Savjeti za rastuće banane paprike

Capsicum annum 'Slatka banana' i drugi

Ja sam praktični vrtlar povrća i zato favoriziram banane paprike.

Ova vrsta Kapsicum annuum zaradio svoje voćno ime stvarajući svijetlo ili svijetlo žute, konusne paprike. Neki su sorti slatki, a drugi su vrući.

Dopustite mi da podijelim praktične prednosti unaprijed.

Ove plodne paprike spremne su za berbu oko 60 dana od transplantacije za svijetlo žuto voće ili 70 do 80 dana ako želite odabrati potpuno razvijeni narančasti ili crveni voće.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Ta stopa zrelosti slična je za kajene, kubanele i serrana, Ali tuče super vruće sorte poput Habaneroa za berbu.

Ako volite vruće, začinjene vrtne povrće, ali živite gdje je sezona vegetacije skraćeno hladnim vremenom, to bi mogla biti vrsta papra za vas!

Manje dana do zrelosti također minimizira poslove vode i korenja i može vam omogućiti da budete prvi na bloku do žetve paprike. Volim ovu osobinu, što me valjda čini konkurentnim, osim što sam pragmatičan!

Naravno, postoje neki kompromis za sve te prednosti. Slatko meso od banane paprike nije tako slatko kao u većini sorti zvona, tako da nije baš tako poželjno na crudit ladici ili u kutiji za ručak.

Konusni krajevi voća od pet do šest inča nisu tako prikladni ili privlačni za upotrebu kao Jalapenos, ako namjeravate napuniti papriku s krem ​​sirom da se pržite kao "Poppers.”Ali još uvijek su ukusni kad ih tako pripremite.

Želite uzgajati trendi vruću sortu kako biste pjevali krov svojih usta? Tipovi mađarskog vrućeg voska imaju Scoville ocjenu "samo" 5.000 do 10.000, pa bi die-hards boljeli za rast duh paprika umjesto toga.

Ali ako ste ovdje zbog jednostavne paprike koja nudi brze ili vruće opcije, pročitajte dalje. Evo čemu se morate veseliti:

Što ćete naučiti

• Što su banana paprike?
• Razmnožavanje
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Kultivari za odabir
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva i skladištenje
• Očuvanje
• Recepti i ideje za kuhanje
• Vodič za brzo rast reference

Što su banana paprike?

Kao i sve biljke biljaka koje domaći vrtlari vole rasti, banana aka voska paprike su članovi Obitelj Nightshade, upravo unutra s rajčica, patlidžan, krumpir, I slično.

Oni su dio C. anuum vrste koje uključuju i vruće čilije i tipove slatkog zvona.

Prema arheološkim nalazima, ljudi su konzumirali divlje paprike još od 7000 prije Krista i počeli ih njegovati oko 2500. godine prije Krista.

Različite vrste C. anuum zaradili su uobičajeni naziv banana paprika, zahvaljujući njihovom konusnom voću od pet do šest inča koji je blijedo žuto u najranijim fazama zrelosti. Ako ih ostavite u biljci, oni će na kraju postati crveni.

Imaju tanke kože koje su sjajne i voštane, a gusto meso. Kad sazrijevaju, proizvode nekoliko desetaka sjemenki.

Oni također proizvode jako. Možete očekivati ​​najmanje 30 plodova iz svake biljke, a ponekad i više!

Banana paprike se dijele na slatke sorte, koje imaju malo ili nikakve topline, i vruće sorte, obično nazvane paprike s vrućim voskom koje su nastale iz Mađarske. Meso mađarskih tipova vruće je koliko i mnogi jugozapadni čili, registrirajući se između 5.000 i 10.000 na skali Scoville.

To ih čini malo toplijim od jalapenosa, s približno istom razinom topline kao i čipoti.

Mađarski tipovi također sazrijevaju na svijetlo žutu nijansu nakon što dosegnu veličinu koja se može pobuniti, ali oni nastavljaju razvijati više topline dok voće mijenja boju iz tamno žute do narančaste i na kraju živahna crvena.

I vrući i slatki tipovi dijele iste potrebe za rastu i brzo proizvode, s plodovima sprenim za berbu nekih 60 dana od transplantacije.

Banana paprike najvjerojatnije potječu iz divlje američke ptičje paprike Columbus donesene u Europu iz Amerike u kasnim 1400 -ima.

Te su sorte postale popularne u cijeloj Europi, a mađarska sorta uzgajana 1930 -ih vratila se u Sjedinjene Države otprilike u to vrijeme, s kultivarom 'Mađarski vrući vosak' predstavljen oko 1941.

U kuhinji ćete htjeti tretirati dvije sorte na potpuno različite načine. Slatke sorte banane više su prikladnije za salate i kiseli kraljevski, dok će vrući tipovi začiniti sve vrste jela - i zaprljati svoje okusne pupoljke ako niste oprezni.

Ako ste ljubitelj paprike koji cijeni povrće s niskim održavanjem ili se borite s kratkom sezonom vegetacije, paprike od banane mogu biti vaš najbolji izbor za vrt ovog ljeta.

Pogledajmo bliže.

Razmnožavanje

Budući da su paprike banane široko prilagođene uvjetima uzgoja u svim kontinentalnim USDA izdržljivim zonama, vjerojatno možete pronaći transplantacije u lokalnom rasadniku ili ih naručiti na mreži.

Međutim, moći ćete uzgajati više sorti ako pokrenete biljke iz sjemena, a sjetva vlastitog je obično isplativija.

Zapamtite, 60 do 65 dana potrebno je banane paprike da počnete proizvoditi zrelo voće izračunavaju se iz transplantacije, a ne od kada započnete sjeme.

Sjemenke sijanja u zatvorenom prostoru najmanje osam tjedana prije presađivanja.

Trebat će vam donja ladica, plitke ili višecelijske biorazgradive ili plastične ladice koje omogućuju drenažu koja će se uklopiti iznutra i sterilna mješavina formulirana za početak sjemena.

Budući da će biljke duže vrijeme rasti u zatvorenom prostoru i oni će razviti ranjivu korijensku kuglu, posadim ih u silikonskim ladicama za početak sjemenki koje vam omogućuju nježno guranje sadnica s dna da biste presadili na transplantaciju.

Silikonsko sjeme početne ladice

Možete pronaći setove od pet silikonskih ladica za više od 12 stanica od Rycia preko Amazona.

Sjeme posijajte dubinu četvrtine inča i držite srednju vlažnu do klijanja. Može vam pomoći prekrivanje vrhova ladice plastičnim omotom ili kupolom vlage.

Sjemenke banane paprike zahtijevaju temperature od 70 do 80 ° F. Ako ste poput mene i vaša kuća nigdje nije u blizini, razmislite o korištenju toplinske prostirke.

Toplotna prostirka

Ako ste pritisnuti na stolni prostor, razmislite o vodootpornoj toplinskoj prostirki veličine prozora poput tri do 20-inčne verzije Dostupno u AC Infinityju putem Amazona.

Sjeme bi trebalo proklijati u roku od sedam do 10 dana. Ako je temperatura hladnija od 70 ° F, to bi moglo potrajati tjedan ili dva duže.

Jednom kada se pojave klice, uklonite plastični poklopac ili gornji dio ladice. U tom trenutku, sadnice trebaju snažno svjetlo i puno toga - najmanje šest sati dnevno od a rasti ili sunčan prozor.

Ali možete isključiti prostirku topline. Trebat će im dnevno i 60 ° F noćne temperature da bi nastavili rasti.

Transplantacija u vrt ili spremnici kada je tlo na otvorenom 60 ° F, ali ih prvo otvrdne progresivnim izlaganjem vanjskoj svjetlosti i temperaturi.

Za najbolje rezultate, nemojte samo pogoditi na temperaturi tla. Umjesto toga, koristite termometar za tlo.

Termometar

Opcija razumnih cijena je Dostupno od Vee Gee Scientific putem Amazona.

Također, pričvrstite bilo koje cvijeće koje je već procvjetalo. Ipak ostavite bilo koji pupoljci na biljkama.

Prije stavljanja sadnica u vrt, Podignuti krevet, ili spremnik, iskopajte rupu malo šire i otprilike iste dubine kao i spremnici u kojima rastu.

Nježno uklonite transplantacije i stavite svaku kuglu korijena u rupu i napunite se tlom.

Ako ste koristili biorazgradivu ćeliju za pokretanje sjemena, možete je staviti u rupu bez da prvo uklonite biljku. Samo provjerite jesu li rubovi spremnika ispod tla ili će se osušiti i gumirati radove.

Jednom kada su vam transplantacije u zemlji, dajte im piće vode na razini tla kako ne bi prskali lišće.

Mulch oko sadnica s dva-inčnom slojem od slama, Borove igle ili drugi neobrađeni materijali za mulch nakon što su u zemlji kako bi pomogli zadržati vlagu i inhibirati korov.

Za više detalja o razmnožavanju od transplantacije sjemena ili rasadnika potražite u Naš vodič za uzgoj vruće paprike.

Kako rasti

Kad čujete kako je povrće "lako rasti", imajte na umu da mu treba određena postavka prije nego što započne lagan dio.

Prvo, kako bi se spriječilo prenošenje bolesti ili rast u iscrpljenom tlu, ove će paprike trebati parcela ili podignuti krevet u kojem ih niste uzgajali ili bilo koji drugi članovi obitelji Nightshade u prethodne dvije sezone.

To uključuje patlidžane, krumpir, paprika, i sve sorte rajčice.

Banane paprike zahtijevaju potpuno sunce i dobro isušivanje, tla bogate hranjivim tvarima izmijenjene s puno organskog materijala.

Nekoliko dobrih opcija uključuje dobro staljeno stajsko kupljeno lokalno, Vaš vlastiti domaći kompost, ili komercijalna sorta.

Compost Plus

Sviđa mi se Arbico Organics Compost Plus, Dostupno od Arbico Organics u vrećama od jedne ili pet kilograma.

Tlo bi također trebalo biti u 6.0 do 6.8 pH raspon, sa 6.5 pH je idealan. Koristi test tla Da biste odredili pH vašeg vrta.

Ako ste samo Počevši od povrtnjaka, pročitajte naš vodič za prve korake za poduzimanje.

Iako su i mađarski vrući vosak i slatke vrste banana dobro prilagođeni mnogim rastućim područjima i najbolji su proizvođači u hladnijem vremenu u usporedbi sa sličnim sortama paprike, ne pritisnite svoju sreću.

Obavezno posadite samo ove C. anuum sorte nakon što se tlo zagrijava na najmanje 60 ° F, a noćni zrak je pouzdano na ili iznad 50 ° F.

Prostor ih je udaljen 18 do 24 inča, ili 12 do 15 inča za kompaktne vrste, u redovima udaljenim oko 18 centimetara, tako da možete lako beriti.

Odaberite kontejnere koji su široki najmanje 12 centimetara, a koji će držati najmanje tri litre tla.

Ako ćete uzgajati veću sortu koja može doseći visoku četiri metra, razmislite o instaliranju nosača prilikom transplantacije. Kavez od rajčice ili jednostavan udio s tkaninama obično je dovoljan.

Kavez za podršku biljaka

Burpee Također prodaje nosače posebno za papriku i patlidžan.

Kako sezona napreduje, vaš će se fokus prebaciti na održavanje biljaka zalijevanih, suzbijanja i uklanjanja konkurentnih korova i oplodnje.

U idealnom slučaju, kiša će biljkama pružiti jedan do dva inča vode svaki tjedan u ljetnoj vrućini. Ako kiše nisu dovoljne, nadopunjavaju zalijevanje na razini tla, ne iz režijskih troškova.

Da bi suzbili korov i zadržali vlagu, nekoliko puta mulch svake sezone, ostavljajući prostor tako da mulch ne dodirne stabljike ili lišće.

Svaka tri ili četiri tjedna nahranite biljke s gnojivom 5-10-10 (NPK) ili hranom od rajčice, slijedeći upute za pakiranje.

Možda ćete se iznenaditi kad saznate da vrijeme može biti previše vruće za njih C. anuum sorte. Ispod 55 ° F, njihov će rast propasti, ali iznad 85 ° F cvjetovi mogu pasti, a oni će prestati proizvoditi voće.

Pazite na uzvišene temp i budite sigurni da po potrebi osigurajte nijansu preko sjene ili čak kišobrane.

Ako živite na području s ljetima, možda biste htjeli nadoknaditi sadnjom paprike u spremnicima, možete se kretati kad im treba hlađenje ili ih sadite tamo gdje možete podići honorarno radno vrijeme sjenica ili tenda prema potrebi.

Također ćete htjeti Monitor za štetočine i bolest. Ove su biljke snažne, pogotovo u usporedbi s domaćinom sorti ljute paprike Pickier.

Možete im pomoći da budu još zdraviji pružajući dovoljno prostora za cirkulaciju zraka, rotiranje gdje svake sezone sadite paprike i njihovu rodbinu za noćno mjesto i pružajući prikladnu drenažu.

Ali i dalje biste trebali paziti na određene štetočine insekata i gastropoda. Naši vodiči nude detaljne informacije o otkrivanju, sprječavanju i uklanjanju asfidi, bube buva, puževi i puževi, i trips.

Nekoliko bolesti također može spriječiti vaše paprike banane da proizvode one pecks koje želite odabrati.

Praškasta plijesni, koja izgleda baš kao što zvuči, može pustoš. Obično će podleći neem ulju ili odgovarajućem fungicidu. Upoznavanje Kućni lijekovi i sprečavanje praškaste plijesni u prvom redu u našem vodiču.

Mjesto lišća bakterija uzrokuje Xanthomonas campestris, koji obično stiže preko zaraženih sjemenki ili transplantacije.

Budite sigurni da kupite od pouzdanih dobavljača jer ova bolest može oštetiti vaše biljke u mjeri u kojoj nemate mogućnost nego iskorijeniti i uništiti ih.

Drugo pitanje koje se može pojaviti je fiziološko stanje, a ne patogena bolest. Nedovoljan unos kalcija uzrokovan pH tla koji je prenizak ili nedosljedno zalijevanje može dovesti do truleži na kraju cvjetanja. Ovo stanje stvara potopljene modrice na krajevima voća.

Kad pravilno postavite vrtnu flasteru i zasigurno ispunjavate sve zahtjeve za uzgojem banane, vjerojatno ćete imati lako, bezbrižno iskustvo.

Nakon nekoliko mjeseci, sve što je preostalo je berba plodova. Sljedeće ću pokriti tu radosnu perspektivu.

Rastući savjeti

• Odaberite vrtno mjesto na kojem niste uzgajali druge noćne sestre u prethodne dvije sezone.
• Samo transplantacijske sadnice kada su niske noćne temperature pouzdano iznad 50 ° F.
• Ako je kiša ne opskrbljuje, dajte biljkama najmanje jedan centimetar vode tjedno.
• Da biste izbjegli bolest, voda na razini tla umjesto iznad lišća biljaka.

Kultivari za odabir

Toliko je ohrabrujuće vidjeti toliko sorti slatke i vruće banane paprike koje su se pojavile u posljednjih nekoliko desetljeća. Uzgajivači su proizveli kompaktne sorte za vrtove kontejnera i širok raspon boja i razine topline.

Većina ljudi ili voli ili mrzi ljutu papriku, pa je važno znati sadrži li paket sjemena vruću ili slatku sortu prije nego što dođete do sjetve.

Isto vrijedi i za transplantacije!

Ogleda tu etiketu A također zamolite bilo kojeg dobavljača osoba da pruže dodatne detalje o tome što kupujete, pogotovo ako kupujete od stajališta na cesti ili nekoga na tržištu poljoprivrednika.

Budući da paprike prelaze vrlo lako oprašivanje, one koje se uzgajaju iz spašenog sjemenki mogu biti vruće ili blaže nego što ste očekivali!

Jednom kada dobijete startove kuće ili posadite sjeme, obavezno ih pažljivo označite i vodite evidenciju u svom časopis za vrt.

Prodavači mnogo puta ne određuju kultivar, pružajući samo notaciju jesu li sjemenke ili biljke slatke ili vruće.

Postoji i pregršt imenovanih sorti koje treba razmotriti, uključujući:

Plamteća banana

Da, to ime kultivara snažan je trag. 'Blazing banana' je vruće u redu, ali poznata je i po ekstra dugim plodovima, dimenzija sedam do devet centimetara.

Ovaj hibrid odolijeva onom dosadnom mjestu bakterijskog lišća. Biljke su visoke i široke u usporedbi s nekim mađarskim tipovima vrućih voska, u visini od 45 do 50 inča i šire se 35 do 40 inča.

'Blazava banana'

Trebat će vam kontejner od sedam galona po biljci, tako da je ovo bolje rezervirano za uzgojene krevete i vrtne parcele.

'Blazana banana' dostupna je u paketima mješavine i podudaranja s tri biljke ili paketima od 25 sjemena od burpee.

Mađarski vrući vosak

Ova vrsta se preporučuje za salsu i druga meksička jela, a njegovo voće sazrijeva od svijetlo žute do živopisne crvene boje. Ponekad je naveden kao 'mađarski vosak vruća banana.'

Biljke sazrijevaju do visine od 18 do 24 inča, s 10 do 16-inčnim širenjem.

'Mađarski vrući vosak'

'Mađarski vrući vosak' dostupan je u raznim veličinama paketa od visokih košnih sjemenki.

Meksički zalazak sunca

Pobjednik povrća u cijeloj Americi u 2018. godini, 'Meksički zalazak sunca' dostiže samo 20 do 22 inča visine-idealno za kontejnere ili vrtove s malim prostorom.

Ipak se ipak snažno donosi, proizvodeći voće od šest do sedam inča tijekom duže sezone.

Plodovi su vrući i postaju sve topliji dok se s žute u naranča.

'Meksički zalazak sunca'

AAS suci primijetili su da "plodovi samo nastavljaju imati bolji okus od ripe koji dobivaju", pa ako ste skloni odlaganju berbe, ovo bi mogla biti raznolikost za vas.

Sjeme 'meksičkog zalaska sunca' dostupno je u paketima različito veličine i u velikoj mjeri s tržišta istinskog lišća.

Slatka banana

'Slatka banana' je sorta nasljedstva koja je 1941 osvojila nagradu All-America Selections 1941. Proizvodi plodove od pet do sedam inča na biljkama koje su nadigrane na 24 inča.

'Slatka banana'

Idealno za roštilj i kiseli kraljevstvo, paprike su čvrste i blage.

Sjeme je dostupno u paketima od 20 iz botaničkih interesa.

Slatko zalazak sunca

Pobjednik regionalnih all-američkih odabira među biljnim i kontejnerskim biljkama u 2015. godini, 'Slatki zalazak sunca' kompaktna je biljka koja doseže oko 28 centimetara visok s 20-inčnim namazom.

To znači da vrtlari kontejnera mogu sakupiti dovoljno ovih slatkih paprika iz nekoliko biljaka za veliku seriju kiselih krastavaca.

'Slatki zalazak sunca'

Između njihovog tamnozelenog lišća, lijepog voća i kompaktne visine, oni su također atraktivni uzgojeni u sklopu jestivog krajolika ili ukrasnog popločanog plana.

Pronađite pakete od 15 sjemenki 'slatkog zalaska sunca' Dostupno od sjemena Park putem Amazona.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Kao i sve vrste paprika, sorte banana mogu mučiti štetočine. Jeleni i zečevi općenito će ih ostaviti na miru, ali neki insekti ih vole.

Štetočina

Evo nekih od najčešćih štetočina koji se nalaze u kućnim vrtovima:

Asfidi

Pronaći ćete oh-tako uobičajenu lisnu uši koja je obroka lišća i stabljika, koristeći njihove dijelove za ustima kako bi se hranili sokom vaših biljaka.

Ostavljaju za sobom ljepljivu supstancu koja se zove HoneyDew, koja nije tako ugodna kao što zvuči - posebno kad privlači crni čađa.

Naš vodič za rješavanje lisnih uši može vam pomoći u kontroli ovih štetočina.

Bube buva

Bube buva uobičajena su štetočina biljaka za noćne sečine, a paprika nije iznimka. Primijetit ćete rupe koje izrađuju u lišću i požute lišće.

U našem vodiču možete saznati više o upravljanju bukama buha.

Paukove grinje

Teeny-Tiny, i nije vidljivo golim okom, primijetit ćete zarazu od paukovog grinja pomoću trake. Ovi arahnidi obično se pojavljuju kada je vrijeme toplo i suho, tkajući svoje mreže po cijelom lišću.

Saznajte više o grižama pauka ovdje.

Za detaljniji pogled na štetočine paprike, pogledajte naš sveobuhvatni vodič.

Bolest

Postoje različite bolesti koje mogu zaraziti vaše biljke, ali općenito, ako osigurate odgovarajući razmak, zapošljavate sanitarne vrtne prakse i rotirate svoje usjeve, imate dobre šanse da ih izbjegnete da ih izbjegnete.

Praškasta plijesan može biti problem u toplim, vlažnim uvjetima. Ova se gljivična infekcija lako širi i izuzetno je česta u Veggie flasteru.

Root trulež, uzrokovan gljivičnim patogenima ili kalupima za vodu u Fitofthora rod, općenito je rezultat prekomjernog zasićenih uvjeta.

U našem vodiču možete saznati više o bolestima u biljkama s paprom. (dolazi uskoro!)

Žetva i skladištenje

Ako vam ljeto zumira, te bi paprike mogle sazrijeti prije nego što to saznate!

Možete ih sakupljati ubrzo nakon što se formiraju, ali bit će malo teže i adstrigentnije nego što bi mogli ako pričekate dok plodovi ne traju pet ili šest centimetara.

Različit ljetna tikvica i krastavci, Neće naštetiti pustiti plodove da naraste koliko god želite - samo ih ne dopustite da ostanu na biljkama toliko dugo da postanu prezvani i kašasti.

Bit će svijetlozeleni dok su nezreli, a zatim svijetlo žuti u svojoj zreloj veličini. Paprike će od tamo postati tamnije, a postat će narančasti, a zatim progresivno crveniji dok postaju riba.

Mađarske sorte s vrućim voskom postat će sve toplije kad ostanu da postanu crveni umjesto da ih se odaberu dok su još svijetlo žute.

Na vama je koji biste željeli okus i razinu topline, ali budite sigurni da ćete okusiti nekoliko plodova u svakoj fazi kako biste mogli procijeniti u što ulazite.

Dobra je ideja test kušanja bez obzira, čak i ako ste pozitivni, bere ćete blagim voćem iz bona fide slatke biljke banane. Čak i najpouzdaniji rasadnik može pomiješati biljke ili bi sjeme prijatelja moglo biti iz biljaka koje su prelazile s topljom raznolikošću godinu dana prije.

Možete upropastiti cijelo vruće jelo ili salatu sa samo jednom bananom paprikom za koje se ispostavilo da je začinjeno kad očekujete blaži okus.

Ako ste završili s vrstom koja je ili preslatka ili previše vruća za vas, sjetite se da će banke hrane u zajednici i druge organizacije za udjele hrane možda rado staviti vaše dodatke na posao, ili bi ih susjedi mogli pozdraviti!

Preporučujem korištenje oštrog noža za raširivanje ili čiste škare kako biste zasjenili plodove. Možete ih uviti rukama, ali to bi moglo rezultirati razbijanjem stabljika ili podizanjem biljke iz zemlje.

Pri skupljanju vrućih sorti, Uvijek nosite rukavice da spriječi da kapsaicin ne iritira vašu kožu. I nikad, nikada ne dodirnite oči kad ste se bavili vrućim paprikama! Opasno je!

Plodovi možete pohraniti neoprano na kuhinjskom pultu nekoliko dana ili u vrećici u biljnom hrskavom. Obavezno kuhajte ili sačuvajte rashladne proizvode u roku od tjedan dana ili će postati kašasti.

Vjerojatno već imate vlastite ideje za ukidanje ovog bogatstva ili stvaranje beskrajnih varijacija salse i salate. Za naše prijedloge nastavite čitati.

Očuvanje

Bit će vam drago da biljke s paprikom od banane toliko snažne i plodne kad dođe vrijeme za očuvanje hrane za zimu.

Za početak, možete zamrznuti nasjeckane ili narezane komade u količinama koje će vaša obitelj najvjerojatnije koristiti. Prvo biste trebali oprati plodove i izrezati kraj stabljike, sjemenke i membrane.

Kad smrzavate mađarske voće s vrućim voskom, možete poboljšati ili pokoriti razinu topline zadržavajući ili uklanjajući membranu kako želite.

Nije potrebno blanširanje.

Stavite komade na čisti lim za pečenje i zamrznite dok ne čvrsto. Zatim ih sakupite u vrećama za zamrzavanje ili hermetičke kontejnere i pohranite ih u zamrzivač.

Možete dodati smrznute komade izravno u čili, gulaš, rižu ili druge recepte. Ne računajte na njih zbog svježeg jela: bit će kašasti kad ih odmrznite.

Također možete ubiti cijelu papriku ili prstenove. Iako je možda primamljivo odustati od ovog poslovanja i smjestiti se za jeftine kriške kupune u trgovini, uvjeravam vas da je okus svježih, domaćih kiselih krastavaca daleko superiorni.

Osim toga, izrada kiselih krastavaca kod kuće omogućava vam dodavanje začina i octa koji želite.

Volim kombinirati sorte banane koje uzgajam s opterećenjem češnjak i glatki crni vinski ocat. Oni su se poprskali i paninis, a ja ne bih mogao bez njih kao nacho preljev.

Ovdje jedemo puno nachosa, pa mi je drago što također uzgajam bogatstvo paprike kako bih sačuvao kao sastojak!

Za osnove kućnih kiselih krastavaca, obratite se Naša sestrinska stranica, Foodal.

Iako su crvene i vruće, ne očekujte da će osušiti velike žice od paprike s vrućim voskom, jugozapadne stil. Njihovo je meso previše gusto i vodeno za taj pristup, ali možete ih ispeći i dehidrirati.

I ne zaboravite opciju dehidriranja za slatke sorte. Ne trebate kuhati paprike od banane prije nego što ih dehidrirate, što ih čini prikladnim da sačuvaju sami ili dodaju u dehidrirane mješavine juhe ili salsa.

Imamo Vodič koji pruža detaljne upute za dehidriranje domaćeg povrća.

Recepti i ideje za kuhanje

Oni imaju svoj poseban okus, posebno kada uzgajate vruće sorte, ali koristite paprike od banana u nizu recepata koji zahtijevaju zvono, prženje talijanskog ili mnoge sorte čilija paprike.

Volim držati malu posudu s narezanim paprikama pri ruci u biljnom hrskavicu, tako da ih mogu kaširati na šunku na raži sendviče.

Lijepa je promjena sa salate ledene brijeg i neće učiniti kruh vlažnim. Blage verzije nisu tako slatke kao zrele paprike, ali su ukusne sirove u salatama ili salsi.

Također možete eksperimentirati s kuhanim slatkim tipovima u kobasicama i kobasicama na žaru ili dodavanjem sorti vrućih voska u Enchiladas, nachos i čili.

Sjetite se samo da će vruće spakirati više topline ako ne uklonite membranu. Za srednje vruće okus, ostružite samo dio membrane.

Ovdje ćete htjeti zaviriti, koristeći ono što berite kao zamjenu za druge vrste paprike, a zatim prilagoditi začine i količine vašeg domaćeg povrća dok ne budete zadovoljni s ukusom.

Na primjer, možete upotrijebiti nekoliko vrućih voska paprike umjesto jalapena na koje je zatražio u ovom receptu za piletinu od jalapeno-limete iz piletine Naša sestrinska stranica, Foodal.

Ili, nasjeckajte nekoliko blažih banana paprika koje će se koristiti umjesto slatkog zvona Recept za hranu Za hash od batata s paprikom i lukom.

Vaš svježi proizvodi također mogu začiniti jelo poput ovog Gruyere quiche s crvenom paprikom iz hrane.

Završno jelo neće biti tako slatko, ali imat će svoj dragi ukusan okus, i imat ćete uzvišeni način da se sastojke postavite na dobro iskoristite.

Banana paprike također se mogu peći, slijedeći Savjeti u vodiču za hranu.

Isprobajte ih kao zamjenu za poblanos u Recept za hranu za pečenu karfiol enchiladas s umakom od paprike.

Ako pečete nekoliko, a u sezoni ste se gustili, nastavite i napravite više nego što vam treba. Ohladite dodatke na sobnu temperaturu i pohranite ih u hladnjak do četiri dana.

Upotrijebite ih u jelima od jaja, umacima, salatama od tjestenine ili meksičkoj riži tijekom tjedna. To je poslastica imati ih pri ruci, i naravno, biljke će brzo proizvesti više do kraja sezone.

Vodič za brzo rast reference

Vrsta biljaka:	Višegodišnje povrće (uzgajano kao godišnje)	Voda treba:	Umjeren
Native u:	Karibi, Sjeverna i Južna Amerika	Održavanje:	Nizak
Tvrdoća (USDA zona):	9-11	Tolerancija:	Suša
Sezona:	Ljeto	Vrsta tla:	Organski bogata, pješčana ilovača
Izlaganje:	Puno sunce	PH tla:	6.0-6.8
Vrijeme za zrelost:	60-70 dana (svijetlo žuta), 65-80 dana (narančasto do živopisne crvene) od transplantacije	Drenaža tla:	Dobro isušen
Razmak:	18-24 inča, kompaktne sorte od 12-18 inča	Sadnja suputnika:	Alliums, bosiljak, kopar, okra, suncokreti, slatki alyssum
Dubina sadnje:	1/4 inča (sjemenke), dubina korijenske kuglice (transplantacije)	Izbjegavajte sadnju sa:	Brassicas, Nasturtiums, ostali članovi obitelji Nightshade
Visina:	18-48 inča	Obitelj:	Solanaceae
Širenje:	18-24 inča, kompaktne sorte od 12-18 inča	Rod:	Kapsikum
Brzina rasta:	Brzo	Vrsta:	Anuum
Štetočine i bolesti:	Aphidi, rezane gliste, buke, rudari listova, maglice od paprike, puževi i puževi, paukove grinje, trips, bijele ploče; Bakterijski listni list, kraj cvjetanja, trulež, fusarium wilt, phytophthora blight, mozaik virus, praškasta plijesan, truljenje korijena, verticillium wilt	Kultivari:	Blazeća banana, mađarski vrući vosak, meksički zalazak sunca, slatka banana, slatki zalazak sunca i drugi

Naranča?

Vraćam se rastućim mađarskim vrućim voskom i sortama slatkih banana iz godine u godinu.

Iako preferiram gušće paprike za grudi ili nadjev i kajenu kao vruću opciju suhog i kuhanja s velikim loncima graha, sorte banane koje su lako rastuće su svestrane i pouzdane.

U nekim sezonama posadim desetke i ne zamaram se drugim slatkim ili vrućim kultivarima; U drugima, sadim samo nekoliko kao neuspjeh, tako da ću uvijek imati barem slatke i vruće paprike za salsas i juhu.

Nasjeckam galone žetve za zamrzavanje ili dodavanje popularnog recepta za Chow Chow Chow, a ako ih ostane vruće, uguram ih u ocat za zgodan vrući umak.

Popis načina za uživanje u berbi nastavlja se i nastavlja.

Govoreći o popisima, imate li iskustva s paprikama od banane koje možete dodati u odjeljak za komentare u nastavku? Ljubazno odvojite vrijeme da podijelite svoja mišljenja i postavite pitanja.

A ako ste smatrali da su ove informacije vrijedne, Provjerite ove vodiče za kućne paprike Sljedeći:

• Kako saditi i uzgajati poblano paprike
• Kako saditi i uzgajati Anaheim paprike
• Kako prezimati biljke s toplom paprikom