zatim tretirajte tlo s B. suptilis, I ne sadite bilo koju noćnu seculu tamo pet godina.

Zemljini aktivator tla sadrži B. suptilis zajedno s B. amiloliquefaciens boriti se s lošim bakterijama i Pseudomonas monteilii Za poboljšanje kvalitete tla.

Uvijek biste trebali izbjegavati da dobijete vodu na lišće biljaka i dopuštate da voda teče iz jedne biljke u druge.

Rotacija usjeva je također ključna. U najmanju ruku, ne sadite noćne sestre u istom području najmanje tri godine.

Bakterijska vožnja

Bakterijsko vođenje uzrokovano je bakterijama Ralstonia solanacearum, koji mogu zaraziti bilo koju solanastu povrću.

Patogen je uporan. Godinama može preživjeti u tlu, živi u biljnom materijalu, a među mnogim različitim sojevima postoji puno genetske raznolikosti, tako da se može prilagoditi svim vrstama uvjeta. Može se proširiti i u vodi.

Ova bolest uzrokuje da se biljke povećaju čak i kad to nije vruće i imaju dosta vode. Rane na stabljikama mogu zalijepiti viskoznu tekućinu.

Brzo, cijela biljka postaje žuta i umire. Ako imate više biljaka, može se zaraziti dok je njegov susjed potpuno zdrav.

Liječite kao što biste bili infekcija bakterijskim spotom.

Procvat kraj truleži

Kraj truleži cvjetanje ne uzrokuje patogen, uzrokovan je nedostatkom kalcija. Sada, prije nego što ponestanete i kupite neki kalcij da biste dodali u svoje tlo, ima malo više za znati.

Prvo, kako izgleda trulež cvjetanja? To je kada kraj voća na suprotnoj strani od stabljike počne žuti ili smeđi prije nego što postane crvena ili žuta kao što bi to obično bilo kad sazrijeva i sazrijeva. Tada se to mjesto počinje truliti i pretvoriti crno i meku dok se bakterije ulaze.

Iako je moguće da vaše tlo ima nedostatak kalcija, obično je više problem postojećeg kalcija koji se ne može kretati kroz biljku.

Višak dušika može uzrokovati da biljka izravno raste. Kad biljka prebrzo raste, kalcij ne može doći do rastućih dijelova. Nedostatak vode također otežava biljku da preuzme kalcij.

Da biste izbjegli trulež cvjetanja, držite tlo vlažnom koristeći bilo koju metodu najbolje za vas i izbjegavajte prevrta. Također biste trebali testirati svoje tlo prije sadnje kako biste točno utvrdili s čime radite.

Mozaički virus

I krastavac (CMV) i duhanski mozaički virus (TMV) mogu utjecati na paprike. Virusi koji uzrokuju ove bolesti mogu se širiti mehanički ili štetočinama poput Throps -a i lisnih ušiju.

Učinite što možete kako biste zadržali štetočine, poput korištenja reflektirajućih mulcha, i pazite da ne oštetite biljke kada radite oko njih.

Zaražene biljke bit će omamljene, lišće se može uvijati, a možda će imati žuto, svijetlo zeleno i tamnozeleno motting.

Nema lijeka i bolest će se proširiti na druge biljke, pa je najbolje samo povući zaražene biljke i odložiti ih, a ne kompostirati ih.

Žetva

Odabir savršenih paprika stvar je iskustva. Neki su najbolji ako pričekate dok ne okrenu zrelu boju - obično crvene, ali ponekad smeđe, žute ili narančaste. Drugi su jednako dobri ako ih grickate kad su još zeleni.

Najbolji način testiranja je jesti ih. Samo izađite kad izgledaju dobro, i pomalo su blizu datumu zrelosti, i samo ga kušajte.

Ako vam se sviđa okus, sjajno! Izjesti. Ali neka malo zreli, i pokušajte ih ponovo kasnije da biste vidjeli da li više volite okus.

Jedino je pravilo da morate dopustiti da plodovi u potpunosti sazrijevaju ako želite koristiti sjeme za uzgoj novih biljaka.

Jedan od načina na koji se evoluirala paprika je prilijepiti za biljke dok ne budu potpuno zrele. Na taj način gladna ptica neće doći i odletjeti s nezrelim voćem, uklanjajući šansu da se sjeme širi.

To znači za nas je da će paprike obično lako izlaziti nakon što su zrele. Kao što smo uzgajali biljke za uzgoj, nisu svi zadržali ovu karakteristiku, ali mnogi to čine.

Bez obzira čekate li zrelost ili više volite manje zrelog voća, uvijek možete upotrijebiti par škara da biste isjekli plodove kad ste spremni.

Ako imate dugu sezonu vegetacije, vjerojatno ćete moći dobiti dodatne žetve jer će biljka i dalje slati cvijeće i plodove dok berite zrele.

Očuvanje

Ako ih ne namjeravate odmah pojesti, stavite svoj čili u ladicu vašeg hladnjaka. Mogu trajati tjedan dana ili tako.

Kisenje ili izrada salse klasične su metode očuvanja paprike koje želite zadržati duže. Brzi kiseli krastavac može zadržati papriku do mjesec dana, a lacto-fermentacija ili konzerviranje stabilnog polica mogu sačuvati paprike do godinu dana.

Također možete objesiti i osušiti paprike ili ih položiti na lim za kolačiće u jednom sloju i osušiti ih u pećnici na najnižoj postavci. Sjetite se samo da sušenje plodova pojačava njihovu začinjenost.

Konačno, možete zamrznuti paprike čišćenjem i stavljajući ih u zapečaćenu vrećicu sa svim uklonjenim zrakom.

Mogu trajati oko šest mjeseci na ovaj način, ali kad ih krenete koristiti, imajte na umu da će biti mekani i kašasti. To znači da su bolji za juhe i gulaš. Čili kuhati, bilo tko?

Recepti i ideje za kuhanje

Opcije za korištenje paprike su beskrajne. Sve, od sirovih kriški na vegetarijskom pladnju do umaka za vruća krila ili vašeg omiljenog curryja.

Ako imate slatki zub, zamislite dimnu habanero dodanu u čokoladnu koru. Za recept, popnite na Naša sestrinska stranica, Foodal.

Ili kako je s nekim paprikom žele? Voćni pequin koji se koristi kao vrhunac ovoga Recept iz hrane bio bi nokaut.

Više od slanog ljubavnika?

Punite ih sirom, nasjeckajte ih da poslužuju na jajima, napravite škampi Ceviche ili ih zamotajte u Prosciutto i narežite ih.

Moja baka napravila je recept za čili ubojice, ali sve je to bila slatka paprika. Uzapao sam da bude malo više, hoćemo li reći, zagrijano.

Da biste ga napravili, u velikoj loncu potražite svoje odabrano meso u vrućem ulju. Koristim kilogram mesa od goveđeg gulaša, ali vi to radite ili ga ostavljate. Ovaj se recept može napraviti vegetarijanskim.

Dodajte jedan nasjeckani luk i jednu malu nasjeckanu žarulju od češnjaka.

Dodajte pet nasjeckanih mrkva i devet odabranih čilija, nasjeckano. Koristim 'Chocolate habanero' jer mi se sviđa dimna složenost, ali bilo koji čili će raditi.

Uklonite sjeme i posteljicu ako želite toneti toplinu da biste se usredotočili na okus čilija. Dodajte još jedan pljusak ulja i sve zajedno kuhajte dok ne omekša.

Dodajte dvije limenke graha bubrega, jednu veliku limenku oguljenih rajčica i jedna limenka paste od rajčice. Na to dodajte dvije i pol žličice sjemenki koromača i žličice svakog od cimeta i čipotle praha. Po želji, dodajte žličicu Harissa.

Bacite u dvije žličice svaki od češnjaka u prahu i kajenski paprika, plus četiri žlice čilija praha.

Dodajte 24 unce vode i dovedite do vrenja. Odmah skrenite toplinu na laganoj vatri, poklopite i pustite da se stane i smanjite malo sat vremena, povremeno miješajući.

Dodajte sol i papar po ukusu i kopanju.

Vodič za brzo rast reference

Vrsta biljaka:	Kratkotrajno višegodišnje povrće	Voda treba:	Umjeren do visok
Native u:	Južna Amerika	Održavanje:	Nizak
Tvrdoća (USDA zona):	8-11	Tolerancija:	Toplina, neka suša
Sezona:	Ljeto	Vrsta tla:	Bogat, ilovast, labav
Izlaganje:	Puno sunce	PH tla:	6.0-7.0
Vrijeme za zrelost:	90-150 dana, ovisno o raznolikosti	Drenaža tla:	Dobro isušen
Razmak:	18-30 inča	Privlači:	Ptice, oprašivači
Dubina sadnje:	1/4 inča (sjemenke), ista dubina kao i originalni spremnik (sadnice)	Sadnja suputnika:	Bosiljak, vlasac, kopar, komora, češnjak, marigoldi, luk, petunija, slatki alyssum, jargon
Visina:	Do 5 stopa, ovisno o raznolikosti	Izbjegavajte sadnju sa:	Brassicas, druge noćne sečice
Širenje:	Do 2 metra	Obitelj:	Solanaceae
Brzina rasta:	Umjereno do brzo	Rod:	Kapsikum
Uobičajeni štetočine i bolesti:	Aphids, ptice, reznice, trips, rajčice rogodne gliste; Bakterijsko mjesto, bakterijska vata, cvjetanje krajnje trulež, mozaički virus	Vrsta:	Annuum, Baccatum, Assamicum, Chinense, Frutescens, pubescens

Pojačati toplinu

Vruće paprike nisu za sve. Znam neke ljude koji će okrenuti nos na bilo koju hranu koja je čak prošla blizu vrućeg čilija. Ali s druge strane spektra, oni koji ih vole izgledaju kao da ih stvarno, stvarno vole. Ne možemo dobiti dovoljno topline!

Gdje god padnete na spektar, javite nam koje ćete rasti ove godine. Koje su vaše omiljene vrste? Koji je najtopliji papar koji ste ikada uspjeli zadržati? Razgovarajmo o Chilisu u komentarima.

Nadam se da vam je ovaj vodič pomogao Osvojite postupak sadnje paprike. Ipak uvijek ima još toga za naučiti! Imamo nekoliko vodiča koje biste mogli biti korisni. Provjeri:

• Kako uzgajati ukrasne paprike
• Kako saditi i uzgajati poblano paprike
• Kako saditi i uzgajati serrano paprike