Ljetni slani paprika, pikantna ljubavna biljka

Sotureje hortensis

Volite li svijetli okus i aromu svježeg bilja? Tada biste zaista trebali posvetiti malo vremena i vrtnog prostora rastućem ljetnom slanom.

Godišnja biljka, Sotureje hortensis je biljka s niskim rastom koja pripada obitelji metvice (Lamiaceae) i povezana je s ružmarin i timijan. Koristi se tisućljećima kao začin, također ima ljekovita svojstva i nekada je bila popularna u ljubavnim napicima kao afrodizijak!

Porijeklom s istočnog Sredozemlja i Kavkaza, to je vrlo aromatična biljka i ima vrući, paprik okus s notama mažuran, metvica, i timijan. Njegov je okus sličan onom svog višegodišnjeg rođaka, zimskog slanog - iako zimska sorta ima nešto gorki, zemljani okus.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Naraste do visine od 12-18 inča i sadrži gusto razgranate stabljike prekrivene uskim tamnozelenim listovima. Sredinom ljeta proizvodi male bijele, ružičaste ili lila cvjetove sa sjemenkama koje se formiraju ubrzo nakon.

Evo što dolazi:

Kako uzgajati ljeto slano

• Ljubavna biljka
• U ormaru za lijekove
• Za kuhinjski vrt
• Briga i uzgoj
• Činjenice postrojenja
• Gdje kupiti
• Začin života

Lako se uzgajate, možete početi skupljati listove kada su biljke visoke samo 5-6 centimetara. Kopamo!

Ljubavna biljka

Drevni Egipćani, Grci i Rimljani smatrali su da su ljetni slani afrodizijak i povezali su ga s natprirodnim bićima i požudnim satirima - a kasnije su ga Druidi koristili kao dio svojih rituala slaveći plodnost ljetne sezone ljetne sezone.

Doista, tijekom srednjeg vijeka, europski samostani zabranili su rast ove rizične biljke kako ne bi iskušali redovnike da razbiju svoje zavjete čednosti!

Riječ "slana" dolazi od stare latinske riječi ukus, Što znači "okus" ili "okus", a koristi se za opisivanje hrane s slanim ili začinjenim okusom - savršen opis ove aromatične biljke, koju su Rimljani koristili kao zamjenu za sol kada su zalihe istrčale nisko.

U ormaru za lijekove

Sa svojim mnogim antioksidansima i intenzivnim esencijalnim uljima, ta se tanga biljka dugo koristi za liječenje različitih bolesti.

Uženi listovi ponekad se koriste za olakšavanje grlobolje, ili kao antiseptička greška. Također se navodno koristi za poboljšanje apetita, kao lijek za poremećaje želuca i probave, te za ublažavanje simptoma astme i kolika.

Također ima adstrigentna i protuupalna svojstva, a koriste ga travari i prirodni praktičari u linimentu ili u obliku peradi kako bi olakšali bol od upaljenih zglobova, te za liječenje uboda i oticanja ugriza insekata.

Osim toga, njegovo esencijalno ulje može se pretvoriti u osnažujući tonik, rekao je da pomaže u pitanjima strasti i l'Amour!

Za kuhinjski vrt

Rimska vojska bila je odgovorna za uvođenje ove aromatične biljke u Europu i Britanske otoke, a bila je to jedna od rijetkih začinjenih začina koja je bila dostupna dok se ne otvori ruta začina, uvodeći predmete poput crne paprike u nova područja svijeta.

Za stalnu opskrbu svježim lišćem posadite lonac ili dva za kuhinjski vrt i stavite na sunčano mjesto.

Izravna sijanja u proljeće ili sadnice transplantacije u travnju nakon što je rizik od mraza prešao, u lagano, ilovasto tlo. Osigurajte da vaš spremnik ima dobru odvodnju.

U nastavku možete pronaći više savjeta za brigu i uzgoj.

Počnite beriti lišće čim su mlade biljke visoke 5-6 centimetara. Stisnite stabljike otprilike na pola puta, neposredno iznad čvora lišća, i upotrijebite ukrašene lišće za kuhinju.

Na ovaj način se zabijaju i nove grane na formiranje i sprječava leggy biljke.

Listovi se mogu sakupljati tijekom cijelog ljeta, ali okus je slađi i intenzivniji prije nego što počne cvjetanje.

Okus je najbolji u svježim lišćem, ali mogu se sušiti i smrznuti. Ili, uvijek možete uzgajati neke zimske sorte za cjelogodišnju opskrbu zimzelenim listovima.

Jedan od glavnih sastojaka u Herbes de Provence, kiselo se često koristi svjež ili osušen, a dobro je prikladan za sporo kuhanje ili dodavanje laganim dodirom na kraju kuhanja. Također se može koristiti za zamjenu timijana u mnogim receptima.

Popularno u istočnoj Europi (Bugarska, Njemačka, Italija i Rumunjska) i u akadijskoj kuhinji Atlantske Kanade, široko se koristi za sezonu mnogih ukusnih jela, uključujući:

• Grah
• Kretoni
• igra
• Jagnje
• Leća
• Mesne pite
• Pizza
• Svinjetina
• Perad
• Riža
• Umaci
• Kobasice
• Juhe
• Gunđanje
• Punjenje
• Povrće
• Ocat

Također čini ukusan dodatak marinadama ili suhim rušenjima za meso na žaru, posebno piletinu, janjetinu i svinjetinu. I dobro se kombinira s Ostalo bilje i aromatike poput bosiljak, lovorov lišće, kim, češnjak, mažuran, metvica, origano, peršin, ružmarin, i timijan.

Mladi klice mogu se koristiti i za dodavanje peperete kore u salate i sendviče.

A zahvaljujući bogatom okusu, može se uspješno koristiti kao zamjena soli za one koji su na dijeti s niskim natrijom.

Briga i uzgoj

Za najbolju brzinu klijanja, započnite sjeme u zatvorenom prostoru u kasnoj zimi koristeći a lagana, ilovasta mješavina tla. Držite tlo vlažnim, ali ne mokrim, i stavite ispod rastućih svjetla ili na sunčanom prozoru.

Jednom kada sadnice imaju nekoliko setova istinskog lišća, a nakon što je prešla sve opasnosti od mraza, posadite u spremnici ili izravno u zemlju.

Također možete usmjeriti sijanje u tlo početkom travnja, prorjeđivanje prema potrebi nakon što su sadnice dovoljno velike.

Slano raste najbolje u bogatom, dobro dreniranom tlu izmijenjenom organskim materijalima i zahtijeva Potpuno mjesto sunca.

Može tolerirati i suha ili vlažna tla, ali ne i pokvariti vlažne uvjete, i je također tolerantna na sušu. Gnojivo obično nije potrebno ako je tlo obogaćeno s dobro iskrivljenim kompostom ili gnoj.

Jednom kada biljke počnu cvjetati, povucite se i osušete visećući se naopako na hladnom, prozračnom mjestu s izravne sunčeve svjetlosti. Jednom se osuši, raspasti se ili ulijevati u prah i čuvati u hermetički hermetički spremnik.

Ili, možete zamrznuti svježe lišće U vrećici sa zatvaračem, valjajući vrećicu odozdo prema gore kako bi se izvukao višak zraka prije zapečata.

I ne zaboravite ostaviti neke biljke na mjestu da se sjeme formira.

Jednom kad lišće počne umrijeti u kasno ljeto, sakupljajte sjeme i pohranite za vrt sljedeće godine.

Ako ostane u vrtu, Savery će se ponovno pojaviti, ali to nije najpouzdanija metoda širenja - najbolje je započeti sjeme u kontroliranom okruženju.

Činjenice postrojenja

• Nekoliko vrsta čini rod, ali samo ljeto i zimu (Satureje Montana) sorte se komercijalno uzgajaju
• Njegov bliski rođak, zimski slani, višegodišnji je zimzeleni izdržljivi do zone 6
• Izuzetno aromatičan, pjesnik Virgil preporučio je sadnju u blizini košnica kako bi aromatizirao med
• Odaberite slane listove popodne kada su esencijalna ulja najjača
• Čini atraktivnu, mirisnu biljku za vrtne krevete
• Privlači korisne oprašivače u vrt, takav pčele, leptiri, i kolibri

Gdje kupiti

Neobjašnjivo, ovu ukusnu biljku može biti teško pronaći i u trgovinama i u vrtnim centrima. Potražite rasadnike koji nose dobar izbor bilja kako bi pronašli sadnice ili pokupili sjeme i pokrenuli svoje.

S. Hortensis paket od 500 sjemenki

Sjeme je dostupno u vrtnim centrima u rano proljeće ili možete kupovati putem interneta i naručiti paket. Paketi od 500 sjemenki iz sjemena su Dostupno putem Amazona.

Ljetno slano sjeme

Također su razne veličine paketa Dostupno s True Leaf Market.

Začin života

Čudesno mirisno s paprikom, pikantnim okusom, ljetnim slanim, čini izvrstan dodatak vrtu u lončanom kuhinjskom vrtu, a služi kao atraktivan ukras u krevetima i granicama.

Ukusan u bilo kojem receptu koji zahtijeva češće kuhinjsko bilje poput ružmarina ili timijana, može se koristiti za začinu raznih slanih ili začinjenih jela - poput ovih ukusnih slanih muffina s naše sestrinske stranice, Foodal.

Pokušajte ove godine uzgajati sami - svidjet će vam se koliko je lako ova plodna biljka brinuti! Imate li omiljene uporabe za ljubavnu biljku? Obavezno nas obavijestite u komentarima u nastavku!