Kako saditi i uzgajati romske rajčice

Solanum Lycopersicum 'Roma'

Quintesential Plum rajčica, 'Roma' cijenjena je zbog svog tangiranja, bogatog okusa i gustog zida, mesnatog mesa.

Kako se paste s niskom morskom rajčicom, njihov se okus pojačava od topline, čineći ih vrhunskim izborom za kuhanje. Gusta, tekstura bez gela veličanstveno se drži na roštilju, osušena ili pečena.

Uz fantastični okus, teksturu i nisku vlagu, imaju malo sjemenki - sve ih čine vrlo popularnim kod Canning Crowd -a.

Oni su a Savršene rajčice za stvaranje simpatičnih kečapa, salsa, umaka, paste, čišćenja i uživanja.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

A s njihovom bogatom okusom i teksturom bez kapljanja, romske rajčice također su idealne za jelo svježe. Ukusni su nasjeckani na bruschetti ili u salsi, a narezani su za sendviče i salate.

Ili ih jednostavno bacite svježim bosiljkom i maslinovim uljem.

Osim toga, voće se dobro smrzava za ukusan dodatak umacima, juhama i gulama tijekom cijele godine.

Romasi rastu na snažnim biljkama s velikim prinosom i napreduju u sunčanim uzgojenim krevetima, posudama i povrtnim parcelama.

Brzo rastući i lako se uzgajati, nećete htjeti propustiti dodavanje ovih ukusnih i svestranih biljaka u svoj vlastiti vrt.

Evo što ću pokriti:

Što ćete naučiti

• Što su Roma rajčica?
• Polazeći od sjemena
• Kako posaditi
• Roma skrb o biljkama od rajčice
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Čuvanje
• Očuvanje
• Ideje za recepte
• Vodič za brzo rast reference

Što su Roma rajčica?

Iako izrazito talijanski zvuči, 'Roma' je zapravo američki hibrid.

Možemo zahvaliti USDA -ova poljoprivredna istraživačka služba Za stvaranje prvog 'Roma' hibrida od rajčice 1955. godine.

Ali ima talijansko roditeljstvo, biti križ Poznati i aromatični 'San Marzano' - Otvoreni oprašeni kultivar nasljednika porijeklom iz vulkanskog tla u regiji oko planine Vesuvius - i 'Pan America.'

Možda ćete vidjeti 'Roma' koji se naziva talijanskom ili talijanskom šljivom rajčicom, a ime se obično koristi kao generički izraz za opisivanje paste rajčice.

Rana sorta, 'Roma VF', uzgajana je 1963. godine zbog otpornosti i na Verticillium i Fusarium wilt.

Kao rezultat toga, većina sorti - uključujući one koji su sada klasificirani kao nasljednici - ima isti otpor, zahvaljujući ovom ranom uzgoju.

Svijetlo crveno, ruža ili žuto voće su duguljaste, s oblikom od jaja ili kruške, a obično mjere dva do četiri inča.

Biljke mogu biti odrediti ili neodređeno i proizvode dovoljno nakupina voća koji mogu zahtijevati kaveze, uloge ili rešetke kako bi pružili potporu za jako natovarene grane.

Kad se jedu svježe, ove rajčice imaju složene okuse koji su i slatki i tangi.

Ali u najvećoj mjeri okusi se pojavljuju s kuhanjem, gdje se produbljuju i pojačavaju - savršeni su na roštilju, pečeni ili sporo kuhani.

Polazeći od sjemena

Sve rajčice trebaju dugu sezonu vegetacije. Sjeme se najbolje pokreće u zatvorenom prostoru šest do osam tjedana prije posljednjeg datuma mraza za vašu regiju.

Ako ste novi u širenju sjemena, naš vodič ima sve potrebne detalje Kako uzgajati rajčicu iz sjemena u šest jednostavnih koraka.

Jednom kada sadnice narastu na oko šest centimetara, možete ih početi otvrdnuti u pripremi za sadnju na otvorenom.

Ili ako želite, pričekajte dok vaš lokalni vrtni centar nije opskrbljen sadnicama za odabir.

Kako posaditi romske rajčice

Romas su prirodno robusne i srdačne biljke, ali postoji nekoliko stvari koje će vam pomoći osigurati berbu branika!

Kada posaditi

Prije nego što postavite svoje transplantacije, morat ćete biti sigurni da ste prošli prošli datum smrzavanja. Hladno vrijeme može ozbiljno oštetiti ili čak ubiti vaše biljke.

Otvrdite sadnice postupno, a samo presađivanje na otvorenom kada noćne temperature više ne padnu ispod 50 ° F.

Koristite cloche ili biljni poklopac ako su postavljeni hladni, vlažni ili vjetrovi.

Gdje posaditi

Odabir pravog mjesta sadnje presudan je za optimalan rast i visoke prinose.

Ove čvrste biljke uspijevaju u toploj klimi i zahtijevaju obilje svjetla, stoga svakako odaberite mjesto koje prima najmanje šest, po mogućnosti osam sati izravne sunčeve svjetlosti svaki dan.

Roma rajčice zahtijevaju dobro drenirano ilovasto tlo s pH razinom između 6.2 i 6.5, pa provjerite pH i izmijenite tlo po potrebi.

Ako je vaše tlo previše kiselo (niže u pH), razmislite o dodavanju vapna kako biste smanjili kiselost. Možda biste željeli pomiješati neke organske materije, kao što je kompost ili dobro stajski gnoj da biste povećali plodnost.

Imajte na umu da ove biljke postaju prilično visoke, pa to ugradite u svoj dizajn vrta.

Uzgajati podzemne povrće poput salate i špinata koji uživaju u predahu od vrućeg sunca. Možda ćete moći izvući još nekoliko tjedana iz ovih niže rastućih biljaka koje preferiraju hladnije vrijeme.

Pravilna odvodnja je ključna za biljke romske rajčice, pa izbjegavajte ih saditi u područjima koja su sklona stajaćoj vodi ili jakim kišama.

Za sadnju možete odabrati uzdignute krevete, vrtne krevete ili kontejnere, ovisno o raspoloživom prostoru i vašim željama.

U vremenu sadnje pričvrstite najniža dva seta grana i zakopajte stabljiku blizu najnižih preostalih grana. To pomaže u promicanju većeg rasta korijena.

Dodavanje vapna ili EPSOM soli do rupe za sadnju pomažu kod unosa kalcija i pomagala u sprječavanju budućih problema poput procvat kraj truleži.

Zahtjevi za razmakom i podrška

Većina biljaka Roma je određena što znači da plodovi stižu poprilično odjednom.

Na raspolaganju su i neodređene sorte koje nastavljaju cvjetati i plod u cijeloj sezoni vegetacije. Pogledajte naš vodič o Determiniraju i neodređeno Za više informacija.

Morat ćete znati koje su vaše biljke kako biste utvrdili zahtjeve za razmakom.

Postrojenja Određene sorte u razmaku od 12 do 24 inča u redovima razdvojene četiri metra. Neodređene sorte često rastu mnogo veće i obično trebaju dva do tri metra između biljaka s razmakom reda do šest stopa.

Koju biljku koju ćete htjeti uzgajati ovisi o vašim potrebama.

Ako više volite voće za svježu prehranu, neodređene sorte raširit će vašu žetvu tijekom cijele sezone. Ako konzervirate svoje proizvode, možda biste htjeli da stigne sve odjednom - ili možda ne ako širite svoje napore u konzerviranju tijekom ljeta.

Instalirajte kaveze ili uloge za podršku kako biste kasnije spriječili poremećaj korijena. Također možete odlučiti koristiti pristup s niskim proračunom kao što je "Florida tkanje" Da biste podržali svoje biljke rajčice.

Raste u kontejnerima

Romske biljke rajčice djeluju prilično dobro kada se uzgajaju u loncima ili čak pet galona.

Upotrijebite labavu mješavinu lončane obogaćene organskim materijalima poput komposta ili starijeg stajskog gnoja i izmijenjene materijalima koji se odnose na vodu poput kokosova kokosa, tresetnica, ili vermikulit.

Postrojenja za kontejnere obično zahtijevaju češće hranjenje i mogu im se po potrebi dati otopina gnojiva pola snage po potrebi.

Biljke koje su uzgajane u loncu često trebaju češće zalijevanje. Kad se gornji centimetar tla osuši, zalijevajte polako i duboko. To omogućava tlu da apsorbira vlagu i ne poplavi rupe za odvod.

Naše Vodič za uzgoj rajčice u kontejnerima Pokrivat će specifičnosti prikladne za tu metodu, za uzgajivače popločanih dvorišta i druge male svemirske vrtlare.

Roma skrb o biljkama od rajčice

Zahtjevi za njegu roma rajčice slični su ono od ostalih biljaka rajčice.

Kako bi se spriječilo probleme poput truleži cvjetanja, podijeljene kože, i mačja, Vode biljke duboko jednom tjedno, umjesto da pružaju češće plitko zalijevanje.

Čitava korijenska kugla, uključujući najniže korijenje, treba popiti piće - ne samo one površine.

Kako bi se zadržao vlagu i zadržao korov, Dodajte prirodni malč izrezbava trave, kalup, ili slama.

Izvaditi sise dok se pojavljuju. Dojilje su male sekundarne grane koje se pojavljuju u "V" između glavnih grana i stabljike. Uklanjanje ih usmjerava energiju u proizvodnju voća.

Jednom kada cvijeće počne postavljati, svaka dva tjedna hranite uravnoteženim gnojivom ili upotrijebite formulu rajčice od 18-18-21 (NPK).

Voće obično sazrijeva u 70 do 80 dana.

Kultivari za odabir

Za svježe jelo ili za postavljanje rezervata, postoji nekoliko izvanrednih sorti za vaše razmatranje.

'Roma'

Sjemenke možete pronaći za klasično sorta 'Roma' Dostupno u braći Eden.

Ili ako želite isprobati nešto malo drugačije, evo nekoliko najpopularnijih kultivara:

Cherry Roma (nasljedstvo)

Mini kultivar, 'Cherry Roma' stvara obilje malih voća s jedne unce s intenzivnim, svježim okusom koji je i slatki i tangi.

Idealno za instant zalogaj, čvrsto je voće savršeno za sjeckanje za bruschettu ili bacio u salatu sa svježim bosiljkom.

'Cherry Roma'

Neodređene biljke rastu 36 do 40 inča, a plodovi sazrijevaju u 75 do 80 dana.

Paketi sjemena su Dostupno na Burpee.

La Roma III (hibrid)

Ovaj hibridni kultivar proizvodi veliki usjev od pet unci, jarko crveno voće na snažnim, određenim vinovima.

Čvrsti i ukusni, savršeni su za konzerviranje, umake i zalijepiti.

'La Roma III'

Ove živahne biljke otporne na bolest, zahtijevat će kavez ili drugu podršku.

Možete pronaći sjeme Dostupno na TRŽIŠTOM LEAF TRŽIŠTE.

Orange Roma (nasljedstvo)

S bogatim, slatkim okusom i narančastom kožom i mesom, ta voća s dvije unce obilno rastu na snažnim, neodređenim vinovima.

Idealni su za dodavanje prskanja boje ljetnim salatama, a čvrsto meso savršeno je za salsu i umak.

'Orange Roma'

Plodovi sazrijevaju za 75 dana.

Pakete sjemena možete pronaći u raznim veličinama Dostupno u braći Eden.

Roma Grande (hibrid)

Ove snažne biljke jedna su od najboljih za ekstremne temperature, i vruće i hladne.

'Roma Grande' (aka 'Rio Grande') sadrži obilje jarko crvenih plodova u obliku kruške s punim okusom koji je i kiseli i slatki.

Voće s četiri unce čvrsto je i mesnato, idealno za sok, paste i umake.

'Roma Grande'

Određene biljke rastu 15 do 24 inča i vrlo su produktivne. Kaverat se preporučuje za podršku vinove loze natovarene voćem.

Plodovi sazrijevaju u 75 do 85 dana, a biljke su otporne na bolest.

Sjemenke su Dostupno na Burpee.

Roma VF (Heirloom)

Prvi kultivar, 'Roma VF' je snažna biljka s obilnim prinosima jarko crvene i blage voće s dvije unce.

Izvrsna raznolikost za kečap, pire i umake, Određena loza raste 30 do 36 inča, a voće sazrijeva u 76 dana.

'Roma vf'

Biljke su otporne na verticillium vetlja.

Sjemenke su Dostupno na TRŽIŠTOM LEAF TRŽIŠTE.

Žuti Romi

Zlatno -žuto voće dodajte u vrtu udarac u boji - i zdjelu salate.

Čvrsto meso s sadržajem niske kiseline i šećera ima suptilno slatki okus koji se poboljšava kuhanjem.

Određivanje vinove loze stvara obilje ploda od jednog do dvije unce i naraste do zrele veličine od 40 inča.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Romasi su osjetljivi na većinu istih štetočina i bolesti koje utječu na sve biljke rajčice.

Neki uobičajeni štetočine uključuju:

• Asfidi
• Podrugljive ptice i crne ptice
• Puževi
• Vjeverice
• Smrdljive bube
• Rajčice

Neke uobičajene bolesti uključuju:

• Antracnoza
• Procvat truleži
• Fusarium wilt
• Praškasta plijesan
• Različite blještave
• Verticillium vožnja

Imamo sveobuhvatno popis bolesti koje ovdje utječu na rajčicu.

Berba romske rajčice

Najbolje vrijeme za berbu je kada je voće potpuno obojeno i malo meko na dodir. Znakovi da je romska rajčica spremna za odabir uključuju živopisnu crvenu boju i lagano davanje kad se nježno stisne.

Pri odabiru Roma rajčice važno je koristiti pravu tehniku. Držite voće u jednoj ruci, a stabljiku u drugoj, a zatim lagano uvijajte i izvucite da uklonite rajčicu iz vinove loze.

Alternativno, stabljiku možete rezati škarama ili nožem za skupljanje pojedinačnih voća ili ukloniti cijelu lozu. Budite nježni da izbjegavate modrice voća, jer to može dovesti do kvarenja.

Nakon što ste ubrali svoje romase, sljedeći je korak očistiti. Uklonite bilo kakve nečistoće i prljavštinu laganim četkanjem rajčice ili ih pravite pod hladnom, tekućom vodom. Temeljito ih osušite kako biste spriječili da se plijesan i bakterije razvijaju.

U redu je ako berete neke zelene, možete Neka postanu crveni Ostavljajući ih u toplijem području kao što je stol za piknik ili na pragu prozora.

Čuvanje

Skladište Roma rajčice je jednostavno.

Stavite rajčicu u jedan sloj u pladanj ili plitku zdjelu, s tim da je stabljika okrenuta prema gore kako bi se smanjio rizik od modrice.

Za svježe jedenje, idealno bi ih trebalo držati na sobnoj temperaturi, daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Izbjegavajte ih hladnjakom, jer to može utjecati na njihov okus i teksturu.

Međutim, za dugoročno skladištenje, hlađenje će im proširiti život. Ali za optimalni okus, dopustite im da dođu do sobne temperature prije konzumacije.

Redovito pregledavate svoje pohranjene rajčice na znakove kvarenja, poput plijesni, mekih mrlja ili isključivog mirisa. Ako uočite bilo koji od ovih znakova, odmah odbacite pogođene rajčice kako biste spriječili širenje kvarenja.

Pronađite više savjeta u našem Vodič za skladištenje rajčice.

Očuvanje

Ako imate veliku žetvu i želite sačuvati svoje romske rajčice za dugoročnu upotrebu, postoji nekoliko metoda koje možete koristiti.

Konzerviranje je popularna opcija, omogućava vam da uživate u rajčici tijekom cijele godine.

Zamrzavanje je još jedna jednostavna i učinkovita metoda, posebno ako ćete koristiti rajčicu u kuhanim jelima. Pročitajte više o zamrzavanju rajčice.

I na kraju, sušenje rajčice može koncentrirati svoj okus i učiniti ih ukusnim dodatkom raznim jelima. Pročitajte više o dehidriranju rajčice.

Svaka metoda očuvanja ima svoj skup uputa, stoga obavezno istražite najbolje prakse za svaku. Sretna žetva!

Ideje za recepte za romske rajčice

Kuhanje zaista otkriva bogate, složene okuse 'Roma' rajčice, a oni čine sjajan dodatak mnogim receptima.

Evo nekoliko ideja koje treba isprobati ovog ljeta.

Ne možete pogriješiti s bruschettom.

Za uravnoteženi okus i sjajnu teksturu, isprobajte svoj svježe ubrani 'Roma' u ovom raskošnom domaćem bosiljku rajčice Bruschetta - možete pronaći recept na hrani.

Za jezivo predjelo ili predjelo, ovo je einkorn tijesto s rajčicom, rikotom i bosiljkom idealno za bogat, ukusan okus koji će vam gosti voljeti. A Recept na Foodal.

A za one koji vole užitak s tangim zalogajem, isprobajte ih u slatkom i slanom džemu rajčice.

Obožavam njihov bogat ukus i uvijek dodajem veliku šaku svježeg bosiljka i peršina, zajedno s nekim kockicama i umakom od celera i luka.

Možete pronaći ovu zrku Recept i na Foodal.

Vodič za brzo rast reference

Šljiva savršena za skladištenje smočnice

S njihovim bogatim okusom, mesnatom teksturom i niskim brojem sjemena, sve o "Romi" zavjere da bi ga učinila šljiva savršena za skladištenje smočnice - i za svježu prehranu!

Upotrijebite ih za stvaranje soka, kečapa ili savršen umak od tjestenine. A ako ne možete pratiti žetvu, ubacite ih u zamrzivač i napravite umak kasnije.

Raste li 'Roma' rajčice? Pošaljite nam bilješku u komentarima u nastavku.

A ako želite saznati više o različite sorte rajčice Da biste rasti u svom vrtu, pogledajte ove vodiče sljedeće:

• 15 najboljih rajčica u konzerviranju koje biste trebali uzgajati
• 21 od najboljih sorti rajčice rajčice za vrt
• 17 najboljih trešarskih rajčica za sadnju u vašem vrtu