Kako saditi i rasti lingonberryes

Vaccinum vitis-idaea var. minus i var. vaccinum vitis-idaea

Većina ljudi izvan Skandinavije i Rusije ima svoje prvo iskustvo s lingonberryjima u obliku džema ili žele, što je daleko od rasta vlastitog.

Znam puno ljudi koji su se u početku spotaknuli na stvari kad su pokupili staklenku na tom ogromnom sastavljanju-uradi sam prodavač namještaja sa sjedištem u Švedskoj.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Tako sam ih prvo okusio.

Bio sam u Švedskoj kako bih intervjuirao izvršnog direktora za spomenutog prodavača i oni su nas napunili novinarima punim mesnih okruglica, Toast Skagen (Skagenrora) i pekmez Lingonberry za doručak, ručak i večeru.

Da budem iskren, nisam bio tako impresioniran. Imao mi je okus prilično kao i bilo koji drugi bobica.

Tada smo večerali u maštovitom restoranu Michelin-Star na obali Kopenhagena. Poslužili su svinjetinu s lingonberry relish -om koji je bio pikant, pomalo sladak i začinjen dobrotama poput Allspice -a, smreke i timijana.

I tada sam ga dobio. Lingonberries nisu bili samo neki brusnica Zamjena da treba kilogram šećera da bi postao jestiv. Oni su složeni, tangi i savršeno uravnoteženi negdje između slatkog i kiselog.

Iako se često uspoređuju s brusnicama, lingonberries imaju više prirodnog šećera i laganu slatkoću za uravnoteženje tartnog okusa.

Kad sam saznao da se dobro rastu u nekoj nijansi, totalno sam se prodao. Ja, kao i puno ljudi, imam ograničeno izlaganje suncu u mom dvorištu. Kad nađem usjev za hranu da se zalijepim u sjenovito mjesto, sve sam.

Otkrio sam da su ove biljke poprilično neobrađene štetočinama i bolestima, vještima na širenje bez invazivnih i izuzetno produktivnih, a da ne trebaju puno u načinu održavanja.

Jedino upozorenje je da trebate živjeti u hladnoj regiji da biste ih uzgajali.

Dakle, ako je jedino iskustvo koje imate s Lingonberrysom u zastoju, pripremite se za uranjanje u njihov čarobni svijet. Evo što ćemo prijeći:

Što ćete naučiti

• Što je lingonberry?
• Uzgoj i povijest
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Obrezivanje i održavanje
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Iskreno, sada mi se usta zalijevaju i moram se napraviti malo zdravica s pekmezom od lingonberry, što je puno bolje domaće od kupljenih u trgovini, mogao bih dodati.

Budući da mi trbuh tuguje, bolje je da započnemo!

Što je lingonberry?

Jer pomalo im je izazovno rasti, a bobice nisu tako slatke kao borovnice Ili maline, lingonberries jednostavno nisu tako popularni izvan sjeverne Europe.

Za njihovo plodove uzgajaju se dvije vrste: sjevernoamerička ili divlja lingonberry Vaccinum vitis-idaea var. minus (ili subsp. minus) i europska ili kultivirana lingonberry V. Vitis-IDaea var. Vitis-IDaea.

U divljini ove biljke rastu u Skandinaviji, Rusiji, Kanadi, Tihom oceanu sjeverozapadu i Aljasci.

Obje su sorte male zimzelene prizemne pokrivače usko povezane s Heathom i Heather biljke (Erica spp.) I oboje bi mogli ići pod nazivom Cowberry, planinska brusnica, crvena ili partridgeberry.

Obično su divlje biljke visoke manje od osam centimetara i širile su se širine dva metra. Kultivirane biljke mogu rasti dvostruko više i šire.

Biljke su prekrivene jajolim, kožnim listovima s tamnije zelenom gornjom stranom i lakšim zelenom donjem površinom. Listovi izgledaju izuzetno slično Kinnikinnick lišćem, osim malog zareza u gornjem centru.

Ružičasti ili bijeli cvjetovi u obliku zvona pojavljuju se na proljeće, a kultivirani tipovi mogli bi imati drugo ispiranje u kasno ljeto ili ranu jesen.

Cvjetovi na sjevernoameričkoj sorti otprilike su polovica veličine europske sorte.

Bobice koje slijede su male i crvene s izraženim kiselim ugrizom. Međutim, ako ih nakon smrzavanja ostavite u biljci, oni će omekšati i razviti više šećera.

Ovo je biljka koja voli hladno, kao što možete reći po rodnom staništu. Neće preživjeti u područjima s vrućim ljetima, ali -40 ° F neće ga favoriti - većim dijelom. Ako se tvrdo smrzne dogodi kad su bobice mlade ili su cvjetovi na biljci, to ih može ubiti.

Uzgoj i povijest

Lingonberries nisu baš popularna biljka u uzgoju, s manje od 100 hektara u proizvodnji širom svijeta Od 2006.

Otprilike četvrtina svih komercijalno uzgojenih biljaka nalazi se na pacifičkom sjeverozapadu, s nekim odraslim u Maineu, Vermontu i Wisconsinu. Ostalo se uzgaja u Skandinaviji i Rusiji.

Autohtoni ljudi u dijelovima svijeta koji su danas poznati kao SAD i Kanada, gdje su ove biljke podrijetlom oslanjale se na sušene bobice kao zimski izvor hrane. U Europi su u uzgoju od barem srednjeg vijeka.

Širenje biljaka lingonberry

Bilo da kupite transplantaciju ili iskopate malo biljke prijatelja, lingonberries je lako propagirati kod kuće. Većina se komercijalno razmnožava kroz STEM reznice, pa ćemo o tome prvo razgovarati.

Od reznica stabljike

Ako ste ikada prije ukorijenili rezanje mekog drva, onda znate kako to funkcionira. Posebno je lako kod lingonberryja.

U rano proljeće potražite četvero inčni komad mladog rasta. Drvo bi trebalo biti fleksibilno, a ne tvrdo i kruto.

Odrežite ga pod kutom od 45 stupnjeva i uklonite bilo koji lišće s donje trećine.

Napunite kontejner od četiri inča vodom-retentivnim tlom. Postavite rezanje u medij trećinu puta duboko.

Zalijevajte tlo dobro i stavite spremnik u područje sa svijetlim, neizravnim svjetlom u zatvorenom prostoru ili dappleted nijansa na otvorenom. Držite tlo vlažnom i pustite majku prirodu da radi svoju magiju.

Do rane jeseni trebali biste vidjeti novi rast. Ako ne, vaše rezanje nije trebalo i morat ćete pokušati ponovo sljedeće godine.

Uzmite tu zdravu novu biljku i očvrsnite je postupno stavljajući je u područje gdje ga namjeravate uzgajati, na sat vremena prvog dana. Zatim ga vratite u svoje prvobitno zaštićeno područje.

Sljedeći dan, dajte mu dva sata u svom novom mjestu.

Dodajte sat vremena svakog sljedećeg dana dok to ne učinite sedam dana, a zatim transplantaciju kako je opisano u nastavku.

Iz divizija rizoma

Lingonberries se širio podzemnim rizomima. Odvajanje trkača od matične biljke jednostavan je, brz način izrade novih biljaka.

Samo iskopajte svoju biljku, ostavljajući oko tri inčne rube oko oboda. Korijeni nisu duboki, pa želite iskopati široko, a ne da se spuštaju predaleko. Šest centimetara do stopala duboko bi to trebalo učiniti.

Jednom kada otkrijete svoje blago, kucate ili operite što više prljavštine i pregledate korijenje. Trebali biste vidjeti puno područja na kojima se korijeni povezuju s nadzemnim stabljikama.

Smanjite nekoliko dijelova korijena sa pričvršćenom stabljikom. Posadite matičnu biljku i presadite pojedinačne odjeljke kako je opisano u nastavku.

Iz transplantacije

U proljeće nakon posljednjeg predviđenog datuma smrzavanja, kopajte rupe od 18 centimetara i tri puta široke kao što je rastući spremnik.

Raditi jednak dio dobro raskonjenog kompost u tlo koje ste uklonili.

Izvadite biljke iz njihovih spremnika i nježno zadirkujte korijenje.

Postavite svaku u svoju rupu tako da sjedi na istoj visini kao i prije, i napunite okolo s izmijenjenim tlom. Korijenje bi trebalo biti postavljeno odmah ispod tla.

Kako rasti grmlje lingonberry

Dok lingonberries mogu rasti i voziti na djelomičnom suncu, najbolje će se snaći u Puno sunce.

Međutim, ako živite negdje, doživljava vruća ljeta, neka zaštita od popodnevne topline važnija je od pune izloženosti.

Lingonberries treba kiselo tlo. Bilo što ispod pH od 5.8 je adekvatno, ali idealno im treba nešto oko 4.5 do 5.5.

Ako je vaše tlo previše neutralno ili alkalno, imate nekoliko mogućnosti. Jedan je zakiseliti vaše tlo, a drugo je posaditi u a Podignuti krevet napunjen kiselim tlom ili izmijenjenim tlom.

Tlo bi trebalo biti dobro isušujuće pješčane ilovače, što je još jedan razlog što bi podignuti krevet mogao biti idealan.

Da, ove su biljke usko povezane s brusnicama, ali ne treba im močvarno tlo. Plitke korijene trebaju biti dosljedno vlažne.

Centimetar mulča izrađen od slame, list ili kore mulch ili kompost pomoći će tim plitkim korijenima da ostanu vlažni.

Kratko razdoblje suše ili poplave neće ubiti vaše biljke, ali dajte sve od sebe da to izbjegnete jer će ih sigurno naglasiti.

Navodnjavanje kapljice izrađeno je za lingonberry, nježno natapajući površinu tla. Možete koristiti nadzemna navodnjavanje, ali manje je idealno.

Ne dopustite da se tlo uopće osuši. Ne samo da će uzrokovati stres suše, već povećava koncentraciju soli u tlu, a lingonberries mrzi sol.

Neke biljke rado mišaju druge uzgajane biljke ili korov kako bi održali svoje mjesto, ali ne i lingonberries. Kratko će se priznati bilo čemu što pokušava preuzeti, tako da morate obaviti posao održavanja njihovog područja od korova i obližnjih biljaka.

Hrana s niskim dušikom gnojivom u proljeće i jesen, ali samo ako niste vidjeli novi rast ili ste imali mali usjev. Trebali biste dobiti oko kilograma i pol bobica iz svake biljke.

U suprotnom preskočite hranjenje osim a test tla ukazuje da je vaš tlo u nečemu nedostatak. Prekomjerno hranjenje zapravo može uzrokovati odustajanje i potiče truljenje korijena.

Ne koristite gnojivo koje sadrži natrij ili klorid jer su lingonberrije osjetljive na oba.

Biljkama može potrajati do sedam godina da sazrijevaju, tako da ne brinite ako nemate potpunu žetvu do tog vremena.

Da biste proizveli velike prinose, trebali biste uzgajati sorte za oprašivanje. Možete se izvući bez toga, sve dok imate dvije biljke iste sorte, ali sorta za oprašivanje druge vrste poboljšat će proizvodnju proizvodnje. Uskoro ćemo razgovarati o nekim dobrim opcijama.

Cvjetovi se oslanjaju na oprašivače poput pčela, leptira i muha. Vjetar ne širi pelud učinkovito.

Rastući savjeti

• Posadite u cijelosti do djelomičnog sunca u hladnim regijama. Djelomična nijansa se tolerira u vrućim regijama.
• Držite tlo dosljedno vlažno, ali ne i vlažno.
• Samo ako se čini da biljke imaju smanjenu proizvodnju ili test tla ukazuje na to da biste trebali.

Obrezivanje i održavanje

Nemojte uopće obrezati mlade biljke. Neka rastu najmanje pet godina neprovjerene.

Lingonberries cvjeta na jednogodišnjem drvu na vrhovima grana, tako da bi bilo kakvo obrezivanje trebalo obaviti s ciljem povećanja ukupnog broja izdanka.

Komercijalni uzgajivači koša polovicom svojih biljaka svake godine, ali kod kuće, samo začepljuju polovicu grana otprilike na pola puta svake zime kako bi potaknuli nove izdanke da se formiraju.

Ne zaboravite zadržati korov daleko. Ozbiljno, ove biljke ne mogu podnijeti korov.

Biljke proizvode više od 20 godina uz odgovarajuću njegu.

Kultivari lingonberryja za odabir

Mnogo je lakše pronaći sorte lingonberryja na mjestima poput Skandinavije i Belgije, ali možete ih pronaći u Sjevernoj Americi ako pazite.

Biljka lingonberry

Na primjer, Brzo rastuća stabla nosi europsku vrstu.

Evo nekih od najboljih opcija ako ste zainteresirani za rast određenog kultivara.

Sve se to uzgaja iz europske sorte jer se sjevernoamerička vrsta nije opsežno uzgajala i plasirala (ipak?):

Ammerland

Ovaj kultivar postoji već duže, dugo vremena jer je izuzetno snažan i proizvodi puno voća. Narastit će do 14 centimetara visok s puno velikih bobica.

Entsegan

Ovaj snažni uzgajivač proizvodi najmanje kilogram i pol blagih aromatiziranih bobica na biljci visoku 15 inča.

Erntenkk

'Erntenkank' se može osloniti na proizvodnju dva usjeva godišnje na 16-inčnom postrojenju. Bobice su sitne, ali ukusne.

Ida

'Ida' proizvodi do dva kilograma velikih, tamno crvenih bobica na samo sedam inčnih biljaka. To je najproduktivniji kultivar dostupan uzgajivačima kuća.

Mosskova

Brzo rastuća 'Moscovia' (aka 'Masovia') doseći će tri metra širine i 15 centimetara u samo nekoliko godina. Vrlo je produktivan s blagim bobicama.

Crveni biser

Plodovi na 'Crvenom biseru' su blagi i pojavljuju se ranije u godini nego većina ostalih kultivara. Ovaj se kultivar često koristi kao oprašivač, a ne za proizvodnju jer je niskoprinosan.

Otporan na truljenje korijena, visok do 15 centimetara.

Kraljevski

'Regal' sazrijeva početkom godine s malim, tangim plodovima. Međutim, ne proizvodi ih puno, zbog čega se često koristi kao oprašivač ili ukras.

Sanna

Dok 'Sanna' ostaje kratka, rijetko krši šest centimetara, ona ljeti proizvodi puno voća.

Jesenski usjev je malo manji. Raste na oko devet centimetara, a bobice su srednje veličine.

Grimizan

'Scarlet' je bolja opcija za one koji žele zadržati oprašivač ili ukrasni okolo.

Procvaj obilno, ali proizvodnja bobica je posredna. Raste do osam centimetara visok sa srednjim voćem.

Sjaj

Ova je biljka velika, do 18 centimetara, s bobicama srednje veličine. Potrebno je nekoliko godina da krenemo, ali jednom kad to učini, daje veliki prinos.

Cvjetovi mogu tolerirati lagani mraz tako da ne riskirate da izgubite usjev do kasnog zamrzavanja, a otporan je na truljenje korijena.

Susi

Dok će ova biljka od 10 inča proizvesti ugledne berbe ljeta i jeseni, 'Susi' (aka 'sussi') ne daje puno svojih srednjih bobica. Najbolje se koristi kao oprašivač, otporan je na truljenje korijena.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Ovdje nema nista za vidjeti. Pomaknuti se.

Ok, očito nijedna vrsta neće biti potpuno štetočina i bolesti bez bolesti, ali pravilno smještena i brižna za lingonberry rijetko će imati problema.

Root trulež je zaista jedini glavni problem s kojim biste se mogli susresti.

Root trulež može imati dva uzroka: korijenje može predugo sjediti u previše vode i jednostavno počinju truliti, ili ih mogu zaraziti oomicete u Fitofthora rod.

Fitofthora Potrebno je obilje vode da bi napredovao, ne iznenađuje jer su oomiceti povezani s algama i mogu se izbjeći ako se pobrinete da ne preplavite vodu.

Ako je trule.

Budući da ne možete reći što uzrokuje problem samo kopanjem biljaka i gledanjem vlažnih korijena, morat ćete ih tretirati kao da pretpostavljamo da su patogeni prisutni.

Mycostop BioFungicide

Pokupi malo Mycostopa na Arbico Organics U paketu s pet ili 25 grama i pomiješajte ga prema uputama proizvođača. Liječiti biljku svaka dva ili tri tjedna najmanje osam tjedana.

Kunem se ovim stvarima za liječenje truleži korijena. Spasio je nekoliko mojih biljaka.

Berba lingonberryja

Ovisno o tome gdje živite, zrele lingonberrije mogu proizvesti dva usjeva svake godine. Prvi će biti spreman u ljeto, a drugi sredinom jeseni, ako su uvjeti u pravu.

Jesenski usjev obično proizvodi manje, veće bobice od ljetnog usjeva.

U sjevernim širinama s kratkim godišnjim sezonama vjerojatno ćete vidjeti samo usjev ljeta.

Plodovi su spremni za berbu kad su tamno crveni i čvrsti, ali nisu tvrdi. Ako nisu potpuno crvene, dopustite da bobice duže sazrijevaju.

Upotrijebite borovnicu za berbu ili ručno biranje.

Kombajn za bobice za češalj

Ova prekrasna verzija drva od Garrett Wade Izrađen je u Njemačkoj i bio bi savršen za vaše avanture za žetvu lingonberryja.

Bobice možete ostaviti na biljci do nakon mraza i oni će postati slađi, ali htjet ćete zaštititi biljku od biljojeda ako se odlučite za to.

Očuvanje lingonberryja

Lingonberries su najčešće očuvane, a ne jede svježe. Mogu se sušiti, pretvoriti u voćnu kožu, kiseli ili, naravno, pretvoriti se u džemove i žele.

Ako već nemate recept, posjetite Naša sestrinska stranica FoodAl za jednostavan recept za džem ili žele za početak. Pokušajte dodati klinčiće, muškatni oraščić, sol, cimet i allspice po ukusu.

Recepti i ideje za kuhanje

Iako su mali, težine ispod 0.45 grama svaki, lingonberries su prepuni antioksidansa, antocijanina i flavonoida.

Koriste se za stvaranje likera i vina. Dok su lingonberries, naravno, dobro kuhani s nekim šećerom kako bi napravili sve vrste deserta, ja sam slana gal i znate da sam smislio kako napraviti lingonberry užitak poput onog koji me pretvorio u pretvorbu.

Ako ga želite pokrenuti, kombinirajte osam Svježi lovorov lišće, 10 klinčića, 12 bobice, pet timijan granju i mala grančica ružmarin. Sve vežite u paketu sira.

Sad, zgrabite šest inča stabljika lovage s pričvršćenim lišćem i sitno nasjeckajte.

Pomiješajte ga s jednim kockicama jabuka I jedna kockica breskva, nektarina ili marelica. Dodajte u dvije žlice kockica šalotka. Pirjajte u malo biljnog ulja dok ne omekša.

Dodajte lingonberries, paket začina i šalicu vode. Pirjajte 10 do 15 minuta dok sve nije mekano, ali nije kašasto. Sol po ukusu.

Poslužite ga na vrhu po vašem izboru proteina ili čak povrća. Pokušao sam ga na prženom tofuu neki dan i bilo je fantastično.

Ok, želudac mi opet navija!

Vodič za brzo rast reference

Osvijetlite svoj vrt Lingonberryjem

Lingonberries su tako atraktivne biljke da ih mnogi uzgajaju samo kao ukras. Nije li lijepo što ih možete i pojesti? I ukusni su!

Dakle, podijelite s nama kako planirate koristiti svoje biljke. Hoćete li napraviti bakin recept za pekmez lingonberry? Ili imate na umu nešto drugo? Javite nam sve o tome u komentarima.

Zatim, ako želite proširiti svoj vrtlarski repertoar, postoje neki Ostale vrste bobica koje biste možda željeli razmišljati o sadnji. Provjerite sljedeće vodiče sljedeće:

• Kako rasti i brinuti se za grmlje dječaka
• Kako uzgajati guske
• Kako uzgajati maline: Uživajte u bobicama godinama koje dolaze