Savjeti za uzgoj njemačkog bijelog češnjaka

Sallium sativum var. ophioskorodon 'Njemačka bijela'

Ukusan, hranjiv i lagan za uzgoj, 'njemački bijeli' češnjak je sorta hardnecka, poznata i kao 'njemački ekstra-hardy ", njemački kruti" i' sjeverna bijela.'

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Typove Hardneck, poznate i kao kruti češnjak ili Ophios, zasađuju se na nužno razdoblje hladne vernalizacije tijekom zime, prije nego što se u proljeće pobuni nakon što dani počnu produžiti.

'Njemačka bijela' jedna je od najboljih hardneka za rast u blagim, vlažnim zimama.

Zrele žarulje promjera do tri centimetra lijepo su ujednačene, s kremom do mliječno bijele tunike slične pergamentu.

Svaka žarulja ima četiri do šest velikih, debelih klinčića zatvorenih u debele, vrhnje ili preplanule omote koji su ponekad proživljeni ljubičastim. U hladnijim klimama omoti klinčića često se produbljuju od bordo.

Ovaj vrlo hranjiv član porculanske grupe voljen je zbog svog oštar -a, ali ne nadmoćnog okusa (izvanredan za pečenje!), jednostavan uzgoj, jednostavne klinčiće i dugi život skladištenja.

Dakle, ako mislite da je vašem vrtu potreban mrlja ovog ukusnog i lako uzgojenog kultivara, pridružite nam se sada kako biste pogledali kako uzgajati 'njemački bijeli' češnjak!

Evo pogleda što je pred nama:

Što ćete naučiti

• Što je 'njemački bijeli' češnjak?
• Kako sijati
• Kako rasti
• Rastući savjeti
• Gdje kupiti
• Upravljanje štetočinama i bolestima
• Žetva
• Očvršćivanje i skladištenje
• Vodič za brzo rast reference

Što je 'njemački bijeli' češnjak?

A. satirum var. ophioskorodon 'Njemačka bijela' je sorta Hardnecka koji pripada porculanskoj grupi.

Ako niste upoznati s različitim sornim skupinama, svakako Pročitajte naš vodič za 10 obitelji češnjaka razumjeti razlike.

Ovaj kultivar sadrži složen, bogat i začinjeni profil okusa s dugotrajnom vatrom koja omekšava i zaslađuje prilikom kuhanja.

Lukovice se zasijavaju u jesen i obično proizvode četiri do šest velikih klinčića, za sazrijevanje otprilike 200 do 270 dana. Biljke rastu 12 do 24 inča visoke s tipičnom voćem veličine jedan i pol do tri inča.

Kao i kod većine sorti Hardneck -a, ovo se lako uzgajava godišnje bera se u rano ljeto i preferira duge dane hladnim do toplim temperaturama zraka između 45 i 85 ° F, a počinje rasti u proljeću kada se temperature tla popnu iznad 50 ° F.

Iako su to godišnje, ova raznolikost zahtijeva hladnu vernalizaciju i pogodna je za uzgoj u USDA izdržljivosti od 4 do 9. Za adekvatnu hladnu vernalizaciju zahtijevaju šest do 12 tjedana temperature tla u rasponu od 40 do 50 ° F.

Cluvevi su vrlo hranjivi, s dobrim razinama mangana i vitamina B6 i C. Ovaj je kultivar poznat i po tome što je među najvišim razinama korisnih sumpora za izvanredne antimikrobne, antioksidacijske i imunološke koristi za povećanje imunološkog sredstva.

Kako sijati

Najbolje vrijeme za sadnja sorti Hardneck -a je u rujnu i listopadu, otprilike šest do osam tjedana prije prvog mraza.

Jesensko sadnju daje klinčićima vremena da formiraju korijenje i pošalju pucnjavu ili dva prije nego što se unese hladno vrijeme.

To omogućava biljkama da se uspostave prije nego što zimi uspavaju, a zatim brzo eksplodiraju novim rastom nakon što dani počnu produžiti u veljači.

Kao i svi Ophios, i 'njemački bijeli' uživa u dobro isušujućem pješčanom ili ilovanom tlu s pH od 6.0 do 7.5 na mjestu punog sunca.

Prije sadnje, očistite i uklonite svoj vrtni krevet, a zatim izmijenite tlo miješajući u velikodušnim količinama organske tvari poput stare komposta ili dobro raščupani gnoj.

Upotrijebite vrtnu vilicu za rad komposta do dubine od šest do 10 inča.

Ako je potrebno, pomiješajte neki mršavi materijal poput pejzažnog pijeska ili granitnih čipsa kako biste poboljšali odvodnju - tlo se ne smije dopustiti da zimi postane zamrznuto ili lokvu, ili će klinčići trunuti.

Kopajte brazde ili pojedinačne rupe duboke dva do četiri inča i dopustite šest do osam centimetara između redaka.

Miješati Neki obrok od kostiju u tlo kako bi se osiguralo snažne, zdrave korijene.

Probiti svaku žarulju u pojedinačne klinčiće, držeći omote klinčića na mjestu radi zaštite.

Posadite u svoje pripremljene redove s šiljastim krajem okrenutim prema gore, dubokim oko dva do četiri centimetra - ili dvostruko više od visine klinčića. Prostor svaki klinčići udaljen šest centimetara.

Povratni redovi i čvrsto tlo na mjestu, a zatim nježno i duboko zalijevajte.

Kako rasti

Nakon sadnje, hardnecks će početi razvijati korijenje i obično slati nekoliko izdanaka lišća prije nego što zimi postave.

Ali nakon što se temperature spuste na blizu smrzavanja i dani se skraćuju, biljke uspavaju u razdoblju hladne vernalizacije, što je ključno za razvoj žarulje.

Dodajte debeli, šest inčni sloj zimskog mulcha kako biste zaštitili žarulje od ciklusa smrzavanja i odmrzavanja.

Prozračni materijali kao što su mulch, borove borove, piljevine ili slame efektivni zimski mulches.

Proljetni rast

Jednom kada temperature tla dosegnu oko 50 ° F, a biljke počnu rasti u proljeće, uklonite zimski malč i pažljivo korak kako biste izbjegli ometanje korijena.

Odložite svježi, dva do četiri inčni sloj mulča poput komposta, kalupa za list ili slama kako bi se zadržao vlagu i držao korov pod kontrolom.

Voda redovito, Osiguravanje oko jednog inča tjedno U nedostatku kiše.

Gnojidbeni

Čim se rast nastavi u proljeće, nahranite s uravnoteženim gnojivom od 10-10-10 i ponavljajte mjesečno dok se pojave škake, ili kraj svibnja.

IV organsko sve namjerno gnojivo je dobar izbor i možete ga pronaći Dostupno u Arbico Organics.

Iv organsko sve namjerno gnojivo

Granularno, sporo otpuštanje gnojiva također se može koristiti u rano proljeće i ponovno se primjenjivati ​​prema uputama za pakete.

Otkažite kraste

Bonus s Hardeck sortama su nježni i ukusni krasti koji se formiraju u kasno proljeće.

Šigavi su stabljike cvjetova biljaka, visoke, ukočene stabljike s obožavanim vrhovima za kovrča.

Obrezivanje škaka važno je jer to preusmjerava energiju biljaka od cvatnje i stvaranja većih žarulja.

Osim toga, oni pružaju ukusnu sekundarnu berbu, zato ih nemojte izbaciti.

Šigavi imaju zeleni i blago začinjen okus s teksturom nalik šparogama koja se može poslužiti na više načina, poput roštilja, kiselog, pirjanog ili parenog.

Oni također prave sjajne pesto i fenomenalne složene maslačke za kukuruz na kabini, povrću i kruhu na žaru ili tostiranom. Možete pronaći recept za pesto s češnjakom Na našoj sestrinskoj strani, Foodal.

Obreziva se čim se savjeti počnu uvijati, oko kraja svibnja ili početkom lipnja.

Upotrijebite čiste, oštre škare ili vrtne škare i odrežite stabljiku blizu gornjeg seta lišća.

Za upotrebu u kuhinji, obrežite cvjetni pupoljak i odmah upotrijebite škape ili pohranite u hladnjaku do tri tjedna.

Ovdje pronađite više savjeta o berbi.

Rastući savjeti

• Sijajte u jesen na mjestu punog sunca.
• Osigurati da tlo dobro isušuje.
• Gnojid u proljeće kada se rast nastavlja.

Gdje kupiti

Popularna sorta, 'Njemačka bijela' lako je dostupna kroz katalozi, vrtni centri i internetske web stranice za kupovinu.

'Njemačka bijela'

Organske žarulje za sadnju su Dostupno u botaničkim interesima.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Iako se lako uzgajaju, i sorte Hardneck i softneck mogu naići na nekoliko problema sa štetočinama. Pokrivamo ih detaljno u Naš vodič za uobičajene štetočine češnjaka.

Što se tiče bolesti, neki koje biste mogli naići su bazalna truleži, plijesan plijesan, propadanje penicilina i bijela truleži.

Za pregled ovih problema i kako ih upravljati, obratite se našem Vodič za identifikaciju i kontrolu bolesti češnjaka.

Žetva

Jesenski zasađeni hardneke obično se beru početkom ljeta, oko sredine srpnja, ali vrijeme može biti ranije ili kasnije, ovisno o vašoj regiji.

Najbolji pokazatelj kada je vrijeme za berbu je u lišću ... kada je donja polovica - ili do dvije trećine - lišća se omalovažila i postala smeđa, vrijeme je da podignete žarulje.

Jednom kada ljetova toplina ulazi i temperature tla dosegnu 85 ° F, žarulje se prestaju rasti u pripremi za spavanje - i ostavljajući ih u tlu duže ne povećavaju veličinu žarulje.

Ali ne dopustite svi od lišća da okrene boju i osuši, jer predugo ostavljanje u zemlju može uzrokovati da se lukovice podijele i podijele svoje tunike, potaknuvši dehidraciju i loš život za pohranu.

Upotrijebite vrtnu vilicu za pažljivo podizanje žarulja, a pritom držite stabljike netaknute.

Izbjegavajte povlačenje stabljika zbog kojih se mogu odvojiti od žarulja - želite da stabljike na mjestu pomažu izliječiti žarulje i olakšati pohranu.

Nakon podizanja, nježno izvadite tlo kako biste se pripremili za izlječenje i skladištenje.

Za sve korake na podizanju sorti Hardneck i SoftNeck, pogledajte naš vodič Kako i kada ubrati češnjak.

Očvršćivanje i skladištenje

Hardnecks se može jesti čim se podignu, ali okus je sirov i oštar.

Okusi se uvelike poboljšavaju kada se žarulje prvo liječe i osuše, što također povećava njihov vijek skladištenja.

Očvršćivanje traje od jednog do tri tjedna na toplom, suhom i prozračnom mjestu, a uključuje redovito okretanje žarulja za ravnomjerne, pune okuse.

Nakon izlječenja, žarulje su obrezane od svojih korijena, gornjih stabljika i lišća, ostavljajući četveronožni dio stabljike pričvršćen na žarulju.

Ostavljanje pričvršćenog odjeljka STEM pomaže u uklanjanju preostale vlage u bazalnoj ploči i žarulju.

Također, za razliku od softvernih sorti, stabljike vrsta harnecka nisu lako pletene.

Mnogo je lakše objesiti žarulje u snopovima od oko 12, koristeći veliku elastičnu traku za pričvršćivanje stabljika.

Elastični pojas djeluje bolje od Twinea jer se ugovara svaki put kada se ukloni stabljika ili dva, ostavljajući ostatak paketa sigurno netaknut.

Čuvajte u tamnom, suhom mjestu s temperaturom između 55 i 60 ° F, a vaše bi žarulje trajale do sedam mjeseci.

Naše Vodič za stvrdnjavanje i skladištenje češnjaka Pruža sve korake plus neke ideje o očuvanju.

Vodič za brzo rast reference

Hardnecks za hladne zime

Robustan i tvrdoglav, 'njemački bijeli' češnjak je izvrsna sorta harnecka za rast u regijama s hladnim zimama.

Posadite rano do sredine jeseni, nanesite malč na zimu i žetvu početkom ljeta - a zatim izliječite i pohranite žarulje mjesecima ukusne jedenje!

Rastete li 'njemački bijeli' ili drugu vrstu hardnecka češnjaka? Recite nam o tome u odjeljku s komentarima u nastavku.

I za Više znanja o rastućem češnjaku, Sljedeće dodajte ove vodiče na svoj popis za čitanje:

• Kako saditi i uzgajati češnjak u svojoj povrće
• 9 najboljih biljaka za rast s češnjakom
• Tri načina širenja češnjaka
• Savjeti za uzgoj češnjaka u spremnicima