Kada i kako skupljati rabarbare

Rastuća rabarbara, Reum rabarbarum, nije za one kojima nedostaje strpljenje.

U usporedbi s nečim poput a mrkva, U kojem možete uživati ​​samo 60 do 75 dana nakon sadnje, Pie Plant treba mjesecima. Često godinu dana. Ponekad dva ili tri.

Ali oh, kad konačno ugrizete onu nebesku krišku pite od rabarbare, hrskave ili mrvice, čekanje će biti više od vrijednog.

To znači da ako nikada prije niste odrasli rabarbara, trebali biste započeti sada. Provjerite naše Kompletan vodič za rastuću rabarbara započeti.

Povezujemo se s dobavljačima kako bismo vam pomogli da pronađete relevantne proizvode. Ako kupite s jedne od naših veza, Možemo zaraditi proviziju.

Dok s nestrpljenjem čekate svoje stabljike ili peteljke, kako bi postali dovoljno veliki za odabir, naučimo sve o tome kada i kako skupljati rabarbara.

Evo što ću pokriti:

Što ćete naučiti

• Kada ubrati rabarbara
• U koje doba godine za berbu
• Znajući kada su stabljike spremne
• Kako beriti

Kada ubrati rabarbara

Postoji mnogo načina za sadnju: od sjemena, krune, golog korijena ili podjele. A ako nemate mjesta u svom vrtu, uvijek možete rasti rabarbara u kontejnerima.

To detaljnije pokrivamo u našem Vodič za sorte rabarbara. Ali svaka metoda sadnje ima različite specifikacije žetve, pa saznajmo o čemu se radi.

Od podjela: najbrži put do stabljika u kući

Divizije se uzimaju iz biljaka rabarbara koje će ili ostati uspavane za zimu, ili će uskoro ostaviti dane spavanja.

Ako budete imali sreće da steknete diviziju od prijatelja, uživat ćete u vlastitim stabljikama u proljeću.

To je zato što su podjele već zrele biljke koje će lako proizvesti stabljike. Prinos ovisi o tome koliko je korijenski presjek velik.

(Savjet: što je veće, to ćete dobiti više stabljika biljaka pita za berbu!)

Pa nemojte biti sramežljivi. Pitajte svoje prijatelje s vrtlarstvom napunjenim rabarbarom ako možete lijepo odnijeti kući u svoj vlastiti vrt.

Znat ćete da su stabljike zrele kad imaju najmanje 12 centimetara. Ne brinite zbog boje: Zelena stabljika ne znači da biljka nije spremna.

To jednostavno znači da ste odabrali sortu sa zelenim stalkom, kao što je 'Victoria' često ili 'Riverside Giant.'

Dakle, sve što za sada trebate znati je ovo:

• Prilikom sadnje iz odjeljenja možete ubrati stabljike prve sezone

Goli korijen: drugi najbrži način

Goli korijen u osnovi je uspavana podjela kupljena od rasadnika i obično je puno manja od podjele koju biste dobili od prijatelja.

Iz tog razloga, najbolje je ostaviti gole korijene na miru tijekom svoje prve sezone nakon što ih posadite. Izradit će stabljike, ali biljke su male i često puno mlađe od masivnog širenja u vrtu vašeg prijatelja.

Možete početi lagano birati rabarbarbu zasađenu iz golih korijena u drugoj sezoni, a redovito odabrati treću sezonu nakon.

Da biste ga olakšali, evo ključne točke:

• Rabarbara golog korijena trebalo bi ostaviti na miru prvu sezonu nakon sadnje, lagano ubranu drugu, a normalno se sakupljati iz treće sezone

Od krune: također drugi najbrži način

Kruna je mala biljka koja ima najmanje godinu dana. Često ćete ih pronaći u svom lokalnom vrtiću, hladeći se u plantažama gdje su se rodili, spremni za transplantaciju u vaš vrt.

Iako tehnički možete gurnuti jednu ili dvije vitke, kratke stabljike iz svoje biljke dan kad ga donesete kući, najbolje je ostaviti ga na miru cijelu godinu nakon sadnje.

To mu daje vrijeme da se uspostavi.

U drugoj sezoni nakon što ga posadite, nastavite i uzmite 1/4 do 1/3 stabljika ako vaša biljka izgleda robusno. Do treće sezone moći ćete odabrati 1/2 do 3/4 ukusnih peteljki.

Da sažem ..

• Krune su biljke u saksiji koje imaju najmanje godinu dana. Lagano berite u drugoj sezoni nakon sadnje, a redovito u trećoj.

Sjetva sjemenki: najsporiji način

Možda će proći dvije do tri godine prije nego što odaberete rabarbarbu posađenu iz sjemena, ali nemojte u potpunosti kucati ovu metodu jer je zabavna.

Ovdje na Aljasci, navikao sam vidjeti ogromne nakupine rabarbara na cijelom mjestu, dolaze ljeti.

Ali kad započnem biljku pite od sjemena, moram gledati transformaciju iz sjemena papira, poput ove:

Do sadnice stare četiri tjedna, poput ove, i šire:

Nije li čudesno da ova sićušna biljka raste do četiri i široke četiri metra, ovisno o raznolikosti? Da skromne stabljike postaju zasljepljujuća zvijezda toliko slatkih jela?

Nazovite me čudnim, ali osjećam vezu s tim malim biljkama. Poznajem ih toliko dugo, a kad se posadeju na moju crvenu staju, nasmiješit ću se i sjetiti se kad sam ih držao na dlanu u obliku sjemena.

Razmislite o sadnju iz sjemena poput sadnje iz krune, ali s dodatnom godinu ili približno namijenjenim. Morat ćete pričekati dok sadnice ne postanu krune, a zatim još jednu godinu dok krunice ne proizvedu dovoljno velike stabljike za vrlo lagano branje (1/4 ili manje biljke).

Do treće godine možete uzeti 1/3 do 1/2 stabljika. Do četvrtog ćete moći redovito odabrati 1/2 do 3/4 ukupnih peteljki.

Za brzi rekapiranje potrebne su rabarbare sjemenke:

• Dvije godine od klijanja dok ne možete odabrati vrlo lagano; tri godine za laganu berbu; četiri godine za normalnu žetvu.

U koje doba godine za berbu

Bez obzira koji način sadnje odabrali, stvarni mjeseci sezone žetve ostaju isti.

Sve ovisi o vašem Zona izdržljivosti USDA.

U pacifičkom sjeverozapadu, Aljasci i zonama srednjeg zapada -ƒ 2-6 -obično možete odabrati rabarbarbu od travnja do početka srpnja.

Uzmite prvu žetvu kada stabljike sazrijevaju u travnju, ostavljajući 1/2 do 3/4 petiola netaknutim.

Nakon još mjesec ili dva, novi su se peteljke trebali narasti kako bi zamijenili one koje ste ubrani. Opet, uzmite 1/2 do 1/4 peteljke, napuštajući ostale.

Za ostatak ljeta dopustite biljci da ne dotakne netaknuto. Ovo će mu pomoći da pohranjuje hranjive tvari za zimsku hranu, osiguravajući da sljedeće proljeće dobijete zdrav usjev.

U zonama 7 i 8 zime su blaže. Moći ćete prije dobiti svoje biljke u zemlju i brže će sazrijevati.

Izaberite od ožujka do svibnja u ovim zonama, ostavljajući biljke na miru u svom nade polusjekovanom području da vremenu ljeto razrađuju i pohranjuju energiju za zimu.

Vrijeme odabira je još ranije ako uzgajate rabarbara kao godišnji U zonama 9 ili više.

Imat ćete Sjemenke zasijane u zatvorenom prostoru U kolovozu i posadio ih (ili u saksije) do listopada. U ovom slučaju ih možete odabrati od veljače do travnja.

Uzmite samo 1/4 stabljike ranije u sezoni, ostatak ostatka iza sebe da postane jači i veći. Ali u travnju, nastavite i berite svaku pojedinu stabljiku.

Nakon travnja, vaše će biljke vjerojatno propasti u ljetnoj vrućini. I započet ćete postupak iznova u kolovozu.

Ista stvar vrijedi i za one koji sadi podjele ili gole korijene, mada to može biti problematično u toplim klimama, jer truljenje korijena lako uzima biljke ako tlo postane previše vruće.

Ukratko vrijeme berbe po zoni:

• Zone 2-6: berba od travnja do početka srpnja
• Zone 7 i 8: berba od ožujka do svibnja
• Zone 9 i više: berba od veljače do travnja

Najbolje doba dana za berbu

Imam vizije da ujutro krenem u svoj hladni, rani vrt i pljusne stabljike za mrvicu doručka.

Ili mi prolazim ruku kroz biljku kako bih navečer pronašao najljepše peteljke za pitu.

Ali istina je da možete odabrati rabarba u bilo koje doba dana.

Možda je radije da se odgurne iz svoje biljke u hladnijim satima ili večeri, ali stabljike neće izgubiti hrskavost ako ih odaberete u vrućini dana - sve dok ih odmah donesete u zatvorenom prostoru.

Znajući kada su stabljike spremne

Još uvijek zabrinut kako znati kada su stabljike zrele i spremne?

Sve što trebate zapamtiti je da bi trebali biti najmanje 12 centimetara. Lijepo je i za vašu biljku ako pričekate dok na biljci ne bude oko 10 stabljika, tako da kada berite oko 1/4 do 1/2, ostaje najmanje 5 do 7 stabljika.

Evo pravila koje treba slijediti: Ako vaša biljka ima manje od 10 peteljki, ali svi su zreli, berba ne više od dva do četiri.

Pomaže ako imate nekoliko biljaka iz kojih trebate ponijeti jednu ili dvije stabljike po komadu, a ostatak je duže vrijeme raste.

Kako beriti

Jedini alati koji su vam potrebni su vaše dvije ruke. Iako tehnički možete koristiti vrtni nož, stabljike su često toliko blizu da biste mogli slučajno narezati u peteljku koju niste mislili na Nicku.

Ako odlučite koristiti nož, rukom pronađite dno peteljke, povucite ga od ostalih stabljika i lagano režite prema dolje.

Ili, krenite lakšim i sigurnijim putem da jednostavno uhvatite sredinu stabljike objema, a zatim uvijajući i vuku u isto vrijeme.

Kraj stabljike imat će konusni, papirni dio.

Samo naprijed i prekine to.

Dok ste na tome, i izbacite lišće i odvedite ih do svoje gomile komposta - ili smeća.

Samo se pobrinite da ostanu izvan dosega djece i životinja, jer su lišće otrovno.

Očuvanje stabljika

Do trenutka kada su prošle tri ili četiri godine otkad ste prvi zasadili rabarbarbu, imat ćete toliko toga da to vjerojatno nećete moći koristiti odjednom.

Svježe odabrana rabarbara ostat će svjež u hladnjaku otprilike tjedan dana dok se čuva u gornjoj torbi ili drugoj nepropusnoj posudi. Ako ga samo zalijepite u hladnjak kakav jest, osušit će se.

Da bi rabarbara bila još duže, zamrznite ga!

Sve što trebate učiniti je narezati stabljike u komade od jednog inča, postaviti ih na pergamentni papir i staviti ih u zamrzivač dok ne budu čvrsto.

Zatim ih premjestite na datum označene vrećice za zamrzavanje, gdje će se zadržati u vašem zamrzivaču do godinu dana.

Što učiniti ako vijci za rabarbare

Obično možete uhvatiti sjemenske glave prije nego što se pretvore u cvjetove. Obično će izlaziti iz baze biljke, zelene i bulbous.

Stabljike na kojima rastu sjemenske glave obično su teže od jestivih stabljika, pa ćete morati uzeti oštar nož i rezati ih što je moguće bliže bazi biljke.

To je slučaj bez obzira da li uhvatite sjemensku glavu u ranim fazama ili na kraju trebate ukloniti visoku stabljiku s nekoliko sjemenki.

Ako pustite svoju biljku da ode na cvijet, jestive stabljike će imati isti okus i vaša će biljka i dalje živjeti još mnogo godina.

Ali budući da se sva energija ulijeva u stvaranje sjemena, nećete dobiti gotovo toliko stabljika.

Sada idite napraviti neke rabarijske poslastice!

Sad kad znate odabrati biljku za pite, vrijeme je da planirate te pite. I vina. I mrvice, kolače, džemovi i sladolede.

A ako vam treba daljnja inspiracija, Naša sestrinska stranica, Foodal, ima puno ideja što učiniti sa svojom svježom žetvi.

Voljeli bismo znati: Koja je tvoja omiljena poslastica za rabarbare? Moja je, naravno, pita. Ali kad se moje sadnice pretvore u velike jake biljke i stignem u berbu domaćih stabljika, kladite se da ću isprobati svaki recept koji mogu pronaći.

Javite nam u komentarima ako imate dodatnih savjeta za berbu o kojima bismo trebali znati i što planirate učiniti sa svojim svježe ubranim stabljikama pita!

Ako razmišljate o dodavanju više Povrće u vaš vrt Trebat će vam ove vodiče sljedeće:

• Kako saditi i rasti švicarski chard
• Kako uzgajati cvjetaču, izazovan usjev hladnog vremena
• Kako uzgajati bok choy