Naučite kako uzgajati bilje u spremnicima za zdrave biljke i prikladne žetve

Biljke su biljke s malo njege koje u vrt dodaju ljepotu, miris i okus. I dok je zabavno dizajnirati i posaditi vrt bilja, najlakši i najbrži način uzgoja biljaka je u kontejnerima. Većina biljava cijeni izvrsne kontejnere za odvodnju, ali to je i prikladan način za uzgoj agresivnog bilja, poput balzama limuna i metvice. Posude bilja mogu se grupirati na palube ili terasi, tako da su pri ruci kad ih trebate u kuhinji. Pročitajte ako želite naučiti kako uzgajati bilje u spremnicima.

Kompletna vrtlarenje kontejnerskog bilja je sjajno čitati najprodavanije autorica, hortikulturistkinja, dizajnerica i entuzijasta biljke Sue Goetz. Sueina strast prema bilju je zarazna, a u knjizi dijeli mnoge dizajne i projekte biljaka za kulinarsku upotrebu, aromaterapiju, čišćenje, prirodne ljepote, oprašivače i još mnogo toga. Ovaj odlomak iz njezine knjige, Kompletna vrtlarenje kontejnerskog bilja koristi se uz dopuštenje Cool Springs Press/The Quarto Group, koji je također pružio kopiju za pregled.

Zašto uzgajati bilje u kontejnerima?

Manji domovi, apartmani i smanjenja broja sve prenose na manje prostora za vrt, ali još uvijek možemo imati užitke koje nudi biljni vrt. Vrtovi u saksiji jednostavan je način da nam ispunimo život biljem, čak i u ograničenom prostoru. Osim toga, biljni vrtovi u kontejnerima su među najlakšim vrstama vrtova za rast. Bez korenja satima, savijanje ili čak čuvanje skladišta alata za sve to briga. Kontejneri su savršen vrtni stil za zauzete ljude i ograničene prostore.

Rast u bilo kojoj vrsti kontejnera pruža priliku za sadnju vrta gotovo bilo gdje. Omogućuje vam da postavite omiljeno bilje tamo gdje vam trebaju. Ne trebaju vam hektari ili čak veliki vrtni parcela za uzgoj biljaka u kontejnerima.

Vrtovi u spremnicima mogu se prilagoditi i veličine tako da se uklapaju u čak i najsitnije prozore. Ako je prostor rijetka roba i imate mjesta za samo nekoliko stvari, zašto ne biste odabrali biljke koje vam se vraćaju i obogaćuju život, čak i ako je samo jedna voljena biljka koja raste na kuhinjskom pultu i prikupljena za kuhanje? Ili možda, ako budete imali sreće, to je mnogo različitih biljaka, naguranih u bilo koji prostor.

Vrtlarstvo u kontejneru govori o mogućnosti da se vrt postavi u svoj životni stil. Keramike i druge vrste spremnika dodaju ukrasni dodir, dok bilje dodaju svoj jedinstveni miris, okus i teksturu dizajnu sadnje. Za neke vrtlare, kontejneri su jedina opcija za uzgoj vrta, a za druge keramike postaju način da kreativnost posuđuju većim prostorima. Godišnje ljetno cvjetajuće biljke, poput kalendule, lončana u posudama koordiniranim u boji i ugušena u stalne krevete, pružaju mogućnosti za promjenu biljaka s sezonom.

Vrtlari koji uzgajaju biljke u kontejnerima shvaćaju svoje višestruke prednosti. Mnogi su stilovi kontejnera prijenosni i pokretni, što čini dobru opciju za one koji iznajmljuju dom ili stan. Još jedna prednost rasta u spremnicima je sposobnost smanjenja i prilagodbe vrtlarstva promjenama fizičkih sposobnosti. Veličina keramike i izbora stila mogu se donijeti za smještaj invalidskih kolica i olakšati fizičko kretanje ako se ukaže potreba.

Omiljeno bilje za kuhanje i za miješanje i druženje s povrćem u spremnicima

Pakirano i prerađeno bilje nikada se neće usporediti s onima bez vrta koje uzgajate. Dodavanje kulinarskog bilja u vrtove kontejnera daje vam okus bez ograničenja. Ljubav bosiljak? Uzgajati više lonaca i posijajte uzastopne usjeve kako biste imali ovaj aromatični, šareni godišnji tijekom cijele tople vegetacijske sezone. Postavite lonac u blizini kuhinjskih vrata kako biste brzo pristupili svježim lišćem dok se umak od tjestenine siri na štednjaku.

Kulinarsko bilje također dodaju ljepotu kontejnerima. Raznolika metvica u velikom loncu usred kulinarskog biljaka dodati će boju tijekom cijele sezone dok se brane jesti. Tekstura vlasaca i peršina istaknut će se u kombinaciji s drugim kulinarskim biljem u spremnicima.

Mnoga bilja fotografirana i prikazana u ovom odjeljku potiču se rezanjem. Što više iscrpljujete, to više potičete novi rast. Više rasta, više biljnog okusa, više za kuhanje!

Berba svježeg bilja za kuhanje

Kulinarski vrt namijenjen je korištenju za okus svježeg vrta Sve sezone vegetacije. Kako bi kontejneri izgledali lijepo dok uživate u bilju u kuhanju, berite, ali ne ostavljajte svoje biljke. Obrezati lišće i stabljike oko i ispod grmljanih biljaka ili odabir stabljika koje ne utječu na ukupni izgled biljke. Evo nekoliko općih pravila za održavanje biljaka.

• Godišnje bilje: Ostavite najmanje 5 inča (13 cm) lisnatog rasta i uklonite cvjetove kako biste zadržali proizvodnju lišća. Basil je iznimka; Ako izrađujete hrpu pesto -a, treba vam puno lišća. Dodajte nove biljke bosiljka natrag u prostor koji je zaostao nakon berbe bosiljka, ako je potrebno.
• Višegodišnje bilje: Ostavite 4 do 6 inča (10 do 15 cm) ili najmanje trećinu biljke kako biste nastavili rast. Oblikujte biljku da izgleda prirodno dok režete.

Tradicionalni kulinarski biljni vrt u dimnjaku dimnjaka

Većina ljubitelja biljaka i hrane prepoznat će ovo bilje. Tradicionalno i lako rasti, ovo su najbolji proizvođači okusa za začin začinjavanje hrane. Neka biljka u ovoj mješavini ostat će zimzeleno u blagim zimama ili su u redu s laganim mrazom. Izvrsnost ovog bilja daje produženu sezonu berbe i kontejnerskog vrta ljepote. Najbolje na punom suncu, zađite ovo grupiranje na kojem možete lako sakupiti tijekom cijele sezone. Stavite ih u jestive vrtove oko podignutih kreveta kao dizajnerski naglasci ili se postavite tik u blizini vrata u blizini kuhinje kako biste brzo pristupili prilikom kuhanja.

Ovaj projekt koristi dimnjake kao plantaže. Glineni dimnjak proizvode se kao obloga za upotrebu u dimnjacima za usmjeravanje dima i drugih materijala daleko od zgrade i izvana u zrak. Teški su, dobro napravljeni i relativno jeftini. Dolaze u raznim oblicima i veličinama. Otvoreni na oba kraja, dimnjak dimnjaka može se postaviti izravno na zemlju u vrtnom prostoru da djeluje poput malog uzdignutog kreveta. Jednostavno ih napunite tlom i posadite. Dimenci također čine veliku prepreku za obuzdanje agresivnog bilja, poput metvice i origana; Posađeni pojedinačno, procvjetat će bez preuzimanja. Dijeli dimnjaka na različitim razinama kako bi se stvorio interes i pristupačnost.

Dimenzi se mogu naći u masonerskim ili zgradama za opskrbu. Ili potražite antikvarne trgovine i prodavaonice zgrada za vintage dimnjake; stariji mogu biti divno ukrasni. Napomena opreza: Nije lako znati povijest stare dimnjak, a možda postoje ostaci kemikalija koje ne želite kontaminirati svoje bilje. Upotrijebite ih kao vrstu Cachepota. Pomaknite obični lonac prema dolje unutar dimnjaka za laganu ukrasnu alternativu sadnju u njih izravno.

Biljke uključene u ovaj dizajn:

• Bosiljak 'crveni rubin'
• Vlasac
• Kopar 'buket'
• Origano (grčki)
• Peršin (ravan list)
• Paprika
• Slano (zima)
• Shiso (ljubičasta)
• Timijan (limun)

Biljni profili:

Bosiljak 'crveni rubin' (Ocimum bazilik)

Topla sezona godišnja, nježna za mraz. Lako se uzgajaju iz sjemena, bosili su obavezni za vrt svakog kuhara. Listovi 'Crvenog rubina' bosiljka ostaju duboka burgundska boja kroz vegetacijsku sezonu. Dobro bina biljka, ovaj je sort lako održavati kompaktan, što ga čini dobrim suputnikom s drugim biljkama u spremnicima. Ova ljepota obavlja dvostruku dužnost u spremniku dodavanjem duboke, živopisne boje lišća plus klasični talijanski miris bosiljka. Uzgajati bosiljak na toplom, sunčanom mjestu i držite cvijeće začepljeno za najbolju proizvodnju lišća. Započnite uzastopne usjeve sjemena bosiljka tijekom nekoliko tjedana kako biste imali dobru opskrbu za ubacivanje otvorenih prostora kontejnera u cijelom vrtu. Ostale sorte bosiljka s lišćem koje treba potražiti uključuju "Dark Opal", "Ametist se poboljšao" i "Purple Ruffles".

Vlasac (Sallium schoenoprasum)

Tvrdoglav trajnik. Lako rasti iz sjemena i vrlo obilno. Svi su dijelovi biljke jestivi, uključujući pahuljasto ružičasto cvjetove. Kako biste održali snažnu proizvodnju stabljike i lijepu teksturu poput trave u loncu, mrtva glava izblijedjela cvjetovi (ili ih dodajte u salatu dok su još svježi!). Biljke imaju vlaknaste korijene i cijene duboku posudu, ali neće nadvladati biljke oko njih. Podijelite nakupine svakih nekoliko godina za dugovječni kontejnerski vrt vlasac. Da bi biljka bila privlačna tijekom berbe, izrežite starije vanjske stabljike za upotrebu i ostavite manje novih stabljika u središtu grupe. Garlicky i aromatični, vlasac su ne-bijesna biljka i glavni dio svakog vrta kulinarskog kontejnera.

Kopar 'buket' (Anethum graveolens)

Godišnji. Lako za početak od sjemena. Posadite sjeme izravno vani u loncima u proljeće nakon opasnosti od teškog mraza. Kopar ima dugačak taproot i najbolje radi u spremnicima koji su najmanje 12 inča (30 cm) dubine. Ostale sorte koje ostaju kompaktne i atraktivne u kontejnerima uključuju 'Dukat' i 'Fernleaf'. Visoko, perni lišće dodaje visinu i teksturu stražnjem ili sredini spremnika. Odrežite nove pucnjave cvijeća tijekom vrhunske sezone vegetacije kako biste održali proizvodnju aromatičnih lišća. Sitni lišće, koji se najbolje koriste svježe, dodajte dodir okusa slatkog slatkog luka salatama, pečenom povrću i pečenim jelima od morskih plodova. Kasnije u sezoni vegetacije, dopustite biljkama da cvjetaju. Listovi neće biti aromatični, ali aromatične cvjetne glave su privlačne. Upotrijebite glave i sjeme za aromatizirane krastavce, grah i drugo povrće.

Origano, grčki (Origanum vulgare ssp. hirtum)

Višegodišnji. Brzo raste i voli biti na toplom suncu. Grčke sorte origana, poput 'vruće i začinjene' i 'kaliteri', među najboljima su za kulinarski vrt. Imaju snažan, začinjeni okus koji se dobro drži pod toplinom kuhanja. Jedan od načina prepoznavanja grčkog origana jest da su cvjetovi bijeli, a ne ljubičasta uobičajenog origana (Origanum vulgare). Držite cvijeće lagano odbačeno kroz vegetacijsku sezonu kako bi biljke ostale grčeve. Mladi, nježni listovi imaju najbolji okus. Origano je najbolje sadi sam od sebe, ili njegovi agresivni korijeni mogu prestići sve ostalo u loncu.

Peršin, ravan list (Petroselinum crispum var. napuha)

Bijenalni, obično tretirani kao godišnji. Peršin će proizvesti obilje ostavljanja svoje prve sezone, a zatim cvjeta i odlazi u sjeme u drugoj godini rasta. Sjeme može biti sporo klijavo, tako da može biti učinkovitije kupovati svježe biljke svake godine. U kontejnerima, Persleyev duboki zeleni listovi dobro se suprotstavljaju drugim biljem; Dodaje pravi wow faktor kada se posadi pored burgundskog lišća bosila. Poznate i kao talijanski ili običan peršin, sorte ravnog lišća imaju dublji, bogatiji okus od ukrasnog kovrčavog peršina (Petroselinum crispum), čineći ga boljim izborom za kulinarski vrt.

Paprena metvica (Mentha x piperita)

Višegodišnji. Uzgajati kovnicu u vlastitom kontejneru kako bi se provjerila asertivna priroda biljke. Postrojenje ostaje uspavano i zimi umire na zemlju, iako nije neobično da menta ostane zimzelena u blagim klimama. Redovito obrezuju stari rast i cvijeće tijekom cijele sezone kako biste zadržali svježi rast mladih lišća, koji imaju najjači okus. Podijelite biljke svake dvije do tri godine kako ne bi postale vezane za korijen. Mint je svestrana kulinarska biljka koja može biti slana ili slatka. Okus može dodati slatkoću čaju, žele i desertima, ali također napajati slano jelo kada se pomiješa s drugim opuštenim okusima, poput papra ili češnjaka.

Pilo, zima (Satureje Montana)

Višegodišnji. Niska grmljana biljka koja se dobro ispunjava otvorene prostore u spremnicima. Masa malih bijelih cvjetova pokriva biljku krajem ljeta. Smicalo je izblijeđeno cvijeće kako bi potaknuo novi rast. Listovi su začinjeni i podsjećaju na mješavinu drugih oštar mediteranskog bilja. Upotrijebite slanu kao zamjenu za kuhanje ako nemate dostupni timij, ružmarin ili origano. Druga vrsta, ljeto slana (Sotureje hortensis), godišnje se lako uzgaja iz sjemena, čini osjetljivo, lisnato punilo u kontejnerskim vrtovima. Summer Savory ima blaži, malo slađi okus od svog zimskog kolege. Ili se mogu koristiti u receptima naizmjenično.

Shiso, ljubičasta (Perilla frutescens)

Godišnji. Veliki i lisnati, Shiso u kontejnerima je poput Coleusa u svijetu biljaka. Duboko-burgundska sorta dodaje dramatičan ukrasni interes. Još jedna dobra ukrasna sorta koju treba potražiti je 'Britton', koji ima zelene lišće s dubokom crvenom donjim stranama. Shiso ostaje pun i bujnog cijelog ljeta ako odvratite cvijeće. Izvrsna je visoka biljka koju treba koristiti u pozadini sadnice. Njegova tamna boja daje drugim biljkama s manjim litovima priliku da se istaknu u dizajnu. Listovi imaju karakterističnu aromu koja podsjeća na cimet, klinčiće i anis, popularno za upotrebu u japanskom, tajlandskom i korejskom kuhanju. Listovi ljubičastih sorti mogu se koristiti i za dodavanje boje octu i juhama.

Timijan, limun (Timus x citriodorus 'variegata')

Višegodišnji. Ova tvrda, grmljana biljka čini sjajno punilo u spremnici. Također čini lijep pratitelj u mješovitim biljkama. Ostaje mučan i neće nadvladati prostor, dok zlatna boja ističe biljke koje rastu pored nje. Listovi mogu ostati zimzeleni u blagim zimama; Inače će se ova listopadna biljka vratiti iz godine u godinu. U proljeće, kao
pojavljuju se novi lišće, obično su vrlo privlačni za puževe, pa budite pazite i po potrebi poduzmite akciju. Ovaj kultivar mirisa limuna omiljen je u kuhanju. Ostaje vjeran svom bogatom okusu timijana s aromom limuna koja sezoni svježu hranu, poput salata i povrća. Pospite pečenom piletinom ili ribom baš kao što završava kako bi se kroz meso prenijelo osjetljiv okus limuna.

Ostalo tradicionalno kulinarsko bilje za vrtove kontejnera: Bay Laurel, cilantro, francuski peraj, ružmarin, kadulja i ljetna slana.

O autoru: Sue Goetz nagrađivana je dizajnerica vrta, spisateljica i govornica. Njezin dizajnerski radovi zaradili su zlatne medalje na sajmu sa izložbom cvijeća i vrta na sjeverozapadu i specijalnim nagradama iz časopisa Sunset, finom vrtlarstvu i Američkom hortikulturnom društvu. Sue je certificirani profesionalni hortikulturist (CPH) i održivi pejzažni profesionalac (ECO-PRO). Živi na prekrasnom pacifičkom sjeverozapadu, a kad u vrtu nije do nosa u bilju i prljavštini, uživa u olovci i botaničkoj ilustraciji i stvara miješanu medijsku umjetnost s prešanim biljkama. Sue druge knjige uključuju:

• Okus za bilje: Vodič za začine, mješavine i mješavine iz vrta ljubavnika biljke
• Spa knjiga ljubavnika biljaka: Stvorite luksuzno spa iskustvo kod kuće s mirisnim biljem iz vašeg vrta

Za više ideja, nadahnuća i projekata o uzgoju biljaka u loncima i plantažama obavezno provjerite Kompletna vrtlarenje kontejnerskog bilja. Ili posjetite ove članke o uzgoju biljaka:

• Bilje koje raste u hladu: 10 ukusnih izbora
• Rast bosiljka iz reznica: Brzi i jeftin način rasta više bosiljka
• Raste sjajni bosiljak
• Uzgajanje kulinarskog biljaka: Kako započeti
• Sadnja biljaka za biljne čajeve

Uzgajate li bilo koje svoje bilje u loncima?